最佳答案因为丝瓜被氧化，丝瓜里淀粉含量比较高，暴露在空气中，就会产生氧化的反应。此外如果是用铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。您的浏览器不支持 audio 元素 因为丝瓜被氧化的关系，因为丝瓜里淀粉含量比较高，
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