大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 墨西哥鸡肉卷做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 墨西哥鸡肉卷做法的解答,还有墨西哥鸡肉卷做法视频的相关问题,让我们一起了解一下吧。
墨西哥鸡肉卷和奥尔良鸡肉卷有什么区别?
里面的面饼和鸡柳都是明御运不一样的,里面放的酱不一样;
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱(有点酸辣味),是小孩及青年人的最爱
奥尔良鸡肉卷是一道以鸡腿为主料制作的主食。
墨西哥鸡肉卷做法:
主料:荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱
辅料:沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉
1. 将鸡腿肉剔骨,将拆山鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用。
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。
3. 取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出
4. 同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气后,放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后,把饼放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可。
5. 在烙好的饼中,放上生菜,鸡肉激梁条,洋葱丝,西红柿,挤上沙拉酱,卷好后即可食用。
墨西哥鸡肉塔克(鸡肉卷)怎么做好吃,食空
主料
玉米粉70g 面粉70g
青黄椒一个 洋葱半个
辅料
红辣椒粉适量 青柠檬1个
盐 水
橄榄油
墨西哥塔克(鸡肉卷饼)|食空的做法步骤
1. 玉米粉和面粉混合,加入盐、橄榄油和热水搅拌均匀后揉成面团,饧二十分钟。
2. 排气整形后将面团等分成8份,搓圆和陆按扁,擀成圆形。
3. 平底锅烧热,无需放答棚滑油,直接把玉米饼放入锅中,饼皮冒泡后翻面。全部熟后,放在温暖的地方保持饼皮的柔软。
4. 洋清腊葱洗净切细粒,加入绿柠檬汁腌制15分钟(青柠汁有软化洋葱的作用)。
5. 西红柿根部切十字,加入开水浸泡一分钟,剥皮后切小粒放入软化好的洋葱中。
6. 香菜切小段,放入番茄中。
7. 最后加入红辣椒粉、盐、白糖调味,拌匀后放入密闭容器中冷藏2个小时左右即可食用。
8. 牛油果对半切开去皮取果肉,放入小碗中用小勺压成泥即可。
9. 生菜洗净切丝备用
10. 鸡肉切小条,加入青柠汁、黑胡椒粉、盐和红辣椒粉腌制15分钟。放入锅中煎熟盛盘备用。
11. 洋葱和青黄椒切丝入锅炒熟,加盐和黑胡椒粉调味出锅。
12. 准备好玉米饼,依次放入生菜,青黄椒丝、莎莎酱和牛油果酱就可以吃啦。
墨西哥鸡肉卷的做法
墨西哥鸡肉卷Fajita
描述:Fajita,有时音译为:“法士达”、“法西塔”、“法吉它”、“法基塔”等,它是墨西哥人常吃的传统家常菜,也是目前美国盛野搜行的墨西哥风味菜肴。一般是将肉类与洋葱和青椒一起烤制,铺在特制的墨西哥薄饼(Tortilla)上,包卷成春卷的模样,大口大口食用。最初产生时只用烤牛肉,后来渐渐包括了鸡肉、猪肉和海鲜。这款做法很简单,不需要什么高级厨具,一般家里厨房有的就完全够用啦。所以够亲民,嘿嘿。唯一需要准备的可能就是些香料,还有墨西哥薄饼,大超市都有卖的。如果没有墨西哥薄饼,“宾堡”的旋风饼也可以哦~
用料:
墨西哥薄饼(Tortilla) 六张
鸡胸昌脊行肉 两块
青椒 一只
红椒 一只
洋葱 半只
牛至 一小勺
小茴香 一小勺
辣椒粉 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
白糖 一小勺
柠檬汁 两小勺(或一只柠檬榨汁)
大蒜 两瓣
食用油 少许
厨房用纸(或屉布) 两张
步骤:
0. 将青椒、红椒、洋葱切丝。大蒜切成末。
1. 鸡胸肉切长条,加入大蒜末。
2. 鸡胸肉继续加入牛至一小勺,小茴香一小勺,白糖一小勺,柠檬汁两小勺,辣椒粉少许(依个人口味,也可以不加),抓匀,腌制十分钟左右。
3. 锅中加少许食用油,中火,待油五成热时放入蔬菜丝。加少许盐和胡椒粉调味,翻炒约2-3分钟后出锅。
4. 锅中加入食用油,中火,下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。
5. 将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸(屉布)包裹,进微波炉中高火30秒钟。
6. 最后,把鸡肉和菜丝用薄饼包裹起来大口享用吧~
小贴士:
1.在炒蔬菜耐哗的时候可以用微波炉预热一下盘子,这样出锅后的菜不会很快就变凉。装鸡肉的盘子也可以预热哦,这样有助于保温,呵呵。2.这款鸡肉卷里我没有加酱料,其实已经很好吃了。当然也可以根据自己的喜好加些酱汁一起卷起来吃喔~~
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