北京牛街有什么好吃的美食?
宫廷香酥牛肉饼
热腾腾吃的时候香气扑鼻,口感很香,馅料足实,一口咬下去满嘴流油的感觉,虽然肉有点少,不过6块还是值得推荐买一个吃。
马辈儿羊汤馆
因为天儿冷,逛吃了一圈都太扎实了,就想喝点汤顺一顺,来了牛街肯定就要喝羊汤,羊杂汤18块一碗、超多的羊肝羊肠,味道一般暖身子可以。
洪记小吃店
招牌小吃就是包子,牛肉和羊肉都是25块,排队人很多,趁热吃真的不错,里面很多大葱,能吃出酱香味儿。皮薄馅儿多,肉质多汁饱满,还买了油炸糕不会甜腻,饭后甜点的感觉。
荷叶甑糕
从大学就爱吃吃到现在,我最喜欢他家的各种口味的芸豆糕,凉凉的,一口咬下去绵密的豆香味儿,中间的各种馅儿沙沙的口感,推荐买无糖的,新出的口味很一般,还蛮贵的,很扎实,豆泥给的贼多。
马记烧饼
很招牌的烧饼,期待已久,买了三个加牛肉的,10块一个,火烧外酥里嫩,肉汁紧实,还有点肉筋,搭配了点小咸菜,烧饼热的肉是凉的,虽然有点小,但综体还是好吃的。
满记烧饼
大爷大妈们都是几十个几十个的买,排队人也不少,为了尝尝鲜,来了三个牛肉的烧饼,也是热腾腾的,来一口香气十足,5块一个,肉香葱香还有孜然和烧饼混合在一起,外皮芝麻很多所以贼香。
牛街的美食攻略,地道的北京美食都在这
说起牛街清真超市
牛街清真超市里必吃
白记年糕
白记年糕,原来在超市的一层,现在那里改成了超市服务台。这家店搬到了沿街档口,这样以来,更为醒目,也方便大家购买,不用再在超市里面排长队了,只是在外面排队的场景,是继聚宝源、洪记小吃档口的长队外,牛街路口的又一景儿了。
白记年糕,专卖各种年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3种。豆馅儿甜而不腻,仔细吃还能吃到带颗粒的红豆!口感软糯有嚼劲,一定要配着上面的清甜微酸的山楂糕一起吃,口味超和谐的!
他家的驴打滚,口感作实,大咬一口,牙齿率先突围外层薄薄的黄豆粉,刺穿轻甜软糯的糯米,直达中间卷夹着的漫漫豆沙馅儿,细细回味满口豆香,堪称美味~
伊宝荷叶甑糕
牛街的甑糕,堪称牛街清真超市的排队一霸。专卖各种小甜糕,附近老辈儿的居民甚至说这是一家百年老店。找他家不用看牌匾,闻着那浓浓的枣香味儿就能找到。
荷叶甑糕,红枣侵入到原本白皙的糯米里,模样娇羞可人。 甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,色泽分明,七层的滋味都不一样,绝对是女孩们的首选甜食。咬一口软软糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜,吃再多也没有腻的感觉~
芸豆糕有很多种口味儿,有红豆、绿豆、椰奶、板栗、香芋、黑芝麻的几种。吃到嘴里香甜爽口,软而不腻。建议冰镇后再吃,口感更佳。所有糕点都没有防腐剂和添加剂,特别 健康 。
大顺斋
大顺斋,有北京最好吃的糖火烧。口感绵软清甜,红糖香气浓郁,一吃就知道真材实料放了很多的麻酱和红糖,吃着还不腻囗,适合老年人食用。作为一家老式点心铺子,大顺斋的点心或许没有西点精细,却真材实料,味道也是实打实的好!
听说他们家要想出一百斤的糖火烧,需要用到50斤麻酱,还有其他的红糖香油糖桂花,面粉比例只占不到25%,四个字评价,酥绵松软~
牛街必打卡网红店
宝记豆汁店
老北京豆汁儿,已有300年 历史 ,具有养胃、解毒、清火的功效,标配焦圈,地道北京味儿,不过不是所有人都喝得惯哦!生豆汁可以买来直接喝,刚发酵好的豆汁会有点回甜,而且味儿也没有熬好的重,适合刚接触豆汁的朋友。
宝记豆汁店的豆汁儿可以直接饮用,也可以加热再喝。浓稠度比之过去略有下降,属于能接受的范围之内。
店里小吃种类也很多,咯吱盒、炸松肉、驴打滚、豌豆黄、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓应有尽有,绿豆粉丝久煮不烂。酱货种类也非常齐全~
奶酪魏
梁实秋先生说过:“久居北平的人,不免犯馋,想北平吃食,酪是其中之一”,酪之魅力由此可见一斑。老北京最有名的卖酪的买卖,当推奶酪魏。
印象里的酪,有牛奶的鲜香,没有怪味儿,真是沁人心脾。他家的宫廷奶酪,牛奶醇而新鲜,还带着糯米酒的清冽醇香,所有味道会与众不同,酪里面有瓜子仁儿,别有一番风味。店里除了各种奶酪,还有奶卷、果子干、炸鲜奶、炒红果等小吃。
牛街年记清真熟食
北京排长队的酱牛肉有很多,但是牛街的这家年记清真熟食,却是每一个老北京人都知道的地方。
他家的酱牛肉,肉质干松,含水少,做法不坑人,老北京的味道没有改变,保持了多年的传统!最重要的是,这里的食物干净,吃着放心,价格又非常实惠。
酱牛肉炖的十分入味儿,吃起来软烂很容易嚼,香料并不掩盖牛肉本身的肉香,牛肉品质非常棒;酱牛筋入味儿又筋道,吃起来咯吱咯吱的特带劲儿;五香羊头肉,吃起来咸淡适中,连着筋特有嚼劲儿,越嚼越香~
牛街最好吃的馆子
聚宝源
他家饭点儿几乎都是需要等位的,外卖窗口也永远都排满了超长的队伍。这京城人民是多么爱聚宝源,总是觉得能在聚宝源吃上一次火锅,都是特别幸运的事儿,通常都需要排两到三个小时的长队......
聚宝源的羊肉中除了高钙羊肉都是手切,上脑部位肥瘦相间;手切鲜羊是羊腱子,肉质紧实;极品鲜羊肉,是三叉部位,弹牙。
蘸料,是自家的独特配方,底子是韭菜花、酱豆腐、芝麻酱,配比和调味不同,风格就会有所不同~
芝麻烧饼,是必须吃的,个头不大,芝麻香浓,刚烤出来的时候吃,外脆里韧,用发小儿的话说,就是余香满口~
聚宝源外卖窗口的酱牛肉,怎么吃都会好吃到无边际,可以买回家,随便切几片放到青菜里,立刻就变成御膳佳肴啦~
老诚伊
在牛街礼拜寺的斜对面,从聚宝源总店往南走过十字路口就能找到。我一直坚信,大快朵颐地吃肉才是严冬里最御寒的进补。一进门,每张桌子的锅炉上都冒着热气~
这家选用的是六个月大的羔羊,历经焯、墩、焖等多道工序,因此没有膻味。羊蝎子汤底很香,肉炖了很久,烂而不柴,啃完后可以轻易地扯开,一条完整的脊髓就呈现在了你的面前。这才是肉中的精华,脊髓软糯入味也不油腻
特别推荐店里的吐司番薯,土司裹着面包糠,炸完后,里馅番薯泥热乎,甜蜜软绵,老少皆宜的一道 美食 ~
祥云轩
一家传统的老北京清真菜,在教子胡同边上,门面不大,门上的“门钉肉饼”四个字甚是显眼。门钉肉饼确实也是一绝。菜量大味道好、价格也实惠,周围街坊邻居都是常客。
门钉肉饼,每桌客人的必点菜。肉饼由牛上脑与牛腰窝油 8:2 合成馅,再佐之鲜葱白提鲜,皮薄馅大、汤汁丰富。牛油容易凝固,因此趁热吃口感最好,再配上煎得金黄的饼皮,吃到最后一口也没有觉得油腻。
北京牛街有什么值得推荐的美食?
北京牛街值得推荐的美食如下:
1、马记冰糖葫芦
糖葫芦全都是去核的,又打又甜,冰糖都是现熬的,可以看到整个制作过程,干净卫生,不愧是北京第一冰糖葫芦。有各种各样的:糯米夹心、草莓、豆沙夹心、山药棒、核桃夹心等等。晚上7点关门,一定要早点去,否则很多味道会卖没!
2、伊宝荷叶甑糕
甑糕是由糯米、红枣、红豆在铁甑上蒸制而成,软软糯糯、黏黏糊糊,淡淡甜味,不是甜到掉牙那种。枣的味道特别浓,稍微有点苦感,不过听他们说老北京人最喜欢吃的就是这家店!
也可能是全北京最好吃的甑糕就在这里!超大的一个保温桶装着满满的红枣甑糕,又糯又香带着红枣的香甜,糯唧唧们千万不要错过!
3、洪记小吃店。
也是人山人海,排着长长的队伍等包子出炉。牛肉包子超级受欢迎,几乎每个人都买几十个,所以要等好几波才买到。
牛街最值得吃的一家店!小吃,主食,糕点,炒菜应有尽有!牙签肉一定要吃,超大块羊肉粒,撒满芝麻,吃起来喷香诱人!羊肉大葱包子也好吃,发面的皮,暄软得很,咬的时候小心点还有肉汁。
4、白记年糕
年糕的种类超级多,五颜六色的外表令人眼花缭乱。他们家的很多小吃非常受欢迎。
需知:
去北京最好吃的街从头吃到尾,所以我每年总要挑个时间把最想做的事情就是去牛街从头吃到尾,完成了这个愿望,饱到扶墙走!
整条街上都是地道小吃,老北京人最爱去的街,下面给大家分享几个排队人多的宝藏店铺,五星级好评,快来看看吧!