大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 羊肉汤的做法视频的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 羊肉汤的做法视频的解答，还有羊肉汤的家常做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

羊肉汤的正确做法

方法如下：

1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2、兆液大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的虚猜棚过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3、锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4、煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5、如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多差则了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6、将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7、将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

羊肉汤怎么做？

[材料]

材料:羊腿700克，胡萝卜150克。

辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。

[实践]

1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一橘侍判下捞出备用；

2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；

3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；

4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；

5.汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；

6.将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。

[提示]

1.羊肉一定要提前烫过谈岩，这样可以去除膻味圆改。

2、最后放盐。

羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬视频

健康功效

羊肉:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

冬瓜:活血化瘀

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

羊肉 200克

冬瓜 500克

大葱（葱白） 少许

姜 少许

大蒜 四瓣

香葱 一颗

红椒 少许

香油 适量

盐 少许

白芷 少许

十三香 少许

料酒 少许

鸡精 少许

羊肉冬瓜汤的做法

1.将羊肉洗干净切成前纳宴片。

2.冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。

3.葱白和香葱切成段，大蒜拍扁，姜切成末。红椒切成圈。

4.将切好的羊肉放入开水锅中炤一下，炤羊肉时锅中放点儿料酒。

5.将炤过水的羊肉捞出来备用。

6.锅中重新添水烧开，放入油,葱白,姜茄携末,大蒜,羊肉,冬瓜,白芷,十三香，锅再次煮开后转小火炖至冬瓜半透明慧银，大概三十分钟左右。

7.出锅前放入香油,盐,鸡精，红椒调味。

8.盛出来撒上葱花就可以啦。

羊肉汤的做法 最正宗的做法视频

1、早晨从市场上买了3斤多的羊排，总共花了120块钱，还让老板多送了我2根羊骨头。骨头让老板帮忙剁开。买回家后把这些羊排和羊骨头洗干净，把羊排再切得小一点。

把羊锋老排切好后重新装进一个盆里面，这个时候先不要直接下锅里炖，往盆里加入凉水浸泡2个小时左右。泡出羊肉里面的血水，多做这一步，炖好的羊肉汤才不会浑浊，口感才更加的鲜美好喝。

2、羊排在水里浸泡2个小时后，把泡出羊肉的血水倒掉，再次用水清洗干净。然后才开始炖羊肉汤

我家每次炖羊肉汤，都用家里最大的一口锅。把羊排和羊肉全部放大锅里，然后往锅里加入凉水，加水一定要一次性加够，中途不能加水。这里先不要盖锅盖，开大火煮开

大火煮开后把锅里的血沫捞干净。

然后往里面加入葱段、洋葱片、拍碎的生姜，加一小把花椒，盖上锅盖转中小火炖1个半小时

3、准备一个扒誉白萝卜，切掉头部和尾部，再把萝卜切成小块备用。

炖1个半小时后，锅里的羊肉已经炖好了，把羊肉捞出来。

羊肉放凉后切成小银此升块备用，吃的时候，单独把切好的羊肉放在碗里。

再把白萝卜块倒进去继续炖半个小时

最后往锅里加入盐调味，再炖10分钟左右关火

咱们这个羊肉汤就熬好了。碗里加入切好的羊肉，再加入白胡椒粉，加点葱花和香菜。咱们这碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做好了。

汤汁浓白，味道非常的鲜美好喝，再配上半圆饼子吃，简直是绝配。

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法如下：

1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。

2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、尘岁米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

3、夹出葱节，放入适量的枸杞岁历煮派雀睁三到五分钟即可。

羊肉汤如何做

羊肉作为一种滋补的食材，对于很多朋友来说都不会陌生，特别到了冬季的时候，天气越是寒冷，吃上一口羊肉和喝上一口羊肉汤，身体的感觉也是可以马上暖和起来的。熬羊肉汤的做法和配方其实没有太过讲究的，自己根据口味进行制作即可，羡春并且期间做好羊肉的膻味去除工作即可。

羊肉汤的做法一

汤的配料

羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

做法

1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。

2.另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

3.将毁派中花椒、桂纤山皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。

4.此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤)

汤的配料

羊腩肉750克、白萝卜500克，香菜、葱、姜各5克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，料酒8克。

做法

1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

2.坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。

羊肉汤的做法三(当归生姜羊肉汤)

汤的配料

羊肉500克、当归15克、生姜15克、精盐6克、料酒15克、味精2克。

做法

1.将当归、生姜用水洗净切长片，羊肉剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用;

2.取净锅(最好是砂锅)，加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，当归羊肉汤即成。

羊肉汤的做法四(羊肉冬瓜汤)

汤的配料

羊肉150克、净冬瓜150克，精盐3克、味精2克、花椒水8克、绍酒10克、胡椒粉5克、葱丝、姜丝、香菜各5克，猪清油20克、内汤50克。

做法

1.把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段;

2.锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮;

3.汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。

羊肉汤的做法五(滋补羊肉汤)

汤的配料

羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉5克、精盐5克、白糖5克、味精2克。

做法

1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;

3.在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成(也可用砂锅炖)。

熬羊肉汤需要什么调料，我相信你已经get到了，秋冬季节，熬一锅羊肉汤，暖暖和和的一家朋友或是一帮朋友在一起喝，很美味，不仅身体暖和而且心里也暖和，何乐而不为呢。如果你知道了熬羊肉汤需要什么调料，那就分享给你身边的朋友吧。

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