都说自助餐没落了,但在北京,很多人对一个品牌耳熟能详,它就是比格比萨。做自助餐,它没有倒下;做披萨,它杀出了必胜客之外的另一条路。2002年进入北京,至今发展了120多家连锁门店。一家店年收上千万,超过很多同等面积的餐厅。正所谓没有不好的品类,只有不会创新的老板。我们