大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 粉和面哪个更利于减肥的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 粉和面哪个更利于减肥的解答，还有刮油最狠的四种减肥蔬菜的相关问题，让我们一起了解一下吧。

粉和面哪个热量高？

粉。面和粉的热量相比，粉的热量高，每100克米粉的热量为348千卡，每100克的面条为248千卡，米粉是中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，虚盯旦食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民差扰所接受与喜爱。

面则耐条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

米粉和面条哪个热量高

面条。

一、米粉（干）的热量：346 大卡（猛吵100克）。干米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。

二、面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。

三、如果摄入过量的面条，则超过身体所需的部分会被肆乎转化裂知悉为脂肪储存起来。摄入一定量的多糖，符合身体热量所需范围以内，不会转化为脂肪。

粉和面哪个容易胖

粉和面哪个容易胖

铅逗纯粉和面哪个容易胖？米粉和面条这两种食物是我们常见的食物，很多人早餐的时候都会吃这些食物，因为二者的热量不一样，所以它们增胖的效果也是不一样的。为大家介绍粉和面哪个容易胖。

粉和面哪个容易胖1

米粉的热量要高容易长胖

米粉（干）热量：346大卡(每100克)

面条(标准粉，切面)热量：280大卡(每100克)。

又能吃饱又不发胖的食物有：

1、多脂鱼。含有丰富脂肪的鱼，比如三文鱼，鲶鱼和沙丁鱼等它们都有非常丰富的欧米伽3脂肪酸，不但能够降低胆固醇，还能加速新陈代谢。

2、柑橘类水果。比如柚子、柠檬指桥和番茄中都有非常丰富的维生素C和纤维。维生素C还能够使脂肪更快燃烧。

3、苹果。苹果是含有高水分和充足的膳食纤维，就是你吃一个苹果后会觉得饱的原因。苹果皮有可溶性纤维果胶还是一种天然的食欲抑制剂。

4、爆米花。爆米花富含膳食纤维，热量低。吃爆米花可以让你的嘴巴忙碌，所以饱腹感也很高。但是不要吃含有过多黄油和糖的爆米花。

粉和面哪个容易胖2

粉丝和面条哪个更容易胖

吃面条比吃粉丝更容易胖，因为从热量来对比，每100g的面条热量大约为110大卡，而每100g的粉丝热量大约为100大卡，所以吃面条比吃粉丝更容易胖。

粉丝和面条的知识

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

粉和面哪个容易胖3

一、米饭、馒头、面条，哪种热量最高？

其实面条和馒头都是用小麦粉制作成的，100块小麦粉的热量大约是345千卡，而100克大米的热量相差不多，但这些都是生中的热量，如果制成面食米饭的时候就不一样了，今天就来了解一下煮熟的面条和米饭馒头的热量分别是多少呢？

1、米饭：

在平时的生活当中，100克左右的大米能够制作成200克左右的米饭，主要是因为大米有一定的吸水性，而且大约是70%左右，所以煮熟之后的米饭热量被大大降低了，就相当于100克左右的米饭，热量在116千卡。

2、馒头：

其实在蒸制馒头的过程中肯定会吸收掉一些水分，但是馒头的心水料没有米饭那样多，大约会吸附44%左右的.水分，经过实验测定100克左右的馒头热量大约是236千卡。

3、面条：

面条是用小麦粉制作而成的，制作的过程中也需要加入一些水分，所以面条的吸水量也是不低的，一般大约在72%左右，但是面条煮之后它的热量却不是特别高，100克左右的面条，它的热量大约是110千卡。

如果要根据它们的热量来计算的话，相同重量的三种主食馒头所含的热量是最高的，米饭面条热量相对于来说比较低一些，而且米饭面条当中的含水量也是比较高的，所以主食的饱腹感会更强一些。生活当中，如果想要减肥的人，不妨选择热量比较低的来当主食，比如面槐咐条和米饭。

二、米饭、馒头、面条，哪种营养高？

其实大米制作的过程当中含有的营养物质会被大量的流失，最终变成淀粉含量是比较高的，矿物质维生素的含量是比较低的相，对于大米来说，面粉中的蛋白质和膳食纤维的含量就比较高一些，但是在制作面条的过程中可能又会加入一些碱。这样容易破坏b族维生素。所以综合所述，三种主食的营养价值都不是特别高。

南方的粉营养价值和米一样吗 减肥吃粉还是面呢?

应该吃米粉

米粉和米线是两回事

米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起来口感滑嫰！米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作！所以比较筋！米粉和米线的区别就在此！

米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。

米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。

米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同。贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口，不韧不硬但是每根都挺挺的，比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名，客人一来，就用尖尖的嗓门高喊“吃粉还是吃面，红烧还是清炖？”，极招牌的声音。

其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（听了很多此也没有搞清楚是哪个字，汗）。还有专门做炒粉的米粉等等。

新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、海带等做沙锅粉，冬天尤其好。贵州人喜欢围着带有大大炉盘的小火炉，将碗放在炉盘上，

简单、方便在贵州是最普通的食品。

吃粉

米粉，也叫米线，实际就是用稻米面做的面条，在中国南方由于盛产稻米，比较流行，烹调方法一般分为炒粉和汤粉两种。

米粉绝对和方便面不一样啦，米粉很有营养的。

米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。

米粉吃多了有营养还不长肉

面吃多了没营养还长肉

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米——淘洗——浸泡——磨浆——蒸粉——压片（挤丝）——复蒸——冷却——干燥——包装——成品。

米线为昆明人最常见之小吃，其之制作，须选用优质大米，经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成，状若长线，洁白柔韧，吃法多样。广东称之米粉，广西称之线粉、粉干，而尤以云南米线有名。

米线为一古老食物，古烹饪书《食告坦做次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。

至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞•旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。

明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。”

如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米袜衡线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮信配涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

过 桥 米 线

过桥米线为云南名小吃，其食法甚为独特。先烧制滚烫鸡汤一碗，因其汤汁至浓，上罩浮油，可以保持较高的温度，据称可达170℃以上，再以生肉片、乌鱼片、火腿片、腰肝片、玉兰片等，放进沸汤内，待生菜变色，再加入腐皮、韭菜、辣椒、葱头等，最后放入米线拌食，或取米线，在汤中涮过再食用，其味鲜甜异常，别具风味。“过桥米线”滋味独特，品格高雅，独有风骚，在各类小吃中，独占鳌头。昆明有民谣曰：“桌上抬来汤一碗，一层鸡油不冒烟。米线肉片烫得熟，过桥米线天下传。”

过桥米线源于滇南蒙自，至今有200年历史。蒙自有南湖，湖心有岛，岛上茂林修竹，有曲桥接岸。传说当地有位举人，立志于秋闱大考中独占鳌头，便至岛上，发愤苦读。为使其专心读书，举人之妻每天按时送饭。但路远桥长，饭到已凉，举人所食甚少。夫人心焦，即杀一母鸡炖好，送上岛去。举人正埋头读书，只是不食，过了时辰，鸡汤却滚热依旧。夫人大喜，仔细观察，原来一层厚厚的鸡油盖住汤面，因而热气不失。此事一时传为美谈，从此有滚油汤烫米线之进食方法，仿效者甚众。因举人妻送米线上岛要经过一座石桥，此之食法，得名“过桥米线”。

蒙自过桥米线精品，当数“菊花过桥米线”。蒙自人爱菊，又有食菊之俗。每至秋天，取鲜白菊花瓣入“过桥汤”，美色美汤美味，又平添许多诗情画意。冬、春两季，但食过桥米线，又配一盘油煎藕片，称“十七孔桥过桥米线”。还有素制清汤过桥米线，以菜油和豆腐、豆腐皮、黄豆芽、冬瓜等为佐食，称“白头翁”。清光绪年间，过桥米线传到个旧等地。1920年，个旧市人孙法到昆，开设仁和园，专售过桥米线，将此食法带入昆明。近十多年来，“过桥”声誉鹊起，仅昆明市就有一二百家专营餐厅。

小 锅 米 线

小锅米线又称小锅氽肉米线，为昆明人最好之小吃。其之烹制，须以特制小铜锅，置于专门的灶眼上，注汤烧沸，放人肉茸，再入米线，顺序下佐料、韭菜、豌豆尖等，起锅时淋入辣椒油，一锅一碗，汤热味鲜爽口。

至于小锅炒米线，则以小锅爆炒为要，鲜嫩麻辣，别是风味。其味多辣，有民谣曰：“米线摊前吃米线，热的放汤凉加蒜，阿妹要的油辣子，嘴巴吃个红圈圈。”

凉 米 线

米线又可凉拌而食，称凉米线，在昆明十分风行。取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季美食。其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称“鳝鱼凉米线”；或配以特制之酸汤，称“酸汤凉米线”等。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”

传统滇味席上，也以凉米线作冷盘，放红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、鸡丝、香酥、卤鸡蛋等，圆周配置，酸、辣、麻、甜、香五味俱全，红、绿、黄、紫、黑五彩缤纷，以添喜庆之气。

减肥吃粉还是吃米饭好

减肥吃粉还是吃米饭好

减肥吃粉还是吃米饭好，如今生活中减肥已经成为很多爱美女性生活中的头等大事了，看到一些美食就情不自禁地吃了很多，最后身上堆积很多脂肪，下面是减肥吃粉还是吃米饭好。

减肥吃粉还是吃米饭好1

减肥期间吃面和吃米饭其实是一样的。主要是因为面食和米饭的热量基本上相差无几，米饭和面食都一样还有含糖量。100克的大米饭和100克的面条里面的热量其实是差不多的。

有些人觉得吃面会更容易让人发胖，因为觉得北方的人都吃面食，长得都比较高大强壮，而南方人身材都比较纤细，主要是因为他们爱吃米饭，其实这是一种错误的观念，只不过很多人在吃米饭的时候会选择很多配菜配汤，所以在我们一顿饭里面，我们真正吃的米饭不多，很多时候菜会吃的更多一些。

在吃面食的时候，我们可能选择的配菜会相对少一些，所以这个时候吃进去的面就会更多，和其他的蔬菜之类的菜会更少一些。所以在不经意之间我们可能吃的主食就会更加多一些。其实吃面和吃米饭是一样的，重要的就是我们应该控制主食的摄入量，多吃一些菜水果，这样才更不容易引起肥胖。

如果说减肥期间最不能吃的是什么，那应该是馒头。因为一个100克的馒头它就含有236千卡，一碗100克的米饭大概116千卡，100克的面条大概109千卡。这主要是因为馒头的含水量比较少，所以它更加的实。

想要减肥，最主要的是要控制饮食，迈开步子，这样才能够保持苗条的身材，让身体更加的健康。在减肥的期间其实可以多吃一些粗粮杂粮，因为粗粮中的膳食纤维会比较多，它所含的淀粉相比之下会更少一些，也能够促进人体的肠道蠕动，这样的食物更加适合减肥期间进行使用。平时要多一些运动，这样才能更好的消耗我们身体里面的脂肪，同时控制饮食。控制饮食并不是代表不吃，只是少吃一些主食，多吃一些低热量的食物。

减肥吃粉还是吃米饭好2

要想知道减肥吃米饭还是面食首先得知道哪种食物含有的热量更高，据相关数据统计显示100克的生面条中含有的热量是348大卡，而100克大米中含有的热量是347大卡，两者没什么太大的区别。当大米煮熟之后米粒吸收了足够多的水分，因此100克的熟米饭含有的热量自然就要比生的低很多，只有一半，这相当于一个半苹果的热量，面条煮熟后也是一样的，热量减半。

吃同样的面条和米饭摄入的热量其实是差不了太多的，减肥期间面条和米饭都是可以吃的，不过如果大家在减肥期间饮食方法不对的话，就算吃米饭和面食也是会发胖的，因为面食和米饭进入人体之后都会消化成葡萄糖，葡萄糖在一定的条件下都会转化为脂肪，本身热量、葡萄糖和脂肪这三者都可以互相转化。

减肥期间正确的饮食方法如下：

1、少食多餐

想要减肥的人一定要养成少食多餐的好习惯，因为本身人吸收葡萄糖的能力就有限，如果大家一下子摄入很多的糖分的话，很快就会转化为脂肪。建议肥胖的人把一日三餐转化为5份，这中锋银样相对转化为脂肪的就会少很多。

2、增加膳食纤维的摄入

膳食纤维的食物可以多吃一点，这样能够稀释葡萄糖的浓度，脂肪就变少了。

3、减少糖分摄入

肥胖的人含糖高的食物一定要少吃，平时少吃零食，零食中糖分非常多。

4、饭后百步走

每天吃完饭不要坐在那里不动，多走动走动，减少脂肪合成。

介绍能够看出吃同样重量的米饭和面食热量是差不多的，减肥期间的饮食还是需要掌握方法，方法对了才能达到成功减肥的效果，方法不对即使只吃米饭基磨或者面食还是会发胖的，希望减肥的人能够按照上面的要求去安排平时的饮食。

减肥吃粉还是吃米饭好3

一、吃米饭和面食，哪个减肥效果更好？

网上流传着各种五花八门的减肥方法：“3天绝食法”、“卖宴7天轻代餐”、“郑秀文瘦身汤”、“关晓彤蔬菜三文治”……

这些方法几乎都是用蔬菜、水果等膳食纤维高的食品代替米饭、面食两类蛋白质和淀粉含量较高的主食，以达到短时间内快速减掉数斤的效果。

有人质疑：“我一天不吃米饭、面条，就感觉像没吃东西啊~难道减肥就一定要戒断米饭和面食吗？”接下来我们听听专家怎么说。

新乡医学院第三附属医院营养科姜洪波和王婉愉两位医师表示，米和面都是主食，同样是100g米和100g面，面粉的脂肪含量及热量都要比米饭更高。

比如：1碗饭100克热量116卡路里，一个馒头100克热量就有233大卡，一片面包100克热量也将近300大卡。

何况米饭膨胀率更高，含有丰富碳水化合物，饱腹感要比面食更强。通常一碗面条下去，完全感觉不到饱，还想吃第二碗，不知不觉间热量也就超过了。

另外，面粉中的蛋白含量更高，其含有40%的`醇溶谷蛋白，而米饭中的醇溶谷蛋白的含量低于20%。

但是米饭中除了蛋白质，还含有食物纤维、矿物质、植物性化合物等营养物质，食用价值更高。所以说，米饭减肥效果更胜一筹！

二、想减肥？这3种主食劝你少吃

想要控制体重，除了米饭和面食的选择，怎么吃？哪种主食更容易发胖？也是减肥人士需要留意的。

炒饭

扬州炒饭、菠萝炒饭、鸡蛋火腿炒饭、虾仁炒饭……夏天没啥胃口，点上一碗炒饭，米香夹着菜肉香气，让人胃口大开。但是炒饭要炒得香，离不开油盐等调味料。

米粒分明的炒饭尤其需要大量用油，这样下去，一碗炒饭摄入的热量就比普通蒸煮的米饭高出2-3倍。

炒年糕、炒粉、炒面

这些小吃摊最受欢迎的小炒食品，在没有经过翻炒前，脂肪含量就达到5~8%左右，特别是糯米制品，本身热量也不低。而炒年糕、炒面最怕粘锅，想要不粘锅，只能靠放大量的油。

起酥面包

不同的面包所含脂肪和热量都要很大的差异，白面包100g约100大卡，全麦面包100g约90大卡，普通的餐包100g约150大卡，而菠萝包100g就达到235大卡，西多士100g有460大卡，小牛角包，30g就已经有129大卡。

起酥面包的口感要想达到酥脆，就离不开油脂的作用。除了起酥面包：麻花、麻团、核桃酥、凤梨酥等等这些酥化糕点都属于高油脂食物，一口下去热量超标！

三、哪些主食含糖较少，更利于减肥？

开篇我们提及，不少女明星的减肥方法都是以不吃主食的低碳水化合物减肥法。不吃主食减肥，究竟可不可取呢？

中国农业大学食品学院食品营养与安全系范志红副教授表示，除非体重基数大的人，否则低碳水化合物减肥法可能带来使用者不曾想到的多种副作用，后期效果可能与预想背道而驰。

范志红认为，中国多数女性的日常食量就很小，她们绝大多数人在减少主食供应之后，并没有增加蛋白质食物来补充，一个正常女性每天至少需要摄入1000千卡的热量来维持身体各项机能的平衡。

不吃主食，身体所需的蛋白质又跟不上，没有摄入足够的糖分和脂肪，蛋白质就会被当作热量消耗掉，那么可以供身体使用的蛋白质会大幅度减少。

蛋白质营养不良，就会造成女性肌肉流失、皮肤变坏、脱发严重，甚至由于热量不足，导致体力下降、身体免疫力降低。

减肥≠拒绝主食，相反，可以把主食食材换成杂豆类、土豆、玉米、全麦馒头、燕麦、粗粮等含糖较少的食物。

经研究，这些食材的营养成蛋白质、糖分含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富，满足饱腹感的同时，能有效减少糖分的摄入。

范志红提倡科学的减肥应该是：轻度调高蛋白质，降低主食血糖反应(降低GI)，一半全谷杂豆，增加蔬菜摄入，同时增加1小时运动的慢减方法。

健康的减肥，除了选择低热量、低糖分的主食，还应选择适合的烹饪方式。

同样是土豆，蒸土豆还是油炸薯条，热量可是相差了好几倍。食材的烹饪很有讲究，用红豆燕麦煮粥，热量低的同时，还可以增强饱腹感。

吃一个全麦面粉做的馒头，满足膳食纤维及热量的同时，比同样100g面粉做的白馒头营养价值更强。

减肥人士，建议尽量选择低油、少糖、少盐的方式，去烹煮食材，这样才能达到控制油脂、钠盐、糖分摄入的目的。

开始减肥，不能过激，需以平和心态对待。如果只单纯追求重量，但身体却松松垮垮，皮肤暗淡枯燥，身体抵抗力变弱，这种短期的成功只是“过眼云烟”，一旦反弹，只会让体重“越减越肥”。

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