大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 莴笋炒鸡蛋的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 莴笋炒鸡蛋的解答，还有莴笋炒鸡蛋会中毒吗的相关问题，让我们一起了解一下吧。

莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？

莴笋炒鸡蛋怎么做，爽口美味，一大家子人都爱吃呢？

一根莴笋类似就可做一盘菜吃，并且它营养成分一点也不比其他蔬菜水果差。李时诊称它“千金小姐菜”，叶酸含量册斗高，可口还划算，老人孩子要多吃，不难看出它的营养价值有多么高。

莴笋的作法有好几种，拌凉菜、火热都那么合适它，还能够立即直接生吃。把莴笋切成莴笋丝拌凉菜，是一道口味淡可口的凉拌菜，到夏天，如果吃凉拌菜，拌凉菜莴笋便是一道非常不错的特色美食。

今日给家人做一个清爽的凉拌菜，生菜配搭生鸡蛋一起炒，营养美味，并且家中有小孩子的也不必担心会消化不良，只放了盐调料，原生态就香，色调光亮，令人很有食欲

美味可口，充满了春的味儿。现在我把这道“莴笋炒蛋”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【莴笋炒蛋】食物：莴笋1根、生鸡蛋2个、盐适量、蒜2粒、姜1片。作法：

第一步

备好必须的食物，将莴笋的叶子除掉。将莴笋表皮削掉，随后将细心清洗干净，自身中莴笋非常大，用一个根就充足炒一宏姿友盘。

第二步

依据口感家人服用的口感，切成厚些或着片状，略微厚一点，较为有脆爽的口感。生鸡蛋磕碗里，加盟少量盐，用筷子打撒，蒜姜切成小颗粒。

第三步

在锅中添加水，待将水烧开后，将切开的莴笋片放进焯烫掉色，立刻从水里捞出来，放进凉白开水中过一遍冷水，从水里捞起来，沥干在其中的水分含量。

第四步

凉锅加点油倒进打撒的鸡蛋液炒散起锅，不必炒很嫩，我很喜欢老放，盛到碗里预留。锅内再放一点油，放进蒜姜进行爆香，把莴笋片倒入翻炒一会儿，莴笋片提早用开水焯焯水，因此无需翻炒很久。

第五步

再加上点食用盐调料，随后将煮熟的生鸡蛋倒进锅中，迅速翻炒匀称后，淋入少量的水淀粉勾芡就可蔽槐以。好吃又好看，口感清新有营养成分，快试试吧。

鸡蛋莴笋的做法

莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴苣的营养价值较高，500克莴苣含铁约12毫克，还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。

材料

主料：莴笋1根、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

莴笋炒鸡蛋

1

莴笋削皮切片

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2

葱姜切碎备用

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3

鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀

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4

油锅烧热，加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟，成形就盛出待用

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5

爆香葱姜，倒入莴笋片翻炒，炒至稍软

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6

加入炒好的鸡蛋，蠢高清继续翻炒几下

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7

翻炒几下至莴笋稍有点出水， 放入盐翻炒1分钟，出锅前放入味精调味即可

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小贴士

炒鸡蛋时间不要过长哦，容易炒老

莴笋鸡蛋怎么炒

莴笋炒鸡蛋做法：

做法一

食材准备

主料:莴笋 1个、黄瓜 1个、红椒 半个、黄椒 半个、鸡蛋 2个

辅料:葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣

调料:花生油 35毫升、盐 4克、味精 2克、香油 5毫升

做法步骤

1.先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。

2.将彩椒洗净，切逗蔽春小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。

做法二

折叠食材准备

主料:莴笋、土鸡蛋

辅料:蒜

调料:食盐、花生油

做法步骤

1、莴笋去厚皮。(本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚山耐，去掉才爽脆)

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的并燃盐，搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。

5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

小贴士

1、莴笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。

2、莴笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。

做法三

食材准备

莴笋，蒜头，鸡蛋，红辣椒，盐，料酒。

做法步骤

1、莴笋去皮，切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中，加适量盐和一点料酒，搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油，烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

4、锅中再倒一点油，放入蒜瓣炒香，放入莴笋丁翻炒片刻，再放入红辣椒丁，加适量盐，翻炒几下。然后加一点开水，继续翻炒。

5、炒到水基本干了，倒入先前炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。

莴笋炒蛋怎么烹饪最好吃？

【好吃的莴笋炒蛋】

一、莴笋炒蛋需要的食材：莴笋一根，鸡蛋两个，大蒜3到5瓣，食盐

二、莴笋炒蛋的做法

1. 莴笋一根，清洗干净

2. 去皮，去叶

3. 莴笋切片备用

4. 鸡蛋打散，放2克盐，搅拌均匀

5. 蒜切末，备用

6. 热锅放油，倒入打好的鸡蛋液

7. 炒至金黄色，盛出备用

8.重新起锅烧油，逗轮油温五成热时倒入蒜蓉炒香

9. 放入切好的莴笋翻炒一到两分钟

10. 倒入炒好哗指稿的鸡蛋，快速乱孝翻炒

11.翻炒均匀，即可出锅食用

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