红薯丸子的做法（糯米红薯丸子的做法）具体怎么回事-产业地网

大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于红薯丸子的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍红薯丸子的做法的解答，还有糯米红薯丸子的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

红薯丸子该怎么做？

红薯最经典的吃法就是烤，烤红薯好吃，味道软糯香甜，还有微微的焦香味，烤也是红薯最简单的做法。

红薯丸子，我们做这道美食的时候，加入了奶粉，让这道红薯丸子口感软糯带有奶香，吃一口你会发现胜过吃大鱼大肉。做好的红薯丸子微微炸一下后，放凉放入冰箱中冷藏，当做早餐、然后搭配一小碗汤面，不仅营养健康，还省时省事。

今天给大家分享一下红薯丸子更健康的做法哦，软糯香甜，一口一个，好吃到停不下来。我们一起来看看吧

【红薯丸子】食材简单、做法简易、易学易会，小孩子都非常喜欢。

【红薯丸子】

准备材料：

一根红薯、适量面粉、少许白砂糖、适量植物油。

烹饪做法：

第一步：塌正先将红薯两头削一下，红薯身上一些异物去掉，在清洗干净红薯。

第二步：在蒸锅里放些水，然后把红薯放锅里蒸熟。

第三步：取出蒸熟的红薯，捣碎成为红薯泥，加上少许白砂糖搅拌均匀。

第四步：将和好的红薯泥粘上面粉。

第五步：将第四步做成的面团，分别揉成一个一个小圆球。

第六步：热锅放油，把油烧热，把小腔陆圆球下锅炸。

第六步：当红薯丸子成为金阳色，捞出即可。

小贴士：

· 1、做好这个【红薯丸子】小零食，重要的是要把握好火候，在油温六分热时倒入开始炸。

· 2、在炸的过程中要用小火炸。不宜用大火，用大火容易炸坏，影响口感。

红薯是一种非常有营养的健康食物，含有的糖分团圆悔非常的少，另外还有蛋白质、丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维等营养物质。一个一个金黄的小球，香甜美味，非常有食欲，小孩子都特别喜欢的吃。

红薯丸子的做法（糯米红薯丸子的做法）

红薯肉丸子的做法

红薯肉丸子有其简单的制作方法，但前期的制作过程却是比较复杂的。比如红薯淀粉的工序如下：原料预处理-浸泡-破碎和磨碎-过筛-流槽分离-处理和清洗-离心分离和干燥等。而相比之下，在制作肉丸子的过程中，大米的生产工序较简单，简单的只是态谈把已经去壳好了的大米用清水清洗2次-水煮半生半熟-详细筛漏-水润等。再进行肉的制作，把各类鲜肉弄成肉渣就完成了。三种大的材料已经完成。

肉丸子中所需要的基本佐料：大蒜把大蒜弄成细渣；花椒面、老姜札成细面、分葱、盐、香油、如果需要，还需少许辣椒等。

最后把这些弄好了的之后，采取相应的材料进行杂糅、均匀搅拌，进行蒸、煮、炸等，这样美味而香嫩的红薯肉丸子就算是新鲜出炉了。

材帆羡碰料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克

调料：花生油适量

做法一编辑

1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎派键炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

做法二编辑

用料：红薯3个

调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙

红薯丸子的做法：

1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

3、加入少许面粉拌匀

4、搓成大小适中的丸子备用

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6、炸制金黄即可

烹饪技巧编辑

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖

红薯丸子的做法是什么？

食材：颂祥红薯200克、糯米粉200克。

辅料：油适野谨搏量、白糖适量。

步骤：

1、备齐食材，红薯去皮。

2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

3、红薯中加入糯米粉和白糖晌哗，用筷子搅拌成絮状。

4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

5、苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。

6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。

7、成品图：

红薯丸子的地道做法，个个酥脆，香甜软糯，好吃不油腻

秋季正是红薯大量上市的季节，经常食用红薯有益健康。红薯里有分蜜薯，香薯，烟薯等，产地不同，其口感也有差别，总的来说红薯吃法很多，煮着吃，蒸着吃，或是和在族带面里蒸馒头等等。以前一到过节，老人们就会炸些麻穗祥叶等小零食，当然也少不了红薯丸子了。香甜软糯，大人小孩都喜欢吃。红薯丸子要想好吃就有诀窍的，食材上最好选择蜜薯，蜜薯含糖量高，蒸出来不是很软糯，糯米粉和红薯的比例是1﹕2，口感紧实不油腻，出锅一定要趁热吃，外表松脆，内心柔猜穗搏软，油温一定要控制好，五成热时下锅，全程中小炸。

现在的人们饮食都特别讲究，追求健康饮食，对油炸食品避而不及，平日里我们注意饮食，不暴饮暴食，周末偶尔的吃一些，也没什么关系的。享受生活就要从享受美食开始。下面就为大家详细的分享一下，这道简单又美味的家常小零食的做法，在周末可以做给家人们尝尝。

【蜜薯丸子】

食材：糯米粉100克，红薯泥200克，豆沙馅适量，牛奶适量，豆沙馅70克，食用油适量。

步骤：1，蜜薯切成片上锅蒸熟，压成泥就可以。温热的时候拌在糯米粉里，蜜薯本身就比较甜了，所以就没再放糖。如果蜜薯泥的水分比较大和面时可以不放牛奶了，若红薯泥比较干放些牛奶，只要能揉成柔软的面团就可以了。

2，揉好的面团要用保鲜膜盖好，或是用湿布也可以。然后分成大约20克的小剂子，每个小剂子包入豆沙馅，全程都要用保鲜膜盖好，否则表面容易干裂。

3，锅中倒入适量的食用油，油量最好能没过丸子，可以用深口的锅，这样比较省油。等到油烧到5成热时，用筷子夹住沿着锅边一个一个滑入锅里，这样一点都不会崩油。丸子也不会粘连，不要往锅里丢丸子，否则会溅油烫伤的。丸子一个个放进锅了，但不要太多容易粘连。

4，丸子下锅后，用筷子不停地滚动，防止粘锅底，炸至浮起，便面金黄，大约5—8分钟。

5，炸至表面金黄，捞起，稍微控下油，金灿灿的蜜薯丸子，看着就有食欲。炸好的红薯丸子可以放在吸油纸上吸去多余的油。

香酥蜜薯丸子就做好啦，是不是很有食欲感。美味又好吃的红薯丸子，皮脆、香酥、里嫩。剥开一个看看是不是很爽，有没有自己动手做一份的欲望。

【小贴士】

1，炸红薯丸子一定要控制好油温，油烧到5成热时下丸子，转中小火炸，表面才不会开裂。

2，如果红薯蒸后水分少，可以加些牛奶调下。总之能揉成柔软的面团就可以了。

3，馅料可以随意放，也可以不放，红薯在这个季节本身就很甜蜜，不放糖不包馅也非常好吃。