最佳答案带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。冷水下锅,加料酒,生姜,给羊肉焯水,焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。胡萝卜,大葱,洗净备用,各式配料备用。胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。您的浏览器不支