产业地网大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 四喜丸子的家常做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 四喜丸子的家常做法的解答，还有四喜丸子的家常做法蒸多长时间的相关问题，让我们一起了解一下吧。
四喜丸子的家常做法的做法窍门
四喜丸子的食材明细
肉馅适量，葱适量，姜适量，蛋清适量，水淀粉适量
四喜丸子的做法步骤
1、将五花肉馅600克准备好，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。准备水淀粉少许，鸡蛋清1个。
2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。
3、往肉馅里放入酱油继续搅拌均匀，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续。
4、加入少许的盐，鸡精，蛋精继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉用力搅拌，到搅拌不动为止。
5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个拳头大小的丸子。
6、丸子数耐都做好后炸制，锅内倒入油，油温四成热的时候就可以下入丸子，小火慢炸。
7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用。
8、将泡水用的大块姜、葱放在丸子上，再倒入少许酱油，加入适量的热水，上火蒸1个小时左右即可。
9、先将丸子摆到盘中，往锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火后淋少许香油，最后将汤汁浇到丸子上即可。
四喜丸子的窍门：
1、可以直接购买肉馅，但肥肉的比例一定要大一些。最好选择五花肉馅。
2、不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片，泡在肆拿一小碗水里。等味道充分泡出后，用水调馅。
3、打馅的时候，一定要用力朝一个方向打，使肉馅上劲。
4、炸制的时候一定要小火慢炸。丸子下锅后，在没有定型前，切勿用裂毕搭厨具晃动。
四喜丸子的家常做法是什么？
准备材料：猪肉馅1500克、鸡蛋4个、铅如帆料酒适量、酱油适量、生抽适量、胡槐雹椒粉适量、盐适量、鸡精适量、馒头适量、葱适量、姜适量
步骤：橡樱
1、肉馅内加姜末，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉顺时针搅拌上劲。
2、加入鸡蛋继续搅拌。
3、加入馒头渣或者面包渣继续搅拌（凉馒头用擦丝器擦成渣）。
4、搅拌均匀后加入葱末搅拌均匀，葱末一定要最后加。
5、取适量肉馅先往菜板上摔几下，再团成丸子。
6、起锅加油，油热后下入丸子小火炸。
7、炸至金黄色捞出沥油即可。
自制四喜丸子家常做法
四喜丸子 的做法步骤
这道菜是经典的汉族名菜之一。属鲁菜系，由四个色泽金黄，香味四溢的，形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴之中，以取其吉祥之意。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上五花肉馅600克葱100克姜100克盐6克蛋清1个酱油适量香油适量水淀粉适量
四喜丸子 的做法步骤
1. 准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个。
2. 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌。使其上劲儿、起腻。
3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均。然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次兆稿祥姜水继续。
4. 加入少许的盐，鸡精，蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，直到搅拌不动为止。
5. 用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。
6. 炸制。锅内倒入油，油温四成热的时候就可以下入丸子。小火慢炸。
7. 炸好的丸子捞到一个大碗中备用。
8. 将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱族搏油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可。
9. 将丸子摆到盘中，锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。
小贴士
1:可以直接购买肉馅，但肥肉的比例一定要大一些。最好选择五花肉馅。
2:不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片，泡在一小碗水里。等味道充分泡出后，用水调馅。
3:打馅的时候敬腔，一定要用力朝一个方向打，使肉馅上劲。
4:炸制的时候一定要小火慢炸。丸子下锅后，在没有定形前，切勿用厨具晃动。
家常四喜丸子的做法
准备材料：厅或肉馅300g、香菇丁半碗、鸡蛋一个、淀粉20g、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、香油一勺、食盐少许、葱末适量。
1、碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。
2、打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。
3、肉馅搅打上劲，腌制30分钟。
4、腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。
5、起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。
6、开小火炸至底部定型，翻扮银伍面继续炸。
7、炸至表面金黄，丸子不再发软时控油捞出。
8、锅内控出油，倒入水、生抽和料酒。
9、放入肉丸盖上盖子，大火煮开转小火煮8分钟。
10、倒入适量水搏唯淀粉，大火收汁，汤汁黏稠时盛出。
11、撒上少许葱末即可上桌。
怎样蒸四喜丸子的家常做法
怎样蒸四喜丸子的家常做法？四喜丸子做法是七分瘦三分肥，然后再加点马蹄，加葱激哪哪姜水少许，盐少许，味精少许，把四喜丸子团好以后，放在一个汤碗明码里，不用加水，上龙蒸开锅蒸半小时即可，出锅以后再熬汁，浇上四喜缓返丸子就可以了
四喜丸子的家常做法
导语：四喜丸子色金黄，鲜咸酥嫩含卜，芡汁清亮，味道适口，非常的适合夏天喝酒使用，那么它是怎么做的呢，接下来我教大家它的做法吧。
四喜丸子的做法
食材：
主料:鸡蛋4个，猪肉馅500克
辅料:葱1根，食盐2勺，姜1块，香菇4朵，白糖2勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽2勺，香油1勺，鲍鱼汁1勺，淀粉25克，胡椒粉1勺，植物油适量，油菜6棵
做法：
1.准备材料：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菇、调谈局穗料：食盐、白糖、植物油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉
2.葱和姜切成细末
3.猪肉馅加1个鸡蛋，切碎的香菇，葱末、姜末，食盐、白糖、生抽、老抽、蚝腊困油、香油、料酒，肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性
4.鸡蛋冷水下锅，水开后接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用
5.双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内，两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点
6.油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色
7.炸好的圆子备用
8.油菜底部划十字刀
9.开水锅里加少许植物油和食盐，将菜绰烫至断生
10.锅内加水，将炸好的丸子、葱、姜、食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁同煮
11.火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干，将狮子头和鹌鹑蛋盛出，锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡，勾好的芡汁浇在菜上。赶紧趁热食用吧
感谢您的关注本站，以上四喜丸子的家常做法蒸多长时间相关的信息和 四喜丸子的家常做法的资料或许对你有用，你可以参考一下！
