大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 番茄炒蛋家常做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 番茄炒蛋家常做法的解答，还有番茄炒蛋家常做法视频的相关问题，让我们一起了解一下吧。

番茄炒蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮

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2

锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮

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3

晾凉切块，如果喜欢浓浓的衫启迅番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段

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4

鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

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5

蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩

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6

炒锅加入旁激适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用

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7

锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红或此柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色

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8

加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可

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9

出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋的成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

这道菜的特点：要有一点汤汁才入味，尤其是汤汁泡饭吃别提多香了

番茄炒蛋的做法+家常？

【番茄炒蛋的家常做法】

一、做番茄禅闹炒蛋需要的食材：番茄两个，鸡蛋3个，小香葱1棵，食用油10毫升，盐3克。

二、番茄炒蛋的做法。

1. 番茄洗净，切成块备用。

2. 香葱切碎。

3. 鸡蛋打散在碗里，放盐，搅拌均匀。脊尺

4. 锅中烧油，七成油温倒入鸡蛋液。

5.  待定型后划散。

6. 盛出备用。

7.. 不清锅，充分利用锅底余油，倒入番茄块煸炒出汁。

8.  倒入炒好的鸡蛋。樱袭高

9. 均匀翻炒，大火收汁。

10. 关火出锅，撒香葱碎，成品。

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒笑梁蛋的做法如下：

1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。

2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热握升悔放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小段正块放入盘里备用。

4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可。

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