01 1. 主要原料：大虾、红酒、番茄酱。2. 虾洗净，用锋利的菜刀在虾背上划开一道口，不要划穿，并去掉虾肠。3. 在虾身的中上部位，用小刀划穿，然后把虾尾穿过去，做成一个漂亮的造型。4. 然后加入拍碎的生姜片和葱结，调入少许盐，拌匀腌制片刻。5. 番茄酱里加入适量糖和醋
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