大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 咸肉冬瓜汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 咸肉冬瓜汤的解答，还有咸肉冬瓜汤怎么做好吃窍门的相关问题，让我们一起了解一下吧。

番茄冬瓜咸肉汤？

主料

冬爪300g

咸肉100g

扁尖笋100g

辅料

油适量

葱适量

生姜适量

料酒适量

咸肉冬瓜汤的做法步骤

space点击查看大图

请点击输入图片描述

1.准备主料食材。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

2.咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

3.扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

4.冬袜燃并瓜去皮，洗净切片。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

5.锅中热油，5成热时放姜片煸香

space点击查看大图

请点击输入图片描述

6.放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

7.放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟

space点击查看大图

请告迹点击输入图片描述

8.下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。

space点击查看大图

请点击输入图片描述

9.放入葱花拌匀即可。

小窍门温馨提示

1  咸肉、扁尖笋本身有咸味的，不需再加盐。

2  扁尖笋很鲜无需加段中味精。

咸肉冬瓜汤的做法 咸肉冬瓜汤怎么做好吃

步骤1

准备食材：咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根，盐1茶匙，姜1块、火腿肠10克。

步骤2

咸肉洗净切片。

步骤3

冬瓜去皮洗净切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

火腿肠切缺塌伏片。

步骤7

砂锅中倒入咸衫配肉、冬瓜、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火炖30分钟。

步骤8

然后加入火腿伏携肠炖5分钟。

步骤9

接着加入盐调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。

咸肉冬瓜汤

1.卤肉饭

1.热油，下洋葱碎，中小火慢炸至金黄，炸出洋葱酥，控油备用

2.五花肉炒至焦黄，煸炒出多余的油脂

3.加入适量蒜末炒香

4.加入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，适量冰糖，搅拌均匀

5.加入泡发的香菇，香叶，桂皮，八角

6.加入炸好的洋葱酥

7.加入泡香菇的水

8.打水煮沸下去鸡蛋，转中小火炖40分钟左右

9.加入适量盐调味，大火收汁即可

——

2.搅拌土豆丝

1.土豆切丝，洗去表面淀粉

2.水里加适量盐，白醋，焯水1分钟左右捞出

3.加入蒜泥，青红椒丝，香菜

4.加入2勺生抽，1勺消孙配白醋，2勺辣椒油，适量盐和糖搅拌均匀即可

——

3.咸肉冬瓜汤

1.咸肉切小拿指块泡水20分钟左右（还是咸的话，热水下锅煮出咸味）

2.热油下咸肉翻炒，加入适量清水

3.下入凯燃冬瓜，大火煮沸，再煮10分钟左右

4.加入适量盐，葱花即可

——

咸肉煮多久才熟

如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。

多过几次这样可以去咸而且之后煮会容信陪易入味。

不用煮太久，太久会老。中火3-5分钟熟了即可。

咸肉冬瓜汤的做法

食材与明细:冬瓜300克,咸肉100克,油扮坦伏适量,盐适量,姜适量,葱花适量

咸肉冬瓜汤的做法步骤

1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。

2、冬瓜切成稍厚的块。

3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。

4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。

5、倒入切好的冬瓜块。

6、用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。

7、起锅装盆，撒上适量葱花。温馨小提示冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。

食谱功效

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿厅携，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。

感谢您的关注本站，以上咸肉冬瓜汤怎么做好吃窍门相关的信息和 咸肉冬瓜汤的资料或许对你有用，你可以参考一下！