大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 用烤箱烤鱼的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 用烤箱烤鱼的解答，还有用烤箱烤鱼需要多少温度和时间的相关问题，让我们一起了解一下吧。

烤鱼的做法烤箱家庭做法大全

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）

辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一手州下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净雹薯悄切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫源渣县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

香蕉烤鱼

原料：

香蕉烤鱼

鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

做法：

1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味；

2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；

3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；

4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；

5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。

烤箱烤鱼要多少温度

烤箱需提前10分钟预热，210度。然后再210度烤15分钟。不过，每台烤箱的体积都不一消埋逗样，温度也会有差异液腊。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快，体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢。所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。

小烤箱烤食物，基本上只要放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。拿卖

下面介绍烤鱼的做法：

准备材料：鲤鱼一条5斤、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽两勺、蜂蜜一勺、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、色拉油适量、干迷迭香少许 

制作步骤：

1、将鱼洗干净，刮去鱼鳞，去鱼鳞对于杀鱼不熟练的朋友而已，可能有难度，表面有粘液不容易掌控，可以用毛巾按着鱼身。

2、刮掉鱼鳞后，清除内脏。将鱼剖开。

3、取鱼排的部分。

4、再切成大块。

5、生姜和大蒜都切片，放入鱼排中。

6、再加入适量的料酒、胡椒粉、辣椒粉、盐，翻拌均匀后腌制30分钟以上时间。

7、两小勺生抽和一小勺蜂蜜，调和均匀备用。

8、烤盘铺上一层锡箔纸，再刷上一层油。烤箱需提前10分钟预热，210度。

9、腌制好的鱼排放在烤盘上，刷上一层油。

10、放入预热后的烤箱烤制，210度烤15分钟，中途可以再刷一次油。

11、把之前腌制鱼的大蒜片，不要扔掉，取出来剁碎。炒锅倒入少许油，把剁碎的大蒜用小火炸成金黄色。

12、15分钟后，在鱼排上刷调和了蜂蜜的生抽，撒一点干迷迭香。

13、把炸好的大蒜油淋在鱼排上，再放入烤箱继续烤10分钟，温度180度，这一次适当降低温度。

14、成品图。

参考资料来源：百度百科—电烤箱

电烤箱烤鱼的做法大全

烤鱼（电烤箱版）

用料

鱼 （1斤半左右，适合一家三口）    1条  

洋葱棚晌    1个  

莲藕    1个  

土豆    2个  

蘑菇    N个  

腐竹    300克  

豆腐    1块  

魔芋丝    1盒  

姜    N片  

蒜头    5粒  

香菜    N根  

葱    2根  

小米椒    2个  

徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法

今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐链弊锋、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）

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腌制鱼的空闲时间，准备配料。

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准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。

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用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身。

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莲藕切片、土豆切粒。

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佐料

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开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香。

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下卜告莲藕、土豆翻炒。

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倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟（不能太熟，一会还要烤。）

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入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟。

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出炉

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加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟。

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香菜、葱、小米椒切碎。

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出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌。

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拍照

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嫩嫩的，可下三碗饭。

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电烤箱怎么烤鱼

鱼肉还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素，那陆逗你知道鱼肉要怎么烤才好吃吗?接下来我为你介绍一下考鱼肉的做法吧。

　 　烤鱼的食材准备

烤鱼的做法教程

1.草鱼去鳞去内脏后，把鱼头早仿卖切下也可不切，切开鱼头烤的更充分，把鱼肚子里沿鱼骨一边切一刀，不要切断，骨肉相连，这样鱼可以趴在烤盘里，把两片鱼斜打上花刀，用适量料酒、盐、花椒粉抹在鱼肉上，里外都抹腌制半小时

2.腌制鱼的时间把配菜切好，土豆切片、洋葱青椒切丝、胡萝卜切块

3.菜花、藕片洗净

4.鱼腌制好后，烤盘铺锡纸，一半的洋葱丝铺在鱼下面及四周，鱼身上刷层油和酱油

5.烤箱200度预热10-15分钟，把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟

6.烤鱼的时间制作配菜，热锅凉油下入花生米，炸至颜色变深，捞出沥油，放凉后会变酥

7.炸花生米剩下的油爆香干辣椒

8.把配菜放入翻炒放入适量酱油、盐，七八分熟出锅

9.另起锅，放入适量油爆香葱姜蒜

10.放入郫县豆瓣酱炒出红油

11.加入适量酱油、醋、白糖煮开

12.把煮好的汤汁浇在鱼身上，把配菜放在鱼身上及四周

13.放入烤箱再烤10分钟

14.出炉趁热食用

　 　鱼肉的营养价值

鱼的营养价值 鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘; 其它 如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。 每100克鱼里就含有以下多种营养素： 营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 112.00(大卡) 钾 312.00(毫克) 磷 203.00(毫克) 叶酸 15.50(微克) 铜 0.05(毫克) 镁 31.00(毫克) 烟酸 2.80(毫克) 钙 38.00(毫克) 维生素B6 0.10(毫克) 钠 46.00(毫克) 蛋白质 16.60(克) 胆固醇 86.00(毫克) 铁 0.80(毫克) 硒 6.66(微克) 维生素A 11.00(微克) 锌 0.87(毫克) 维生素B1 0.04(毫克) 脂肪 5.20(克) 锰 0.05(毫克) 维生素E 2.03(毫克) 维生素B2 0.11(毫克) 鱼的适用人群 一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。 孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、脾胃虚弱、虚劳等症患者食用。 宝宝也能吃。鱼的营养价值很高，给较小宝宝添加辅食的时候，可以把鱼肉剁碎了弄成大和鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

烤箱烤鱼温度和时间

烤箱上下火180度，烤三十分钟。型尺梁

主料：鲫鱼1000克。

辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克困猜、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。

步骤卜运：

1、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。

2、放点盐，倒进料酒。

3、淋上酱油。

4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。

5、拌匀腌制半天。

6、烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。

7、放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。

8、成品图。

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