最佳答案能。为去除鲫鱼汤的腥味，会加入大葱、生姜、胡椒等调和品，有时会加入适量料酒。可按照个人喜好添加，料酒应在煎鲫鱼好之后炖鱼再放，避免很快挥发。做鱼汤的时候，料酒就不宜早放，最后半小时再加料酒为宜，否则鱼汤就不白。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材
产业地网