大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 西芹百合的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 西芹百合的做法的解答，还有芹菜炒百合的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

家常小菜拌西芹百合怎么做

主料西芹200g干百合10g辅料香油适量盐适量白糖适量

步骤

西芹拌百合的做法步骤11.所用食材：西芹 干百合

西芹拌百合的做法步骤22.干百合先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。

西芹拌百合的做法步骤33.锅中放水，水开放入百合焯水。

西芹拌百合的做法步骤44.芹菜洗净切成小段，放入锅中焯水。

西芹仿陵拌百合的做法步骤55.将百合 芹菜放入凉水中过凉。

西芹拌备脊戚百合的做法步骤66.将芹菜、百合放入容器中，放入盐、白糖、香油拌匀，枸杞用水泡一下野指，作为点缀放在芹菜、百合上即可。

芹菜炒百合怎么炒

【西芹炒百合】

1.准备食材：鲜百合几颗，切去两端，打散后 在清水里浸泡十分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。

摘好的西芹几根，从中间一岁迟李分为二，再斜刀切成菱形片，红椒半个去籽后也切成菱形片和西芹放在一起配色比较好看。

2.焯水：锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后，先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。

3.烹饪：锅内加入一勺清水，加入食盐2克，白糖少许提鲜，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽。

然后把控干水分的西芹百合红椒 倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

好了，这道既简单有非常具有营养的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

脆嫩的西芹炒百合做法

【所需的食材】

主材：西芹适量、百合少许。

辅材：葱段少乎迟许、生姜适量、蒜适量、淀粉少许、食盐少许、鸡精少许、食用油适量。

【开始做鲜嫩的西芹炒百合】

1、首先我们将西芹清洗干净，随后我们需要去掉西芹外层的一层皮，这层皮比较有韧劲，吃起来容旦伍易出现嚼不动的问题。所以我们将西芹切块之前，一定要将西芹外层的一层皮去掉。我们可以用削皮器将西芹的外层皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及颜色。

2、我们将西芹斜着切成小块，放到盘子中备用，切块不能太小，否则影响美观。

3、我们将葱段、生姜与蒜都清洗干净，随后将这三种调味食材都切成碎末，放到盘子中。

4、先给西芹和百合焯水，在锅中加上一点食盐，并且加上一点食用油。这样焯水之后的西芹才保持翠绿不变色，而且这也是做西芹炒百合的时候提前要做的步骤。

5、我们加上西芹段放到锅中进行焯水，因为西芹焯水的时间稍微长一些才能熟，所以不能将西芹和百合一起下锅，这才是我们说的成熟一致的顺序。

6、等锅中沸腾之后，我们可以下百合，将西芹和百合焯水一分钟之后就捞出来，这样西芹和百合都能保证脆嫩并且还不会变色。

7、锅中加上食用油，我们将准备好的葱花碎末、蒜末以及生姜末都放进去翻炒。

8、这里我们说一下调味料顺序，首先加上食用油和食盐焯水的时候为了保持脆嫩，食盐、一点鸡精再加上一点食用油，这是我们先加进去的调味料，目的是让西芹炒百合有咸淡味道。接下来我们可以调一个淀粉水，这样做出来的西芹炒百合更入味一些。

西芹百合怎么炒？

材料

百正核合30克，西芹200克，红椒半个，生姜少许，盐、味精各少许

做法

1、超市里买回来的鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5个小时，去除百合本身的苦味。

2、西芹洗净，切成丛掘滚刀块备用。

3、泡好的百合捞出备用。

4、锅里放少渗清核许的油，待油七成熟的时候放入生姜，接着放入百合翻炒几秒后，放入西芹与红椒一起翻炒。

5、放入少许的盐，待西芹炒熟了百合也熟了。

6、依据个人口味，放少许味精拌匀即可出锅。

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