大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 饭煮烂了补救方法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 饭煮烂了补救方法的解答，还有饭煮烂了可以做什么的相关问题，让我们一起了解一下吧。

米饭做的太烂了,改如何补救?

1、如果锅里有很多水，就让它们蒸发掉。揭开锅盖，让蒸差虚汽跑出来。将炉火调低，继续煮5分钟。到最后，锅里多余的水应该都会被烧干。

2、将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。

蒸米饭注意事项：

1、过度淘米

很多人在淘米的时候经常会一淘就四五遍。其实这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。

2、不注意加水量

不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬缺庆袜，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。

3、蒸好马上揭锅

一般情况下，当电饭煲显示米饭已经做好，很多人就会立马揭锅，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。

这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让伏激它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

饭煮烂了补救方法 饭煮烂了补救方法有什么

1、如果锅里有很多水，就让它们蒸发掉。揭开锅盖，让蒸汽跑出来。将炉火调低，继续煮5分钟。到最后，锅里多余的水应该都会被烧干。

2、将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水答激，你可以将网猜举姿勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。你穗绝可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。

3、如果米粒粘在一块，就用冷水把饭冲一冲。如果米饭看起来很粘稠，就说明煮饭的时间太长了。滤掉多余的水以后，再往过滤的容器里浇少量冷水。轻轻地用手指把米粒拨散。

4、把米饭放入烤箱烤5分钟，去掉多余的水分。如果饭还是又软又湿，就把饭放进烤箱，将多余的水烤干。烤箱要先预热至180℃。把米饭在烤盘上均匀地铺开，然后放入烤箱烤5分钟。

5、重新煮一锅饭。有的时候，你可能没法改变米饭的质地。有时间的话，还是再煮一锅饭吧。把失败的米饭放进塑料保鲜盒，然后再放入冰箱冷冻或者冷藏。你可以稍后把它做成美味的料理。

饭煮烂了补救方法

在日常生活中我们会碰到那样的事儿，感觉白米饭煮的时间差不多了就把白米饭端出来了，结果发觉白米饭都还没熟，此刻再放回来蒸也许也难以做熟透。熟话说一回生，两次就不太熟了。此刻我们能够将白米饭扎好多个洞，随后再填一些温开水再次蒸制，用这类方式能够把白米饭再再次做熟透。

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饭煮硬了是怎么补救

米饭夹生补救法：

方式一：

假如白米饭所有半生不熟，那麼能够用筷子在白米饭里扎好多个直达底锅的洞，适度加些温开水再次焖一次。先在中间扎一个直达底锅的洞，随后紧紧围绕正中间这一在四周多扎好多个，要匀称。是热流能透过整锅饭。

方式二：

假如白米饭仅仅表层半生不熟，那麼将表面翻到正中间，再加几滴水在焖下就可以了。加的水流量要依据半生不熟一部分的是多少来决策。表层半生不熟的比较多就需要多天赋加点水，相反就少天赋加点水。还可以用筷子扎小量好多个洞，实际效果更强点。

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饭煮硬了是怎么补救

方式三：

假如白米仔档饭部分半生不熟，那麼在半生不熟处扎洞就好了，随后加适当温开水然后焖。 假如带戚培不确蠢唯定性也有没其他地区也是有半生不熟，能够把整锅饭打开，把半生不熟一部分放到正中间，再加适当的水再次焖熟。

方式四：

还能够在饭里加两三勺酒酿搅拌均匀再蒸，就可以清除半生不熟状况。把整锅饭搅拌匀称，随后再加适当的酒酿焖，不但能让夹生饭烂熟，并且饭还含有酒酿的芳香，吃起来更为爽口。可是对喝酒过敏的人要留意不能用这类方式。

方式五：

把夹生饭打撒，按500克米50克米酒的占比，把米酒倒进锅内，用慢火焖至米酒蒸发，饭也不半生不熟了，并且吃不出来酒气。

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