大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 蒸茄子的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 蒸茄子的做法的解答，还有蒜泥蒸茄子的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

蒸茄子的正宗做法

用料

细条茄子  知氏  3根  

蒜    一颗  

姜    适量  

青椒    2个  

红尖椒    一个  

生抽、陈醋、白糖、颤猛郑鸡汁、盐    若干  

油    少许  

蒜末蒸茄子的做法

把茄子茄颂洗净，切薄片再切细条状。

马上装盘，入锅隔水蒸熟 。

蒸的同时，把蒜切末，姜切末。

再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。

用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖（这个依个人口味）调汁备用。

起油锅，把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后，把青椒红椒倒入锅中翻炒一下，即刻把调好的汁料（步骤3）倒入锅中。

趁热浇在蒸熟的茄子上

用电饭锅怎么蒸茄子?

不担心农药残留可以不去皮，配料在蒸好后放，下面介绍做法：

准备材料：茄子两只、葱花1小撮、蒜瓣2个、盐2小勺、味精1小勺、鸡差态茄精1小勺、胡椒粉小半勺、糖1小勺、香油5滴

制闭没作步骤：

1、洗净两只茄子，准备好葱花、蒜末，将米洗净

2、因为怕有农药之类的，就削了皮，也可以不削

3、将洗净的米倒入电饭锅，再倒入与平常同等量的水，大概过米1～1.5cm

4、将2只茄子竖切成四瓣，如果茄子过长可以再横切一刀

5、放上蒸笼，铺上茄子，盖电饭锅盖子，开始煮饭，也可虚察以用炒菜锅蒸，就是费事些

6、等饭煮好后，开盖，茄子也蒸好了，用筷子夹出

7、在茄子上撒上盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉，再滴入麻油，拌匀

8、最后撒上葱花

9、成品图

蒸茄子怎么做

食材用料

长茄子2个

青红椒2个

葱2颗相克食物

蒜1头相克食物

糖少许相克食物

盐适量

鸡精适量

米醋适量相克食物

花椒油适量

辣椒油适量

生抽适量

香油适量

蒸茄子的做法

蒸茄子的做法图解11.准备材料

蒸茄子的做法图解22.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

蒸茄子的做法图解33.

将大蒜吵仔切末 葱切葱花 青红椒切末备用

蒸茄子的做法图解44.烧开油， 浇到盛干红敬碰蔽辣椒的碗中

蒸茄子的做法图解55.自制的辣椒油

蒸茄子的做法图解66.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

蒸茄子的做法图解77.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

蒸茄子的做法图解88.搅拌均匀

蒸茄子的做法图解99.淋到蒸好亮州的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

老式蒸茄子的做法

蒸茄子的常见做法如下:

材料:茄子300g、大蒜3瓣、干辣椒1个橘雹、盐1g、鲜酱逗肆油3ml、蚝油2ml、香醋3ml、香油2ml、香菜1根。

1.准备食材:茄子、大蒜、辣椒、香菜。

2.茄子洗净切成1cm见方的条状，大蒜切末，辣椒切小块，香菜切段。

3.取一个蒸笼，放在笼屉上，将切好的茄子条放在盘子里，放在笼屉上。

4.大火烧开水，蒸20分钟，茄子蒸熟。

5.炒锅放入适量花生油，油熟后放入花椒和蒜末炒香。

6.加入盐、鲜酱油、蚝油、香醋、香油，搅拌均匀，做成酱。

7.取出蒸好的茄子盘，将酱汁浇在茄子上。

8.然后撒点香菜粉点缀。这样做出来的蒸茄子很圆指帆好吃。你学会了吗？

最简单的蒸茄子做法

蒸茄子的家常做法如下：

原料：茄子300克、大蒜3瓣、干红辣椒1个、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油2毫升、香醋3毫升、香油2毫升、香菜1根。

1、准备好食材：茄子，大蒜，辣椒和香菜。

2、把茄子去蒂洗净切成1厘米见方的长条，大蒜切末，辣椒切成小段，香菜切成末。

3、取一个蒸锅，放上笼屉，把切好的茄条摆放在盘子里，放在笼屉上。

4、大火把水烧开，隔水蒸20分钟，把茄子蒸熟。

5、炒锅里放适量扒高纳花生油，等油五成熟时，放入辣椒和蒜末爆香。

6、再加入盐，味极念李鲜酱油，蚝油，香醋，香油，炒拌均匀，制成调味汁。

7、把蒸熟的茄春没子盘取出，把调味汁浇在茄子上。

8、然后再撒一些香菜末点缀，这样做出来的蒸茄子非常好吃，你学会了吗？

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