大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 干煸蚕蛹的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 干煸蚕蛹的做法的解答，还有干煸蚕蛹的做法 最正宗的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

干煸蚕蛹的家常做法是什么？

主料：蚕蛹200g

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、生姜适量、做段花椒适量、红干椒适量

1、香菜红辣椒切段，生姜切片。

2、蚕蛹择洗干净。

3、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒神樱入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入蚕蛹，小火煸炒。

6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒入精盐，洒上香菜，炒纯瞎誉匀即可。

干煸蚕蛹的做法家常做法窍门

特点：滑嫩腴香，清新爽口。技术关键：1、用油煸四季豆时要注意火候，不要将其煸糊。2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在煸的时候一定要将其煸透了，然后再次入锅和调料一起炒匀即可，这次不要炒的时间过长，避免色泽发黑轮桥。干煸蚕蛹原料：鲜活蚕蛹帆并、干红辣椒、葱、姜、蒜、态桐迹淀粉调料：植物油、盐、料酒、鸡精干煸蚕蛹做法：1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末；9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味；10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干；11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

干煸蚕蛹的家常做法

干煸蚕蛹

〖做法〗香菜洗净切段、葱姜切末备用

2.锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）

3.炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可

4.这道菜出锅的时候香味十足，即使只放了盐没有其他调料也有味道

5.蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。

6.是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调液基兆节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

7.蚕蛹不新鲜、变颜色、锋腊有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过闹租敏史的人应少食，以免发生过敏。

8.蛋白质丰富的干煸蚕蛹你敢吃吗？可能很多人都不太敢吃，恐惧其样子和虫子一样。其实真的没什么的，里面都是高蛋白而且很嫩。我建议大家可以尝试一下哈！~

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干煸蚕蛹的家常做法东北做法

一、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用

二、蚕蛹洗净后，清水煮熟

三、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯

四、用少量的盐隐滚冲和料酒、淀粉拌匀蚕蛹

五、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸

六、炸至蚕蛹微黄捞出控油

七、锅内留少量底油，小火煸香花椒

八、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末

九、备梁至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味

十、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干灶歼

十一、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅

1、煮蚕蛹时，开锅一两分钟即可关火，煮得太老，影响口感。

2、剪蚕蛹时先从蛹的头部剪开一个小口，然后沿蛹身一侧转圈剪开，这样会避免蚕蛹的汁肉迸裂流失。

3、炸蛹时，要一个一个依次下锅，避免粘连。

4、花椒和红辣椒不要煸煳，葱姜蒜末煸干水分会更香。

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