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怎样做辣白菜?

辣白莱的做法:大白菜切成四份，数辩缓抹上食用盐腌制一晚上，白菜腌好洗净挤干水分，碗中加入50克糯米粉、500毫灶毁升清水搅匀，倒入锅中小火搅成粘稠面糊，加80克冰糖搅融化，盛出放凉薯模，把洋葱、梨、生姜、苹果洗净切小块，和大蒜放料理机中打成泥，放到晾凉的糯米糊里，加100克粗辣椒面、100克细辣椒面、120毫升鱼露搅匀即可。供您参考。

辣白菜正宗做法

酸辣白菜的用料

白菜型如    干辣椒卜蚂启  

花椒    葱  

蒜    生抽  

耗油    盐  

白糖    白醋  

鸡精    淀粉  

酸辣白菜的做法

步骤1

白菜洗干净，切好备用

步骤2

干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用

步骤3

2勺生抽，1勺耗油，一点盐，一点糖，搅拌均匀备用（忘记拍照了）

步骤4

起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花

步骤5

白菜超软以后，把之前的料汁倒进去炒几下

步骤6

最后淋一点白醋，加鸡精，水淀物贺粉，再炒几下出锅

步骤7

开吃

求辣白菜的腌制方法和配料视频？

用料

主料；白菜1500克、

辅料；辣椒面一勺、大蒜头二个、食盐80克。

辣白菜的做法

1、准备好腌菜的食材。

2、白菜从中间切开，这样比较好腌。

3、缓渗用水把白菜的每一片叶子都冲洗干净。

4、用手挨片都抹盐，尤其是白菜的根部一定要抹盐。

5、抹好的白菜放在盆中腌蔫了，尝一下，如果感觉盐多了。就用清水冲下。

6、大蒜要挤压或者料理机磨碎的粘一些，蒜液都出来最好，加一勺盐搅拌下。辣椒粉用开水烫一下泡一会。混合大蒜和辣椒粉备用。

7、这个过程开始腌白菜。一定戴手套操作，把混合好的辣椒和大蒜，抹在每一片菜叶子上。尤其是菜根多抹点。

8、晌判腌好的白菜放做容器里边，放置做温度低的地方保存。

9、辣白菜成扰谨脊品图。

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