大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 肉末酸豇豆的做法的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 肉末酸豇豆的做法的解答,还有肉末酸豇豆怎么做好吃的相关问题,让我们一起了解一下吧。
肉末炒酸豆怎么做好吃呢?
肉末酸豆角
用料
酸豆角 一袋
肉末 适量
干辣椒或小米辣(郫县豆瓣酱) 适量
葱蒜末 适量
料酒 适量
生抽 毕核少许
老抽 少许
盐(可不放) 少许
肉末酸豆角的做法
所有材料备好,酸豆角焯水(焯水的原因:一是去酸,二是去咸)
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油热后放入肉馅煸炒变色放入葱蒜末,料酒,干辣椒或者郫县豆瓣酱
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放入生抽,老抽煸炒均匀
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放入酸豆角炒匀,放少许盐(可不放)
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出锅,很下饭的一道菜
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小贴士
焯水是为了去除豆角的酸和咸
喜欢吃辣的建议干辣椒和郫县豆瓣酱都放
肉沫豇豆是怎样做的
材料:泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
做法是:
1.五花肉去皮,洗净,剁成肉末。
2.豇豆洗净沥干水分,然后切块。
3.锅里放适量油,烧热,放入葱姜蒜末,干辣椒香。
4.肉末翻炒,加入少量酱油。
5.加入豇豆,大火翻炒均匀。
如何挑选豇豆:
1.外观:对竖基于豇豆,我们在挑选的时候需要注意。首先要注意豇豆的外观。一般来说,如果豇豆的余碧谨外观有碰伤、抓伤,或者有斑点,这样的豇豆就不是很好,所以人们不要选择食用。
2.颜色:同时大家在吃豇豆的时候也要注意。一般来说,刚刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩。这样的豇豆相对健康。同时,如果慧闹时间长了,这个时候的豇豆就会变黄。
所以要多选择深绿色的。如果豇豆上有黄色的部分,就不要选了。观察豇豆的颜色可以帮助我们选择新鲜优质的豇豆。
3.长度:大家要注意豇豆。由于矮豇豆更有可能是老豇豆,所以建议大家在挑选豇豆的时候选择长一点的豇豆。这样的豇豆质量高,新鲜,我们吃这样的食物比较快,这是大家吃豇豆要注意的一个情况。同时,普通豇豆的长度在45cm左右。
肉末酸豇豆 肉末酸豆角的做法步骤
1、买回来的豇豆洗干净,切成丁。
2、将豇豆放进密封瓶内。
3、倒入醋,没过豇豆,改好盖子,放进冰箱一周后可食用。
4、将泡好的酸豇豆取出,放入容器中。
5、准备好干辣椒。
6、锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。
7、空冲春放入辣椒炒出香味。
8、放入肉馅翻炒至变色斗耐。
9、放入酸豇豆翻炒。
10、加入适量酱油。
11、加入适量水。盖上锅盖焖10分钟判伏。
12、适量白糖,翻炒均匀即可关火。
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