大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 胡萝卜饺子馅的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 胡萝卜饺子馅的做法的解答，还有木耳胡萝卜饺子馅的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

胡萝卜饺子馅简单做法好吃又营养

胡萝卜 营养 丰富、老幼皆宜，被称为“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素，β-胡萝卜素，摄入人体 消化 器官后，可以转化成维生素A。做成饺子也有很多人喜欢吃，以下是我推荐的胡萝卜饺子馅做法，欢迎阅读!

制作胡萝卜饺子馅的 食材

制作胡萝卜饺子馅的步骤

1.准备好原料，面提前和好。

2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

前蔽3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。

4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

5.葱切末。

6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。

胡萝卜六大营养功效

1、有利 健康 长寿

胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制 肿瘤 细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现， 血液 中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的 心脏病 危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只陵搏要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

2、防止血管硬化，降低 血压 及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低 血脂 ，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少 冠心病 发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

3、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免尺悔祥疫力，间接消灭癌细胞。

4、益肝明目

胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

5、通便

胡萝卜含有 植物 纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

6、抗衰老

β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

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胡萝卜饺子馅的做法和配料

萝卜饺子馅的做法是：

第一步：

首先我们来做一点花椒水，锅里加入、花椒、八角、桂禅唯皮、香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟，花椒水可以起到去腥的效果，也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。

第二步：

肉馅搅好后把它放入绞肉机，加入生抽、鸡粉、再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，把 肉馅和调料充分的融合在一起。

第三步：

再来准备一小块生姜切成姜末 ，放进肉馅里，肉馅里面再加入一点葱姜油，把肉馅和姜末充分的搅拌均匀。

第四步：

再来准备2个大萝卜，把萝卜先刮成细丝，然后再把萝卜剁碎。放入一个盆中，加入1小勺盐，搅拌均匀后腌制5分钟，腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。

第五步：

准备一把小葱，切成葱花，放进肉馅里，把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀，这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了，方法简单，味道鲜美。

第六步：

下面就要开始包饺子了，饺子皮也很重要，饺贺滑培子皮无论是在家做让核，还是在外面购买，尽量把皮做的薄一些，这样吃起来口感也非常好，通过外面薄薄的一层就可以看到里面的饺子馅。看着就会非常有食欲。

胡萝卜的饺子馅怎么做

胡萝卜包饺子的做法：

胡萝卜馅饺子

主料：猪肉馅500克，胡萝卜2根。面粉500克。

辅料：油适量zhuan，盐适量，生shu抽适量，老抽适量，饺子馅调料适量，料酒适量，葱适量，姜适量。

制作过程：

1、准备好原料。面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。脊镇

2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜敏启末爆香。

4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。

5、葱切末。

6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。

7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀，即可。

8、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

9、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

10、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

12、出锅。盛入盘里，即樱拿粗可食用。

胡萝卜水饺怎么做？

饺子要做得好吃，调馅是关键，胡萝卜水饺怎么做呢？简单点概括，就是用饺子皮将胡萝卜馅包裹起来再煮熟的过程，比较简单，但要做到馅料不出水、美味可口，还是要注意一些小细节的，下面我给你推荐一个胡萝卜水饺的做法，皮薄馅足，味道鲜美。

－胡萝卜水饺的做法－

准备材料：

面粉500克，胡萝卜2根，五花肉100克，木耳3朵，香菇5朵，韭菜5根，生抽、蚝油、食盐、食用油、鸡精、香油、五香粉各适量。

制作过程：

一、做馅料

1、将胡萝卜清洗干净，切掉头尾，再削去外皮，将削好皮的胡萝卜擦成细丝，再用刀剁成碎末，锅中加入一勺食用油，油热后将剁碎的胡萝卜下锅翻炒至七成熟，炒熟后装盘备用。

tips：胡萝卜的外皮含有丰富的维生素，削出来的外皮不要扔掉，可以放入料理机中，加清水打成胡萝卜汁，过滤后用来调面粉。

将胡萝卜下锅，放食用油炒熟，目的为了锁住胡萝卜的水分，防止馅料出水，炒过的胡萝卜味道也更香，起到增香的作用。

2、 将五花肉切成薄片，再切成细丝；将泡发好的香菇和木耳挤干水分，切成薄片；将洗干净的韭菜切成末，最后将切好的五花肉、香菇、木耳和游唤指韭菜放在一起，用刀剁成碎末链滑，将剁好的碎末倒进装有胡萝卜盘中。

3、然后在装有全部馅料的盘中加入适量的食盐、少许的生抽、蚝油、鸡精、五香粉和香油搅拌均匀，制成馅料备用。

二、做饺子皮

1、在500克面粉中，少量多次地加入打好并过滤的胡萝卜汁，用筷子搅拌成面絮状，再用手和成无颗粒状的光滑面团，放置一旁醒面10分钟。

2、案板上撒上面粉防粘，将醒好的面团放在案板上，用刀切开两半，用手揉搓成长条，然后切成神配大小均匀的小剂子，再将小剂子压扁，用擀面杖按压成厚度均匀的饺子皮。

三、包饺子和煮饺子

1、取一勺馅料放在饺子皮上，两边收口捏好，捏成耳朵的形状。

2、锅中加入清水，放入一小勺食盐，水开后一个个放入包好的水饺，放完全部的水饺，将水烧开后，第一次往里面加入半小碗凉水；再次将水烧开，第二次往里面加入半小碗凉水；第三次将水烧开后，再加入半小碗凉水，直到水开后就熟透可以出锅了。

tips：水开后放入一小勺食盐，搅拌均匀后再放入饺子，这样可以防止饺子皮破裂和粘连。

放水饺时，要一个个地放，防止粘连在一起，刚放下的水饺不要盖上盖子，不然容易破皮，在煮水饺的过程中，要间歇性用勺子翻动一下，防止互相粘连和粘锅。

这样一道美味的胡萝卜水饺就做好了，鲜香可口，荤素搭配，营养全面

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