大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 扁豆角的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 扁豆角的做法的解答，还有排骨炖扁豆角的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

扁豆角的家常做法有哪些

扁豆角简单的做法又有哪些呢?扁豆角有哪些家常的做法呢?下面是我精心为你们整理的关于扁豆角的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

扁豆角的家常做法：尖椒扁豆丝

食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺。

清水两勺

做法的步骤

1、扁豆洗净，将其沥干水分袭悄，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。

2、炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

3、加一勺生抽炒匀，放入尖椒略炒，加约两勺水，盖盖小火两分钟。

4、水不能过多，目的是让扁豆会更好的熟透，成品是干香的。

5、两分钟后，扁豆明显颜色有些偏暗，可以尝尝是否熟透，未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。

小贴士：扁豆一定要熟透才能吃!要记住哦!

扁豆角的做法：干辣椒炒扁豆

食材准备：扁豆200克 ，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖。

做法步骤

1、这就是扁豆(两广地比较多人种植，属豆科类，豆夹内有豆豆)

2、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水，豆夹撕去老丝，将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹，以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)

3、备好干辣椒蒜瓣切好，锅热油将干辣椒过油一遍捞起。

4、锅再热油爆香蒜瓣，锅烧大火将扁豆下锅翻炒，边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里，一定要不断的翻炒它，扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。

5、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒，同时下盐少许，少许的生抽，白糖少许(鸡精也行，我本人不喜)拌均匀，最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。

扁豆角的家常做法：扁豆角炒肉

食材准备：扁豆角280克、青椒2个、猪肉220克适量的盐、适量的香油 、干淀粉适灶禅巧量 、适量的料酒、植物油适量 、量的鸡精 、干辣椒适量。

做法步骤

1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐和干淀粉，放入料酒混匀，腌制一小会儿;

2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗净过后待用;

3、青椒去蒂去籽，用清水将其洗干净，切成斜块待用;

4、锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐;

5、将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，把它捞出来了后把水分沥干;

6、锅置火上，烧热过后，倒入适量植物油用后烧热，用干辣椒炝锅;

7、放入肉片翻炒;肉片颜色炒至白色后，将豆角放入锅中翻炒;放入青椒，不断的翻炒;

8、食材都炒熟后，放入适量的盐; 调入适量鸡精，均匀的翻炒;起锅，就可以上桌了。

小贴士

1、扁豆角焯水，可以让它尽快炒熟，让营养不易流失;

2、扁豆角焯水时加油，是为了让它的颜色更好看，同时口感更好。

扁豆角的家常做法：排骨焖扁豆角

主料：猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片

调料：橄榄油1大匙，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙，盐1茶匙

烹饪方法

1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。

2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。

3、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。

扁豆角的家常做法：五花肉炖扁豆角

　隐键　食材准备：带着皮的五花肉，扁豆少许，姜和葱少许，八角两颗，酱油和料酒，少量的糖

烹饪方法

1、五花肉切小块

2、起锅，油7-8成热时，放八角炸一下，放入五花肉煸炒到颜色发白，放入酱油、料酒、少许糖和姜一起煸朝炒，加入清水大致淹没肉块为准，大火烧开转小火，至汁水渐干，肉里的油渗出时，放扁豆进去

宽扁豆角的做法大全家常

清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法

❣️准备好所有食材

❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕盐➕白糖

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❣蚂喊穗️豆角洗净去两头，斜切成条

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❣️蒜，辣椒切渗斗碎

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❣️起锅烧油，油热加入蒜辣椒，爆香

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❣️加入豆角，翻炒几下

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❣️再加入半勺盐(因为豆角不好入味，提闷卜前加入盐)，翻炒均匀

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❣️豆角炒到半熟，加入半勺生抽

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❣️一勺蚝油，继续翻炒，豆角一定要炒熟，不然容易中毒哦

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❣️出锅后加入半勺糖调味

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❣️简单好吃，比肉好吃的小炒菜

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❣️清脆可口，小炒菜

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小贴士

❣️提前加入盐，因为豆角不容易熟

❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦

扁豆角的做法大全家常

扁豆角的做法如下：

1、食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克搭指谈，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br2、扁豆去筋，洗净。br3、蒜切片，姜切片，大葱切片。br4、热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻逗蚂炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后知碰调入鸡精。br5、炒匀即可。

来了解了解扁豆角的做法大全

扁豆角我们在秋季每家每户都是会食用的一种蔬菜，每个人都是会有不一样的做法，但是有的人做出来的味道是非常不理想的，那么我们怎么才能够做出美味营养的扁豆角，下面就是让我们一起来学习学习扁豆角的一些不错的做法。

凉拌甘蓝扁豆丝

主料：紫甘蓝适量、扁豆适量、蒜适量、油适量、白糖适量、鸡精适量、醋适量、酱油适量、盐适量、花椒适量

做法：

1、冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。

2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。

3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟一定要充分煮熟以免中毒。

4、捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。

5、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。

6、将冷藏好的紫甘蓝，扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。

7、锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋扮含上，拌匀即可。

甘蓝是有很好的清热润燥的作用，含有是水分也是比较的多，是可以很好的补充身体所需要的水分，扁豆角含有的维生素B也是很丰富，对于胃病的的治疗是有不错的辅助消化，改善脾胃虚弱、食欲不振的状况。

肉片焖长扁豆角

主料：扁豆250克、里脊肉100克

调料：甜面酱1大勺

做法

1、里脊切片加入水淀粉上浆。

2、将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。

3、锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。

4、大火煮如闹至2分钟。捞出控干水分。

5、炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。

6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。

7、加入扁豆翻炒。

8、加入一点清水。

9、大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。

肉搭配扁豆角是常见的做法，我们食用肉是可以很好的补充身体蛋白质和维生素、脂肪，食用肉片焖长扁豆角厅橡笑是可以很好的补充身体能量，扁豆角是可以补充身体所需要的钙、磷、铁及食物纤维。

如果大家是对上面的这两种感兴趣的话，是可以按照上面的步骤进行制作尝试，这两种做法都是非常适合用来下饭食用，对身体也是有不错的功效，也是希望大家能够在享受美味的同时也是对身体有帮助。

感谢您的关注本站，以上排骨炖扁豆角的做法相关的信息和 扁豆角的做法的资料或许对你有用，你可以参考一下！