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粉丝汤(粉丝汤怎样做才好吃视频教程)刷爆头条

大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 粉丝汤的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 粉丝汤的解答,还有粉丝汤怎样做才好吃视频教程的相关问题,让我们一起了解一下吧。

粉丝汤的家常做法

粉丝汤的家常做法如下:

用料:青萝卜半个、猪肉馅150g、粉丝1把、鸡蛋1只、姜末少许、白胡椒粉少许、料酒敏塌1汤匙、生抽1勺、蚝油1小勺、黄豆酱1小勺、葱花适量、盐适量、香油适量、水淀粉渣察1勺。

步骤:

1、准备好材料。

2、猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,桥梁圆加入少许盐,搅拌均匀。

3、葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉。

4、搅打均匀。

5、青萝卜洗净去皮切丝。

6、取肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子,滚开后撇去浮沫,然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。

7、另砂锅中加水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮熟。

8、放入粉丝煮好,出锅前加盐和香油。

粉丝汤怎么做

红薯粉条,油菜,香菜,花生,黄豆,辣椒油,生抽,醋,白胡椒粉,猪骨汤,水。

方法

1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍,然后泡至无硬心;香菜洗净切碎,油菜洗净控水备用;花生洗净擦干水分备用,黄豆用冷水泡2小时左右。

4-6.平底锅内放一大勺油,放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油;泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水,放入平底锅内,中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油;炸好的黄生和黄豆。

7-9.开始调酸辣粉的汁,碗内放一大勺的辣椒油;放入2勺生抽、3少醋,和一点点的白胡椒粉调匀;再放入2大勺的骨头汤调匀(没有的话用水代替也可以),调味汁的量控制在碗的1/2左右即态型尺可。用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡,觉得味道不够的话再酌情加调味料。

10-12.另起锅,开一锅水将泡好的红薯帆高粉条煮至无硬心即可;在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟;将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水,然后放进调料汁内,撒上香菜末和榨好的花生、黄豆即可。

主料:棒骨、鸡架、红薯粉

辅料:葱、姜、紫草、八角、花椒、红尖椒、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、花生、黄豆、大蒜、榨菜、香菜、油菜、食用油、醋、酱油、盐

1. 棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片,一起放入砂锅中,砂锅中加入清水,放火上小火2小时,熬成高汤。

2. 红尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中,锅里放油,将1小片紫草放入锅中,放火上烧热后,倒入放有辣椒的碗中,炸成红油。

3. 炒锅中放一大勺油,放入花生,租巧然后开小火,不断翻炒花生,等到花生颜色变红,即可捞出放凉。

4. 黄豆清洗干净后,晾干水分,然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆表面刷少许油,撒入适量盐,然后微波炉高火3分钟即可。

5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟,然后烧开一锅水,将泡软的红薯粉放入,煮至完全透明柔软即可捞出,另起锅烧水将油菜也下过焯熟,榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用。

6. 取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺,放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋,放入姜末和蒜泥,加入1大勺红油,加入大半碗的高汤,将煮熟的红薯粉放入,撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜,最后撒葱末装饰。

怎么做粉丝汤

粉丝汤做法一,

材料

熟牛肉末50克,牛肉汤适量,水发绿豆面100克,净青菜50克,适量的葱花。

做法

1.先将牛肉汤放入锅内,然后加入适量的水焖煮。

2.锅开后放入水发绿豆面继煮开,最放入青菜煮熟。

3.加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗,放上熟牛肉末即可。

做法二,九肚鱼粉丝汤煲

材料

"九肚鱼 2斤",

做法

1: 材料:(3 - 4人份量)九肚鱼 1份(约2斤)肉碎 4両(梅头肉碎)粉丝 1包(细包装)冬菜 3汤匙清鸡汤 1杯蒜蓉 1汤匙鱼露 1汤匙特浓麻油 1汤匙黄糖 1/2茶匙。

2:九肚鱼腌料﹕胡椒粉 少许鹰粟粉 2茶匙油 2茶匙。肉碎腌料:胡椒粉 少许海盐 1茶匙。

3: 冬菜腌料:黄糖 1茶匙油 1茶匙

4: 1. 粉丝浸软,沥干水份,备用。2. 九肚鱼去头及尾,开肚去肠,洗净,沥干水份,切开2段,依次序拌入胡椒粉、鹰粟粉及油,备用。

5: 3. 肉碎加入胡椒粉及海盐拌匀。

6: 4. 冬菜浸水洗净小砂,加入黄糖及油拌匀。

7: 5. 烧红锅,下油,中火炒香蒜蓉及肉碎至8成熟,倒入清鸡汤及黄糖中大火煮滚,放入粉丝煮约3分钟,加入九肚鱼中大火煮滚,转小火加盖煮8分钟,熄火,不和枣要打开盖焗8分钟,至鱼熟透(如鱼未熟可开大火煮1-2分钟直至鱼熟透),洒上鱼露、特浓麻油及冬菜,即成。

做法三,泰式海鲜粉丝汤

材料

"绿豆粉丝50克","虾3只","鱿鱼1片","蚬8个","香茅1根","月桂叶1片","青辣椒1个","红辣椒1个"激瞎,"干葱头2个","大蒜4瓣","葱1根","鸡汤50毫升","水250毫升","香菜适量唤铅拆","九层塔1片","小青柠1个"

做法

1:青红辣椒、葱、香菜、干葱、蒜切碎;

2:把香茅先切半,然后拍扁;

3:在鱿鱼上开十字花刀,然后剥掉虾壳,保留虾头和虾尾;

4:在炖锅中加一点点油,然后加入干葱头和蒜炒香;

5:然后加入鸡汤和水,放入香茅和月桂叶;

6:等汤煮15分钟煮滚之后,加入红辣椒粉、辣椒油和青红辣椒;

7:煮5分钟之后,加入粉丝和海鲜,再煮3分钟就好了

8:装盘,放上香菜、青柠和九层塔做装饰。

做法四,潮汕粉丝汤

材料

"粉丝 适量","麻油 适量","瘦肉 适量","盐 适量","鱼丸 适量","蒜头油 适量","香菇丸 适量","虾仁 适量","生菜 适量","胡椒粉 适量","香菜 适量",

做法

1:把粉丝剪短清洗,再把瘦肉切片,香菜切末,生菜切段,放至盘中备用

2:在锅中加适量水煮沸,下粉丝煮熟再捞起至碗中,再下鱼丸、香菇丸、虾仁、瘦肉,同样煮熟捞起放进粉丝里

3:接着在汤里加适量麻油,盐,将生菜焯水再放在粉丝上,最后给粉丝淋上汤汁,撒上适量胡椒粉和香菜末即可

4:一碗新鲜清淡的粉丝汤就做好啦

感谢您的关注本站,以上粉丝汤怎样做才好吃视频教程相关的信息和 粉丝汤的资料或许对你有用,你可以参考一下!

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