炒紫甘蓝要先用水焯吗

分类：生活知识更新时间：2024-11-25 00:11 发布时间：1年前作者：zixunge阅读(4)

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炒紫甘蓝最好不要先用水焯，因为紫甘蓝里面的大多数营养成分都是溶于水的，一旦焯水，那么就会造成养分流失。我们只需要在炒紫甘蓝之前将其浸泡在淡盐水中20分钟左右，清理一下农药残留再炒即可。紫甘蓝是一种拥有非常高营养价值的蔬菜，近些年来在西餐中比较常见，且一般在西餐