产业地网大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 长方形粽子包法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 长方形粽子包法的解答，还有长方形粽子包法视频教程的相关问题，让我们一起了解一下吧。
本文重点一览：
怎样包长粽子
长方形粽子粽子多见于广西，四川省泸州市等地，这种粽子大多都用粽叶来包裹，因为粽叶比较宽大，可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但煮熟后绿叶清香，色泽诱人，味道独特，绝对超乎你想像。
粽叶处理方法：
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粽叶、干的箬叶或苇叶都可以用来包粽子，不管哪一种使用前都要先彻底清洗干净，下面以真空包装的新鲜箬叶为例说说怎么清洗。
1、买回的新鲜箬叶清洗掉其表面的灰尘杂质。
2、如果使用的是干粽叶，需要先把粽叶放在水里浸泡至回软后再处理。
3、锅里加入足量的水，大火煮开后，放进新鲜箬叶煮3-5分钟(提示：干粽叶煮15分钟)，煮的过程中要用筷子把箬叶完全压入水中。
4、煮过的箬叶取出后放进冷水中浸泡，以保持其翠绿色。
提示：用不完的粽叶可以晒干后保存下次使用。
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马莲草：传统绑粽子用的是马莲草，有韧劲和香气。
线绳：现在绑粽子很多用的是线绳，相比较于马莲草，更耐用而且长度好掌握。
长粽(长方形粽子)
特点：这种粽子一般用粽叶包裹，因为粽叶宽大，所以可在其中加入丰富的馅料，再用绳子捆绑。
广西长粽子的包法图解
1、粽叶平放于桌上，折起一边，并用手压实。
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2、再把叶子的两端分别向中间折，并用手压实使叶子呈长信封状。
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3、把馅料放进折好的粽叶信封中。
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4、再把另外一边向下折，把馅料完全包裹住。
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5、最后用线绳把粽子捆绑结实即可。
粽子怎么做得清爽
1、蔬果爽口
粽子馅料中加入一些耐煮的蔬果，可以使粽子口感更清爽，如南瓜、荸荠等等。而叶菜类虽然不适合加入馅料中，但可以打成汁后再和米饭一起拌匀，这样做成的粽子就会有一股清香味，而且色泽更好看。
2、五谷杂粮
传统的粽子一般用糯米做馅料，其实还可以在馅料中加入五谷杂粮，如加入紫米就比糯米好消化，色彩上也很漂亮。
3、白肉去脂
咸粽馅料建议选择白肉，如鸡胸肉，含油脂量低，口感更清爽。如用猪肉，可以选择小里肌肉，油脂量相对较少，而且口感不输五花肉。
煮粽子注意事项：
1、粽子很难煮熟，所以可用高压锅以缩短煮制时间，粽子一定要在水煮滚后再放进锅里，且煮粽子的水面一定要完全浸过粽面，否则没被水浸着的粽子无论煮多久都是煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸后，蒸气开始冒出时盖上压力阀，转中小火继续煮30分钟，关火继续焖20分钟，最后再取下压力阀，静置锅内的蒸气完全放出即可。
提示：
1、如果使用普通的锅煮粽子，水开后用中火继续煮制2小时以上，关火后加盖继续焖2小时即可。如果粽子漂浮在水面，可以用盘子等物体把粽子压入水中。
2、煮粽子的过程中如果需要添加水，应加入开水，不可添加冷水。
3、粽子煮好后要趁热取出。
长方形粽子的做法和包法
长方形粽子的做法和包法
长方形粽子的做法和包法，粽子古称 " 角黍 "，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。粽子的形状多种多样，以下分享长方形粽子的做法和包法。
长方形粽子的做法和包法1
折成漏斗状
先要从中心往前折叠一下，然后把侧边折起来，得到一个漏斗状。
将粽子压紧实
往这个漏斗里面放入米和五花肉，然后将它压紧实，把上片盖下来。
用绳子捆紧
把它捏紧后绕一圈，然后用绳子把它捆紧就制作好了。
长方形粽子的做法和包法2
预备粽的材料。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
枕头形[方形]粽子包法
1.预备粽的材料。
2.预备2块粽叶。
3.将粽叶交叠成窝形。
4.先铺上一层糯米。
5.再铺上一层开边绿豆。
6.放入咸蛋黄及其他所有材料。
7.将材料排好。
8.铺上绿豆盖好馅料。
9.再铺上糯米盖好绿豆。
10.盖上粽叶。
11.将粽叶两端摺好，包成粽形。
12.用水草扎实两端，完成。
长方形粽子的做法和包法3
生粽子煮多久才会熟：
1、煮粽子需要凉水开始煮，用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时。
2、如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅。
3、要想煮出来的粽子更好吃的话，煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯的。
熟粽子煮多久才会熟：
超市买的小粽子一般都是冰冻的，不需要解冻可直接煮，因为超市的粽子都是熟的粽子，且也有大小粽之分。用冷水煮最好，水位要没过粽子，当水沸腾后用小火煮，小粽子大约需要煮10-15分钟能熟，个头稍大的可以煮20分钟就都熟了。（有些包装袋上有详细说明，可直接参考）
煮粽子注意事项：
建议大家用冷水入锅，因为随着水温的慢慢增高，粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味，煮出来的粽子味道更清香。除此之外，水温慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中，才能粒粒熟透，没有硬心出现。
粽子入锅后，水面一定要超过粽子至少10厘米，因为粽子在煮的过程中，不仅需要吸收水分，也会渐渐膨胀变大，如果粽子超出水面，那超出水面的部分则不容易煮熟，也会夹生。
当然了，有人会说，可以在煮的过程中加水吗？这当然不可取，煮粽子也可看作是生米变熟的过程，冷热水交替，水温变化大，糯米便容易夹生，也难以煮出软糯黏滑的口感。
长方形粽子的`做法和包法4
粽子煮几个小时最好
1、粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。
2、把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
3、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
4、另外，煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
如何煮粽子？
1、高压锅煮粽子
平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好。
3、清水煮粽子
如果大家吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品，则可以把它直接放在清水中煮至，因为这些速冻粽子已经经过了高温加工，它是一种熟食，人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃。
长方形粽子的做法和包法5
四角粽子的包法图解
食材主料：糯米、五花肉、绿豆和红豆;
配料：粽叶
调料：老抽、苏打粉、盐
四角粽子的步骤/方法
1.糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。
2.用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好
3.绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。
4.准备两张粽叶，正反放置。
5.卷成一个斗状。
6.继续放米。
7.放一块腌肉
8.盖上粽叶，要抓紧，手不能松。
9.折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。
10.一样的抓紧。
11.拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。
12.合上。
13.像这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。
14.绕到最后在另外两个角上打个八字形。
15.最后抽绳首，拉紧。
16.包四角粽子完成。
方形粽子是怎么包呢？具体的步骤是什么呢？
方形粽子是怎么包呢？具体的步骤是什么呢？
需要准备好方形的粽叶，通过对折做成方形的形状。
1.一般饺子都是包三角形的。长方形的饺子在南方更常见，包法也比三角形的复杂。不仅包的方法更复杂，煮料的方法也更复杂。按照南方的做法，需要提前把糯米煮好，在底部折上四五片叶子，然后从下往上一层一层的包起来，最后包成长方形。
2.一个方形的粽子需要5-6片粽子叶。取几片同样长度的粽子叶，把粽子叶中间的茎切掉，两边留下。先把它切成薄薄的长方形，然后把所有的粽子叶都切成同样的宽度，每片都一样。总共有12个粽子。这是一个粽子的量！建议不要剪的太宽，因为包的时候叶子会不够长。然后把每片簧片对折，中间留一个压痕，用串“井”字把四片簧片串联起来。然后把叶子向两边拉伸，中间留出一些空间，继续塞6片叶子。
3.馅的方法和前面的差不多。两边来回穿插，6片芦苇叶上下串起。做的时候需要用不同的方式挤压，这样后面就不会漏米了。当你织到后面的时候，你发现横向的芦苇叶不够长。然后你拿两片折叠起来的芦苇叶去延伸两边，然后每两片为一边，折叠起来，四边就完成了。把它们聚集在一起，变成一个方形的原型。长叶继续塞，四边加工时放入，塞住底部，这样叶子会交叉变短。底部处理好后，可以填入泡好的糯米和自己喜欢的馅料，然后跨过上面的四片叶子。所有的长叶都会交叉成方块，粽子就完成了。一些多余的不容易塞的可以剪掉。
4.煮饭时注意冷水，糯米受热会膨胀，导致汤圆爆炸；粽子在冷水中煮的时候，粽子叶的味道和糯米的甜香会随着锅内水温的升高而慢慢渗出，这样煮出来的粽子香甜可口，水量一般要在粽子上方至少10 cm以上。自己家做的粽子一般需要大火煮开后转中火2小时左右。如果你使用高压锅，通常需要大约30分钟。
长方形粽子的包法
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。下面为大家带来了长方形粽子的包法，欢迎大家参考阅读。
长方形粽子的包法1
食材：
主料：糯米2斤、红豆一些、绿豆一些、花生一些、红枣一些。
辅料：盐一些、白砂糖一些、油一些。
步骤：
1、糯米泡3—4小时，豆子花生也是泡一样时间。
2、竹叶用水煮，烫一下，加冷水兑温，用布洗下叶子的上下面，再过一盆冷水洗一次，共两次！
3、糯米加豆子花生红枣伴均匀，加油加盐加糖腌一阵备用。
4、咸蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄切一半！
5、先将两片叶子放掌心，放一勺米，咸蛋放中间，再一勺米盖住咸蛋面，封好馅料，用包粽子的`水草绑扎实的绑好的粽，一定要绑实！
长方形粽子的包法2
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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