大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 南瓜汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 南瓜汤的解答，还有南瓜汤第二天可以喝吗的相关问题，让我们一起了解一下吧。

南瓜汤怎么做好吃?

南瓜汤的做法，不加淡奶油也香浓柔滑，天冷想喝。

【准备食材】

南瓜（净重）250g，糯米粉 20g，水 350g+100g，盐 0.5g，糖 适量

【详细做法】

1、南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

如果有料理机或者搅拌机的话，推荐用机器打成泥，这样会更细腻！

2、将南瓜泥倒入锅，添加30克冰糖，半碗清水。

3、用约50g糯米粉加水调成糯米糊，一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮，中小火就可以，一边煮一边搅拌以免糊锅，煮沸到汤浓稠的状态就可以了。

【准备食材】

小南瓜 1个，清水 适量，糯米粉 30g，细砂糖 30g，咸陵粗蛋 2个，奥利奥饼干 1块（可不用）

【详细做法】

1、首先将咸蛋的咸蛋黄与蛋白分离，只取蛋黄用

糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用

南瓜却皮后切小，约取500g左右的南瓜

2、将切好的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，大概20分钟左右吧，各家火候不同自己把握哈

3、蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后，擀成饼干碎；蒸好咸蛋黄用勺子压碎

4、再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥（没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可）

5、然后将南瓜泥倒入锅中，并加入半碗清水，加入白糖一起煮开（煮的时候可一边搅拌防止糊底）

6、煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水，一边快速搅拌至粘稠即可关火。最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了

南瓜汤（加咖喱粉和苹果版）

（分享自豆果美食认证达人耀婕）

【准备食材】

南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克

可以把牛奶换成淡奶油，奶香味会更加浓郁。

【详细做法】

1、南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟。

先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜。

2、把一片面包片切成的小丁，把大蒜切成碎粒

3、锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中

煸炒大蒜时需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影响口感和视觉效果

4、放入咖喱粉，再倒入少量清水，翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块，待南瓜熟透后离火，静置晾凉

放一小撮咖喱粉！嗯，没错，就是咖喱粉，可以起到增香提香的效果。但是咖喱粉一定要少放，200g南瓜放2克咖喱粉足以，过多会掩盖南瓜的香气。

5、待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌机中，同时加入几片苹果，搅拌成汤

放上几片苹果或者酸味的水果，可以增加南瓜浓汤中的口感层次，更香更好喝。

6、再把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可。吃时放入烤好的面包丁。

烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少，要边吃边放哟！

南瓜汤（加淡奶油和肉豆蔻版）

（分享自豆果美食认证达人J的调味坊）

【食材清单】

栗香小南瓜 1个，洋葱 1/4个 ，大蒜 1瓣，淡奶油 1/4量杯，肉豆蔻 1/8茶匙

高汤/水 4量杯，枫糖浆/蜂蜜 1汤匙，烤面包（可省）1片，葱（可省） 1小根

注：此菜谱二人份

肉豆蔻粉

【详细做法】

1、没有烤箱的略过这一步。

有烤箱的： 预热烤箱至175C/350F，首先把整个小南瓜放入烤盆里，烤20-25分钟。烤到南瓜有一点软就可以了，不用烤透。这一步是为了让南瓜软一些，容易削皮切块。所以这一步没有烤箱是可渗汪脊以省的，直接削皮切块即可

2、在烤小南瓜时，准备其他食材。洋葱和大蒜切碎。

用吐司炉烤一片面包，切掉四边，将面包切成小块；再切一点葱花做装饰。

3、小南瓜烤出来后，对半切，挖籽，削皮，切成块。没有烤箱的，生的小南瓜对半切，挖籽，削皮，切块。

4、热锅冷油，下洋葱大蒜，炒至软丛渗而透明，加入小南瓜块，翻炒约2分钟。

5、加入高汤或水。如果加水的话需要加1/2茶匙鸡粉。高汤刚刚没过小南瓜。

加入枫糖浆，搅拌均匀。没有枫糖浆的话可以用蜂蜜代替，甚至可以用砂糖。

6、煮15分钟左右。因为南瓜事先烤过，就需要煮的时间短一点。尝试咸淡，适当加盐。

7、将锅里的小南瓜和汤汁全部倒入料理机中打匀。加入淡奶油和肉豆蔻，再打匀到非常细腻。

8、最后倒入碗中，舀一勺淡奶油，随意的在南瓜羹里划一划圈，带出白色纹路，加入小面包块，撒一点葱花。完成！

南瓜汤怎么做好吃

食材明细

主料：青皮南瓜半只

辅料：蒜瓣适量、花椒适量、干红辣椒适量

配料：盐适量

南瓜汤的做法步骤

1

锅内放猪油（主要为了提香，也可替换成其它油），青南瓜刮皮切块，和蒜悄中瓣辣椒和花椒一起放入锅中。爆炒出香味，加水适量。闷几分钟加适量盐就可以出锅了。(～ o ～)~zZ是不是很简单哦

2

人家都木有步骤了么，奉上剩余丛运棚小南瓜萌照吧

3

真的很美味

小窍门渗则：我用的是长得像地雷的日本小南瓜，个人觉得口味不错。

来自 美食天下 熊寳寳爱吃 的作品

南瓜汤怎么做好吃又简单

南瓜汤不加鲜奶油香滑，天冷想喝。

[准备配料]

南瓜(净重)250克，糯米粉20克，水350克+100克，盐0.5克，糖。

[详细做法]

1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟，用勺子压成泥状。

如果有料理机或者搅拌机，建议用机器打成泥，会更细腻！

2.将南瓜泥倒入锅中，加入30克冰糖和半碗水。

3.将约50g糯米粉与水混合制成糯米糊，必须搅拌至无颗粒。然后将糯米糊倒入锅中，中小火熬制。边煮边搅拌以免糊锅，煮到汤汁浓稠。

[准备配料]

南瓜1个，水适量，糯米粉30g，细砂糖30g，咸蛋2个，奥利奥饼干1个(可选)。

[详细做法]

1.先把咸蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄。

将30克糯米粉和90克清水混合搅拌均匀备用。

将南瓜去皮，切成小块。取南瓜500克左右。

2.将切片的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅，蒸20分钟左右。家家有本难念的经。

3.蒸南瓜的时候可以把夹心从奥利奥饼干里取出来卷成饼干。蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎。

4.将咸蛋黄和蒸熟的南瓜倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(如果没有破壁机和搅拌器，直接用勺子压成泥)

5.然后将南瓜泥倒入锅中，加入半碗水，加入白糖煮沸(边煮边搅拌，防止糊底)

6.烧开后倒入事先调好的糯米粉水，快速搅拌至粘稠，然后关火。最后在表面撒上奥利奥饼干即可食用。

南瓜汤(配咖喱粉和苹果版)

(分享自豆类水果食品认证专家姚杰)

[准备配料]

南瓜200克、苹果3个、牛奶150毫升、大蒜5-6瓣、咖喱粉2克、黑胡椒粉2克、盐2克。

可以把牛奶换成淡奶油，奶味会更浓郁。

[详细做法]

1.南瓜切成薄片，加入少许植物油拌匀，放入烤箱200度烤5-8分钟。

先烤可以蒸拿告梁发南瓜中的部分水蒸气，这样南瓜会更厚更甜。

2.将一片面包切成小方块，将大蒜切成小块。

3.往锅里倒一点油。油温五成热时，放入大蒜，闻到香味后立即将南瓜片倒入锅中。

炒蒜的时候需要小火。不要炒蒜，以免影响口感和视觉效果。

4.加入咖喱粉，然后倒入少量水，翻炒均匀，将南瓜捣碎成小块，南瓜熟后从火上移开，静置冷却。

放一小撮咖喱粉！嗯，没错，是咖喱粉，可以提升香味。但是咖喱粉一定要少放。200g南瓜放2克咖喱粉就够了。太多会掩盖南瓜的香气。

5.南瓜冷却到室温后，将南瓜泥倒入搅拌机中，同时加入几片苹果，搅拌成汤。

加入几片苹果或酸味水果可以增加南瓜汤的口感层次，使其更加香浓可口。

6.将南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀，煮沸。吃的时候加入烤友搏好的面包丁。

南瓜汤浸泡的烤面包丁会给整道菜加分不少。你应该吃了再放！

南瓜汤(鲜奶油和肉豆蔻版本)

(分享自豆类水果食品认证专家J的调料店)

[成分列表]

1个栗子南瓜，1/4个洋葱，1瓣大蒜，1/4量杯鲜奶油，1/8茶匙肉豆蔻。

4量杯高汤/水，1汤匙枫糖浆/蜂蜜，1片吐司(保存)和1根小洋葱(保存)。

注意:这个食谱是两个人的。

肉豆蔻粉

[详细做法]

1.如果没有烤箱，跳过这一步。

是:烤箱预热到175°C/350°f首先，把整个南瓜放入烤盘，烤20-25分钟。把南瓜烤到稍微软一点就行，不要烤透。这一步是为了让南瓜更软，更容易去皮切块。所以这一步可以不用烤箱，直接去皮切块就可以了。

2.烤南瓜的时候，准备好其他食材。切碎洋葱和大蒜。

用烤面包机烤一片面包，切掉四边，把面包切成小块；切一点葱花做装饰。

3.南瓜烤好后，切成两半，挖去籽，去皮，切成块。将没有烤箱的生南瓜对半切开，挖籽，去皮，切块。

4.热锅烧热油，放入葱、蒜，炒至软透，放入南瓜块，翻炒2分钟左右。

5.加消运入高汤或水。如果加水，加入1/2茶匙鸡粉。汤刚刚尝过南瓜的味道。

加入枫糖浆，搅拌均匀。如果没有枫糖浆，可以用蜂蜜代替，甚至可以用砂糖。

6.煮15分钟左右。因为南瓜是提前烤好的，需要短时间煮熟。尽量做成咸的，适当加盐。

7.把锅里的南瓜和汤全部倒入料理机，打匀。加入鲜奶油和肉豆蔻，搅拌至非常细腻。

8.最后倒入碗中，舀一勺鲜奶油，在南瓜汤中随意画圈，带出白线，加入小面包片，撒上少许葱花。搞定了。

南瓜汤的做法

　 　导语 ：南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素。下面就和我看看南瓜汤怎么逗前做吧!

　 　用料主料

南瓜500克、洋葱1/4个、水500克

辅料

食盐1/2茶、匙黄油10克

　 　南瓜汤的.做法 1.洋葱切丝

2.南瓜洗净去皮切成乱指桐片或小块

3.烧热锅，放入黄油，至融化

4.加入洋葱炒香

5.放入南瓜翻炒均哗坦匀

6.加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

7.煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

烹饪技巧

1.南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好;

2.不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了;

3.如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可;

4.这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。

南瓜汤怎么做最甜 南瓜汤的做法

1、食材：悄御南瓜350克 、牛奶100克、白糖烂运判10克。

2、首先去掉南瓜去籽，洗净切饥改块。

3、南瓜上锅蒸15分钟。

4、蒸熟的南瓜加入100克牛奶，放料理机。

5、加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉。

6、南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点，然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向，拉出奶油花纹口感香浓柔滑，有着丝绒般的口感，鲜甜美味。

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