食用材料:豌豆荚400g,油适量,盐适量,白糖适量,蚝油适量,鸡精适量步骤:1.清洗豌豆荚备用,2.冷锅下油,油温7成热倒入豌豆荚翻炒,3.加入盐,白糖,蚝油翻炒均匀,4.放入少许热水焖豌豆荚,防止干烧,5.焖至豌豆荚变色放入鸡精调味,装盘即可食用。