柿子要想变的又脆又甜,可以用石灰水、温水、柿子水浸泡等方式。一般来水将柿子放到石灰水里,保持温度,3天就可以了,温水浸泡则需要一直保持水温在40度以上,浸泡20小时,柿子水浸泡的话2~3天就可以了。 1、石灰水浸泡 首先我们要准备适量的清水,再往里面加一些生石灰,调匀制成