大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 干贝粥的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 干贝粥的做法的解答，还有干贝粥的做法大全窍门的相关问题，让我们一起了解一下吧。

干贝做法

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的`干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。大家知道干贝可以做什么美食吗，以下是我为大家收集的干贝做法大全，欢迎大家分享。

一、竹笋干贝粥的做法

食材准备

大米适量，干贝适量，五花肉3两，竹笋一根，香菇4朵，高汤2500ml，红葱头5瓣，盐，胡椒粉，鸡粉适量。

方法步骤

1、将竹笋去壳，切丝待用，干贝洗净后浸泡；

2、将五花肉切条，大米洗净滤干待用；

3、香菇泡软切丝待用；

4、起油锅，爆香红葱头，略焦后捞出不要，然后放入香菇爆香；

5、接着放入肉丝略炒，再放入笋丝，大米炒匀；

6、倒入高汤，放入干贝，大火烧开，转小火煮烂；

7、加入少许盐，和鸡粉拌匀即可。

二、干贝粥的做法

食材准备

干贝小把，大米半杯，胡萝卜半根，黑木耳少许，料酒适量，盐适量，香油适量，水，生姜适量。

裤旁迹方法步骤

1、将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳泡发切丝待用；

2、锅中加入洗净的大米，放入干贝，姜丝，料酒，水大火烧开；

3、煮开后加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，适量盐小火煲一小时；

4、起锅滴入少许香油，拌匀即可食用。

三、菌菇干贝粥的做法

食材准备

大米，鸡胡并腿菇，香菇，干贝，胡萝卜，廋肉少许，盐适量。

　启团　方法步骤

1、将廋肉切丁，胡萝卜去皮切丁；

2、鸡腿菇，香菇切丁，干贝加水浸泡；

3、干贝泡好后和大米一起煮至大米开花；

4、然后加入胡萝卜，加鸡腿菇，香菇，搅拌3分钟后加入廋肉；

5、最后放入盐，香油调味即可。

干贝粥怎么做才会不腥

材料

材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净早羡清、切片。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味陆前后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

熬粥笔记

1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。

2、市场或超市都可以买派或到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。

食疗效益

化痰，补肾，清热，安神

干贝粥怎么做？

做法

干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。

1，将干旅敬带贝二、三大粒稿源，用刀背敲成细 主要食材丝。

油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即拆芦可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴

干贝煮粥怎么煮?干贝煮粥的做法

干贝非常有营养的海鲜，干贝的吃法很多，不过最常见的还是干贝煮粥，那么干贝煮粥的做法是什么呢？本期五号网我来为大家介绍下吧！

干贝煮粥怎么煮 挑选干贝要注意

1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；

2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

3.不要有不完整的裂缝。

制作完美电压力锅粥的黄金法则

烹饪时间（电压锅）：高压30分钟，自然放气后10分钟。

水与米比例：7杯水配180毫升的米。

干贝花生粥 干贝花生粥的材料

平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。

干贝花生粥的做法步骤

（1）把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净，用清水浸泡半小时。

（2）把紫菜撕碎，把芹菜洗净以后切成碎末。把锅中放水，烧开以后加入大米和花生一起煮制，煮开以后调小火力，把大米煮制到五成熟，然后再把干贝入锅竖拆一起煮。

（3）煮到大米和花生软糯以后加入准备好的紫菜和芹菜一起煮五分钟，最后加入食用盐和味精以及酱油与胡椒粉等调味料调味，调匀以后关火，取出装碗就能食用。

（4）干贝花生粥口感宜人，老幼皆纳贺宜，它不但能为人体提供多种营养成还能，还能滋阴养肾，也能健脾养胃，更能缓解虚弱，对人们病后身体恢复有很大的好处。

干贝瘦肉粥

干贝瘦肉粥的材料

大米，糯米，干贝，猪里脊，生菜，姜，盐。

干贝瘦肉粥的做法步骤

（1）前一天晚上将大米 糯米（3:1)用清水洗干净 干贝 一起泡好；

（2）早上起来 猪里脊切成粒加盐 料酒和淀粉 抓匀备用 同时给生菜切丝 ；

（3）大米和干贝放入锅中 煮开后 放入猪里脊 一片姜 煮开 小火焖煮15分钟 直到米粒全部开花 加盐调味；

（4）如果喜欢芝麻油 可以出锅以后滴一两滴。

冬瓜干贝粥：

干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥.

配 料:

干贝、黄酒

特 色：干贝是有名的八珍之一，偶特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。

操 作:

1，将干贝二、三余茄枣大粒，用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴。

简单干贝粥的做法

简单干贝粥的做法

导语：干贝粥属于敏此人们常吃的顷举一种家常粥品，主要的原材料就是干贝和大米。以下我为大家介绍简单干贝粥的做法文章，欢迎大家阅读参考!

简单干贝粥的做法

干贝粥属于人们常吃的一种家常粥品，主要的原材料就是干贝和大米。这道粥基本没有什么特殊的技术难度，操作起来非常简单。当然，不少人也在熬粥时添加其他的一些食材，令粥的`口感更加丰富，营养也更丰富。下面一起来看看几种美味的干贝粥的做法！

干贝白粥

材料：干贝，大米，葱花，油，盐，黄酒

1、取干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝；

2、油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用；

3、锅内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可；

4、盛粥后加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成。

干贝瘦肉粥

材料：干贝，大米，蒜米、淀粉、瘦肉，香菜，花生油，盐，味精

1、取适量的干贝洗净，用水浸泡1小时；

2、将已经泡发的干贝取起撕成丝，浸干贝的水留用；

3、猪肉洗净切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀，香菜切细；

4、将大米洗净放进高压锅加水，把干贝丝连水倒进高压锅，加限阀烧开后转中小火煮10分钟；

5、等高压锅自然冷却后打锅盖，大火煮开，加入猪肉煮开；

6、加入盐、味精（可以不放）调味，最后加入香菜。

香菇干贝粥

材料：干贝10克、干香菇5朵、豆腐100克，大米50克雀拿碧，糙米30克，小米20克，盐，葱花，油

1、先提前将干贝、香菇洗净泡发，然后将泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁；

2、干贝和香菇入油锅炒香；

3、大米洗净，锅中加入适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮；

4、待粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

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