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可乐鸡翅的制作方法和配料

可乐鸡翅的家常制作方法配料：

材料：鸡翅中

辅料：大葱生姜可乐

调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟手老白芝麻

做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用

2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味

3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟

4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎

5、煎至金黄即可翻面煎另外一面

6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开

7、加入生抽和粗数老抽用勺子搅匀

8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去

9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开

10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟

11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中

12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡毕凳升翅上

13、撒入熟白芝麻即可。

可乐鸡翅的做法

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

清洗鸡翅。

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2

在鸡翅上斜切花刀。

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3

将鸡翅翻过来，再切两刀花刀拦饥。

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4

将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。

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5

将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。

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6

把蒜拿出来横放在案板上，切片。

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7

姜去皮，切片。

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8

葱切片。

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9

切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。

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10

加入糖6克。

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11

加入百里香1克。

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12

加入黑椒碎3克。

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13

加入生抽3克。

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14

搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。

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15

开火，锅烧到芹凯温热。嫌衡唤

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16

在锅里倒入10克的油。

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17

将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。

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18

将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。

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19

在锅里加入糖10克。

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20

加入老抽3克。

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21

倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。

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22

大火烧10分钟。

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23

收汁，加入冰糖5粒。

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24

挤入鲜柠檬汁适量。

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25

用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。

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26

26.将鸡翅盛出。

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的做法步骤

准备材料：主料：鸡翅8个、可乐半罐。辅料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油盐适量。

1、准备好原材料。

2、鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下。

3、烧热锅，放少许油， 将腌好的耐雹鸡翅正面朝下放入锅中。

4、将鸡翅煎至两面肢誉金黄。

5、倒入适量的料酒和姜片；。

6、再倒入适量的可乐；。

7、加盖焖煮十分钟；。

8、加入盐， 大火收汁，中间注意翻面；。

9、盛入盘中。

注意事项：

1、做可乐鸡翅时，先要将鸡翅泡水，再下锅焯一遍水，这样能有效去除鸡翅历亩段的腥味。

2、鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。

3、做可乐鸡翅这道菜，由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖，否则做出来的可乐鸡翅，吃着口味太甜。

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