大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 口味虾的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 口味虾的做法的解答，还有口味虾的做法窍门的相关问题，让我们一起了解一下吧。

口味虾的做法，口味虾怎么做好吃，口味虾的家常

用料游谈弯

主料

小龙虾500克

调料

色拉油

适量

食盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

干辣神闷椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

紫苏

适量

十三香

适量

口味虾的做法

1.

一大盆待洗的虾啊，脏得要命。用牙刷一个个的刷，把身上里面的黄色的东西要抠掉，身子旁边的绒绒也要去掉。我刷了三侍枯遍。刷好后用剪刀在虾背上开个口子，方便吃些。

2.

用盐，料酒，姜丝腌半个小时（多放点盐）。

3.

配料：姜切片，蒜一粒粒的，新鲜紫苏，香料（可用十三香，或者只放八角，桂皮），红干辣椒。

4.

筒子骨煮一锅汤。

5.

锅里放油烧热，分几次放入腌好的虾子和姜丝一起炸。

6.

炸好后的虾子红红的，诱惑啊。

7.

锅里放油，不用太多。放入香料，姜片，蒜翻炒，再倒入虾子，翻炒后倒入煮好的骨头汤，汤没过虾子，大火煮。

8.

煮开十分钟左右放入新鲜紫苏，放入适量盐再煮五到十分钟左右。

9.

放入鸡精，生抽，葱断起锅。

湖南口味虾的做法

湖南口味虾的做法步骤如下：

口味虾湖南长沙地区的特色美食，属于湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必备。

2楚人好吃，天下闻名，只有真正好吃的，在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫无疑问的会风靡湖南，风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条其中以口味虾最为传奇，最为火爆晌伍。

3注意事项1.虾，要是青虾，壳软柔嫩，颜色较浅。壳硬肉老个头出奇大的黑壳铁将军实在没什么吃头2.买虾的时候就应该注意，虾腹是否干净，干净的虾是塘养或野生的3.虾很脏，要用清水静养至少一天，然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒，小刷子手工清洗4.别留念神马虾黄，袭谨告在你享用它的同时，也享用了他的邻居虾腮和里面的污垢5.一锅鲜汤，对于虾来说很重要，自制的香辣牛肉酱、味素、辣椒红油、五香粉配合正宗辣酱拍明、高汤，呈现了口味虾的完美口感6.有紫苏的虾才是湖南的口味虾。

口味虾的做法

主要原料：小龙虾2斤，大蒜子100克，香菜20克，朝天椒100克，八角20克，生姜100克。

1、从市场买回来，剥掉头孙镇，用牙刷一个个刷干净，晾干水。

2、切碎备用。

3、放油，先放八角香一下然后把虾放进去爆炒。记住这时候的火候一定要大，油也要多庆凯锋放一些。

4、爆炒几分钟后虾颜色全部呈红色时，放入准备好的辅料，加点盐。

5、混起来炒一会然后加入适量的水，盖上锅盖焖一会。不低于十五分钟。誉晌入味一些哦。

6、OK，一道美味的口味虾完成啦！

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