预制菜大量出现的原因是预制菜的成本更低,能在更短的时间内准备出更多的菜肴,这样饭店的出餐速度会更快,整体经济效益更好。有人做过统计,最近我国的预制菜市场发展速度较快,市场规模达到4196亿元,而且有继续增加的趋势。但是快速增长的预制菜市场,也引起了消费者对于食品安