黑糖珍珠变酸可能是因为珍珠变质了，也有可能是它内部的糖发生自然转化的原因，我们若不放心就可以丢弃这种珍珠不要食用。我们要自制珍珠的话只需用黑糖水将木薯淀粉揉成面团，然后把它切好塑形煮熟即可。 如果我们发现煮出来的黑糖珍珠有一点酸味的话，可能是我们使用的某一种原
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