大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 猪骨汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 猪骨汤的解答，还有猪骨汤用什么骨头做的相关问题，让我们一起了解一下吧。

猪骨煲什么汤好

猪骨山药枸杞汤好。

材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐适量森缓

1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；

2、猪骨剁块，入凉水困春丛锅中焯水，去除血沫，这一锅量比较大，可以分成两顿吃；

3、姜切厚片，放入砂锅中；

4、取适量的猪骨入锅中，加入适量的热水；

5、汪樱将锅坐在电炖锅上，盖上盖子，选择“煲汤”程序，定时2.5小时，可根据口感再调整时间；用普通的炖锅或者砂锅也可以哟，只是要全程小火；

6、剩下40分钟左右时，将山药刮皮，切块；

7、入骨汤中，完成剩下的时间；

8、临出锅前放入一小把枸杞，根据口味撒盐，出锅，这样就完成了。

猪骨汤怎么做好吃

一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天此册还是冬天，都可以喝。可以补血，还能补钙，对身体很好。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。然后准备一些调料醋、料酒等。将猪骨头洗干净，切成适当的大小。然后放些清水进锅里，把所有材料都放进去，水要没过它们。大森袭宏火煮开后转小火，煲30分钟以上。熟了后，就可以盛出来喝了。在煲的过程中，要用勺子去掉它表面的一些浮沫，这些东西都是不干净的，吃了会不健康，还会影响它的口感。

和虾仁、金针菇、豆腐一起煲来吃，也很有营养。还要准备些辅料白醋、姜、蒜。然后将猪骨洗干净，把它放入开水里烫一下，大概5分钟。再去掉它表面的一些浮沫，姜、料酒，这些东西可以很好地去腥，味道会更好。然后加些水进锅里，再把猪骨和其它调料放进去，再把一些辅料洗干净，放进去，大火煮开后转小火，煲禅颂三个小时就可以了。在炖的过程中，加点牛奶，味道会更好。

和紫菜鱼丸一起煮来吃，也很香。首先，要准备好材料，适当的鱼丸、紫菜、猪骨等，然后把它们洗干净，将猪骨放入开水里烫5分钟，再加些料酒，可以更好地去掉它的腥味。再将其它材料放进去，加入冷水，水要没过所有材料，大火煮开后转小火，炖两个小时，熟了后，加点盐，就可以吃了。

煲猪骨汤放什么材料最好

猪骨汤通常放如淮山、玉米、花生、莲藕、眉豆、苦瓜、薏米、海带等。

猪骨汤不仅是在餐馆、食堂或者茄液扒饭店都能喝到，十分的亲民、接地气。花生煲猪骨、玉米煲猪骨以及海带煲猪骨都是比较普遍的做法，除此之前，猪骨汤还可以和其它食材，如莲藕、墨鱼、牡蛎、霸王花等煲汤，味道十分的清甜鲜美。

猪骨汤做法：

配料：葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投颤昌入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色汤清而漂埋让油。香而肥腻。

猪骨汤怎么炖好喝又营养

好搭哪喝又营养的猪骨汤做法如下：

主料：筒子骨2根，笋200克。

辅料：火腿20克，瑶柱3粒，虾仁5克，岩耳5克。

1、猪骨买回来，除水，把血沫打干净，这里可以加一些姜葱、料酒、胡椒、花椒。

2、竹笋浸泡10分钟切丁。

3、火腿用金华火腿，肉质比较紧密的，味道很咸鲜。

4、瑶柱用上好的顶级瑶柱，主要提鲜的。

5、选用虾仁，其主要握闷也是提鲜的，这钵汤不加任何盐和味精鸡精的，全是食材本身的咸味和鲜味。

6、再加岩耳，比木耳要小一点，硬一点知皮码，这种用来爆炒和炖汤最好。

7、筒子骨小火慢炖2小时，好了之后把食材放进去再小火炖上30分钟。

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