大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 香菇炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 香菇炒鸡蛋的解答，还有香菇炒鸡蛋图片的相关问题，让我们一起了解一下吧。

香菇炒鸡蛋怎么做，味道比肉香，营养又便宜呢？

香菇炒鸡蛋怎么做，味道比肉香，营养又便宜呢？

一年到这时候，也是一年夏天最热的大半个月时长。这么热的天气，当然要少吃一些油腻的食物，不能给胃肠不少工作压力。因此，现在就给家人又做了这盘荤菜，尽管长相差一些，但吃着味道很好，挺是爽口的。这道菜近期我能隔三差五做一次，每一次炒一盘，都不够一家人吃。这道菜的食材也很简单，主要材料仅有香菇和鸡蛋二种食材，为了增加味道，我又添加了几株辣椒和尖椒进来，口味稍微重了一些。

这道农家院素小炒，昨日刚吃过，今日又忍不住继续做一盘，真是太香。这道小菜也非常适合工薪族家中吃，便宜实惠，美味有营养。三天二头做一次，好吃又下饭菜。现在我把那道“香菇炒蛋”美食的做法推荐给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【香菇炒蛋】食材：香菇、生鸡蛋、小香葱、绿红椒、蒜、生抽酱油、耗油、老抽王、盐。作法：

第一步

提前准备香菇6朵、生鸡蛋3个、辣椒1根、尖椒2根、小香葱2根、蒜3瓣，炒了一燃搏大盘呢。把香菇清理干净，切去根处，切成片状或是切成块，假如采用干香菇提早用凉水泡开。

第二步

锅中烧开水，水开了把香菇片绰水2min，那样可以去除杂质，便捷后面烹制，绰水进行捞起来沥带段扮干水分。青红椒去蒂去籽后切成菱形片，小葱切成长段，最后把蒜头切成大蒜。

第三步

锅中添加油，打进生鸡蛋，一次煎能够3个全煎，一面煎好翻此外一面，把鸡蛋煎成水煮荷包蛋，放到砧板蠢灶上切小块预留。

锅里留底油，放进姜，蒜，小香葱煸炒出香味，后放香菇翻炒2min。然后放入切好的鸡蛋块，翻炒匀称，然后放入一勺生抽酱油，一勺耗油，小勺老抽王，少量盐调料。

第四步

再度混和翻炒翻炒匀称后即可出锅，做法简单，味道也很好。喜爱吃素菜的朋友们，一定要试试这道家常小炒，不放一点肉，营养成分美味还下饭菜。

香菇炒蛋怎么炒好吃

香菇炒蛋这道菜肴在做的时候还是会有很多的步骤需要去注意，这才可以使得鸡蛋吃起来味道变得更加丰富些，还可以在炒鸡蛋的时候放入一些葱花，也是可以增加其中的味道，让鸡蛋在闻起来都会感受到有一股清香，只不过在做的时候不要翻炒太长的时间，若是太长的时间就会使得鸡蛋炒糊。

做法一

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；

2、将烤盘放油，再放入微波炉中预热2分钟，取出后鸡蛋倒入烤盘，再放入微波炉高火2分钟即可。

做法二

1、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；

2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；

3、可用锅铲适时（蛋成型之后随便）切割。

做法三

将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

做法四

1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；

2、尖椒、火腿切丁备用；扮仿大

3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；

4、少量加盐调味后入鸡蛋；

5、中火将鸡蛋慢慢炒熟；

6、确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。

做法五

1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用；

2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；

3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

做法六

1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

2.鸡蛋磕入碗内打散；

3.炒锅放火上，加入大激猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

5.投入黄瓜片，同鸡蛋一厅竖起炒匀，烹入料酒，加少许水；

6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

做法七

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；

6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

做法八

1、将鸡蛋打入碗中搅匀，将葱切丝，将蒜切末；

2、将切好的葱丝和蒜末加入搅匀的鸡蛋内，同时加两滴醋，少许白糖，再次搅匀；

3、将锅置于中火上，加入少许菜籽油，烧热，倒入蛋液；

4、开始翻炒，将炒熟的鸡蛋倒

香菇和鸡蛋可以一起吃吗

可以一起吃，香菇炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，由来已久，下面介绍做法：

准备材料：胡萝卜半个、鸡蛋两李槐型个、哪猜香菇几朵、小葱花适量、明纳菜籽油适量、盐适量

制作步骤：

1、食材准备，香菇切片，胡萝卜切丝。

2、平底锅里倒少许油，胡萝卜丝、香菇片一起下锅。

3、翻炒至断生，加适量盐，料酒。

4、平底锅空出点位置，加点油，打入鸡蛋液。

5、鸡蛋微微凝固，就加小葱起锅。

6、鲜香清爽，下饭菜。

参考资料来源：百度百科—香菇炒鸡蛋    

香菇炒鸡蛋窍门

香菇炒鸡蛋窍门在于鸡蛋下锅前，加白糖和清水能够使炒出来的鸡蛋更加蓬松柔软，口感更好。4个鸡蛋基本坦配一小勺白糖，2小勺清水就够了，具体步骤如下：

食材：鸡蛋4个、大葱一棵、鲜香菇、盐、鸡精、食用油、清水、白糖、料酒。

1、食材准备。

2、鸡蛋打到碗中，加盐、料酒、白糖和让仔指少许清水搅打均匀。

3、 起戚做油锅，将蛋液下入油锅翻炒，凝固成型后盛出备用。

4、锅中再放少许油，下大葱爆炒出香味。

5、 下香菇翻炒，加点盐调味。

6、炒至香菇出水变熟后，倒入鸡蛋继续翻炒几下，加点鸡精调味即可。

7、成品图。

香菇炒鸡蛋怎么做

一、香菇炒鸡蛋的食材清单

香菇六个、鸡蛋三个、大蒜八瓣、红辣椒一茄渗个、牛奶一小杯。其他食盐、白糖、鸡精、食用油、酱油若干。

注意：这里的食材多少是按照一个成年人一餐的饭量来准备的。自己做的时候要看好。

二、香菇炒鸡蛋食材处理

1、首先将大蒜拍一下，然后去掉皮，切成片，接着将六戚纳族个香菇放在开水里泡软，大约泡五分钟，然后挤一挤水，擦干水分放在一边切片。切好后放在旁边的碗里备用。

2、鸡蛋处理：将三个鸡蛋打在一个碗里，然后加入一点盐和白糖，在加入一点牛奶，用筷子打散。

3、煎鸡蛋：首先准备一个不粘锅，然后倒入一点点食用油，大约一瓶盖，平涂在不沾锅里，再倒入鸡蛋液，最后再打开火煎鸡蛋。同时在煎鸡蛋的时候，一定要用小火。因为不用小火，鸡蛋容易被煎焦。最后等鸡蛋底部凝固，然后稍微的将鸡蛋翻个面，稍微进行翻炒，然后盛出来。

4、香菇炒鸡蛋：在不沾锅里，倒入一瓶盖食用油，然后加入蒜片，加入切好的辣椒爆香，然后倒入生抽，放入之前高弊处理好的鸡蛋和香菇，认真的翻炒均匀，然后按照自己喜好，加入食用盐、鸡精和一瓶盖水，稍微翻炒一下，然后焖一分钟之后就可以出锅了。

5、看到金黄的鸡蛋和可爱的香菇相互搭配、映衬，可爱的红色的辣椒在旁边点缀，我们的心情是如何的呢?大概是开心的吧。毕竟这是我们自己做出来的菜，自然会觉得好吃。而且加了牛奶的鸡蛋和香嫩的香菇，对于我们来说，也是十分的具有吸引力。

香菇鸡蛋的做法

香菇鸡蛋的好吃做法

所需食材：

鸡蛋、干香菇

辅料：木耳，豆腐、生姜、大葱、大蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡明尘精、淀粉

制作步骤：

第一步：把豆腐先切成条状，再改刀切成小方块，装入盘中备用；碗中打激旅禅入两个鸡蛋，充分搅散，然后倒入装有豆腐的碗里。

第二步：干香菇和黑木耳提前用温水泡开，洗净后，改刀切小一点；生姜、大蒜切片，大葱切成小段。

第三步：把锅充分烧热，加入油。油热后把豆腐下入锅中，并用锅铲压平。小火慢煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄，然后盛出来备用。

第四步：把锅烧热，加入少许油，再下入切好的葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后加入适量清水，再加入适量盐、生抽酱油、蚝油、老抽、白糖、鸡精调味上色，用勺子搅匀后开大火烧开。

第五步：把煎好的豆腐和打散鸡蛋下入锅中，

开大火煮五分钟，把豆腐煮至入味，再淋入少镇唯许水淀粉勾芡收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘，好吃的鸡蛋香菇就做好了。

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