大家好,今天小编关注到一个比较有热门的话题,就是关于 甜酒鸡蛋的问题,于是小编就整理了几个相关介绍 甜酒鸡蛋的解答,还有甜酒鸡蛋红糖的功效与作用的相关问题,让我们一起了解一下吧。
甜酒煮鸡蛋怎么做?
做法一:
材料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枯哪弊枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。
小贴士:制作的米酒煮鸡蛋尽量要新鲜的时候服用,不要放置的时间过长。
做法二:
材料:鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
1、准备好所有原料;
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢烧开;
3、烧开后,倒入枸杞子,把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中,边撒没族入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、缓胡小火慢煮开,煮时一定要用筷子搅动,以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟,酒汁渐浓时即可关火。
小贴士:加入了面粉的米酒煮鸡蛋,酒汁更加粘稠滑腻,而且晶莹剔透非常漂亮。
甜酒鸡蛋的做法步骤
甜酒加答好悉鸡蛋是一道非常美味的甜品佳肴。那么它的做法步骤是什么呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
甜酒鸡蛋的做法步骤
用料
主料 甜酒85克 鸡蛋6个
辅料 糖55克
甜酒鸡蛋的做袜源法
1.准清乎备好甜酒。
2.准备好鸡蛋。
3.锅加水。
4.放入甜酒。
5.水开后打入鸡蛋。
6.改中小火煮制。
7.加入白糖调味煮熟。
8.盛碗。
烹饪技巧
1、甜酒要保藏好,漏在空气在容易变酸。
2、鸡蛋打入锅里后,要用小火煮,大火容易煮的不成型。
甜酒煮蛋的功效与作用
核心功效
补充运腊营养、促进消化、补益气血
甜酒煮蛋的简介
甜酒煮蛋也叫酒酿蛋,是以甜酒和鸡蛋为主要原料,煮熟以后得到的美味食材,能为人体补充丰富营养并能保健身体预防疾病。甜酒含有丰富的维生素和氨基酸,有活气养血,促进血液循环的功效。另外甜酒中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也告悄芦有助于改善胸部血液循环。
功效作用
1、补充营养,甜酒煮蛋能为人体补充丰富营养,因为甜酒煮蛋中含有丰富蛋白质,卵磷脂,还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质,另外它还含有一些活性酶,这些营养能尽快对人体吸收和利用,能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
2、促进消化,甜酒煮蛋能促进消化袜带,提高人体消化功能。因为甜酒煮蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分,能促进唾液胃液等多种消化液分泌并能加快食物中脂肪和蛋白质分解,能让它们转化成容易被人体吸收的物质,能提高肠胃消化功能。
3、补益气血,多吃甜酒煮蛋还能补益气血,因为甜酒煮蛋中含有的营养更容易被人体吸收和利用,能缓解人类气血亏损,特别是女性在生小孩以后出现身体虚弱时,及时给她吃些甜酒煮蛋,就能促进产后体质恢复。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、胃病患者、酒精过敏者、体热者、经期女性。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法:
甜酒煮蛋:把甜酒酿和清水放到小锅里。敞开锅盖,把酒酿煮开后转小火煮1-2分钟,鸡蛋蛋敲开打进煮开的酒酿里,等蛋液凝固即可熄火。
甜酒煮鸡蛋的正确煮法
甜酒煮鸡蛋的正确煮法如下
1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多),接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2、放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密。
3、放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒,则适合放红糖,口感更香醇)。
4、鸡蛋打碎放在盯大巧碗里调匀后倒入甜酒中。
5、鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味,还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可盛出。
鸡蛋的保质期有多久?
鸡蛋其实仿首都是有保质期的,一般温度在冰箱冷藏里面的温度,保质期大概是40天左右,如果凯键是正常室温,冬季可以保存15天,夏季室温下最多保持10天左右。其实冰箱的保鲜层里面都有专门放鸡蛋的小格子,咱们可以直接将鸡蛋放在上面。
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