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鸡爪子的做法(家常酱鸡爪子的做法)刷爆头条

大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 鸡爪子的做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 鸡爪子的做法的解答,还有家常酱鸡爪子的做法的相关问题,让我们一起了解一下吧。

鸡爪子怎么样做最好吃

鸡爪子的家常做法如下:

用料:鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰含轿兆糖10块、盐1勺。

步骤:

1、准备好2斤鸡爪,首先洗干净后浸泡1小时以上。

2、剪掉指甲,一定要剪掉,因为指甲很脏。

3、然后切成两段。

4、配料葱姜蒜,八角桂皮花椒粒备好。

5、冷水下锅,放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。

6、接下来调一个酱汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。

7、锅中热油放入冰糖炒糖色,枣红色就可以了。

8、放入鸡爪翻炒均匀帆闭上色。

9、放入葱姜蒜,桂皮,八角,花椒粒。

10、倒入酱汁翻炒均匀。

11、倒入一大罐啤酒或2小罐。

12、放入一勺盐,具体可以根据谈租自己口味添加。

13、开锅后转小火炖至汤汁浓稠就可以了。

14、这道鸡爪真的太好吃了。

鸡爪的做法有哪些?

柠檬鸡爪:

准备鸡爪10个、醋4勺、柠檬1个、百香果2个、大蒜5瓣、小米辣10个、谈激姜片3片、香菜2根。

步骤一、买回洞好来的鸡爪首先先洗干净,剪指甲,如下图所示。

步骤二、然后冷水下锅,加入姜片、桂皮、料酒去腥,如下图所示。

步骤三、煮熟后捞起来,放入纯净水里投凉口感最佳,如下含颤袜图所示。

步骤四、然后将鸡爪掰开,如下图所示。

步骤五、接着准备材料,青椒、小米椒、柠檬、蒜末、姜片、还有百香果,如下图所示。

步骤六、然后调料,花椒面少许、米醋、生抽、白糖、盐 、鸡精、味精 、搅拌均匀、放点纯净水,如下图所示。

步骤七、调好的料汁和准备好的材料拌均匀,放点香菜,如下图所示泡鸡爪就完成了。

鸡爪的制作

鸡爪的制老档作方法如下:

食材:鸡爪,葱,姜,蒜,八角

,盐,鸡精,十三香,冰糖,料庆含型酒,耗油,生抽,老抽。

做法:

1、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。

2、锅倒水,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开誉猜。

3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。

4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。

5、炒至均匀上色,倒入适量清水。

6、盖锅盖,大火烧开,小火焖炖,炖至汤汁浓稠,装盘。

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