大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 汤锅的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 汤锅的做法的解答，还有盐排骨汤锅的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

家庭汤锅的做法大全

汤锅家常做法：

1、材料：精选的上等牛肉、牛大骨、黑胡椒、洋葱、姜、蒜、酱油、红薯粉、辣椒粉、牛肉粉、芝麻数弊旁油等。卜卜

2、配菜：香菇、枸杞、八角、干花椒、干辣椒、青花椒、萝卜、新鲜蔬菜。

3、熬汤：首先将精挑细选的牛大骨加入冷水中加热至沸，方便去除牛大骨中的血水，然后将牛大骨捞出加入大桶锅中，再加入枸杞、八角、青花椒、干花椒等香料，大火熬汤至沸时关小火慢熬，熬制5-6小时让汤汁成乳白色为准。薯橡

汤锅的做法及配料是？

主料：羊肉1000克、干腐竹50克、各种丸子适量、青菜适量。

辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料150克、花椒粒2克、香叶适量、草果1个、白芷2克。

羊肉火锅的做法

1、准备材料。

2、把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肆搭逗肉块一样大小就可以了，把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。

3、把羊肉块凉水下锅煮开，捞起来。

4、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。

5、热锅凉油，加少许的植物油烧到8成热，下羊肉块大火炒出水分出香味加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道。

6、加凉水或者热水都可以，加盐，大火烧开，可以加几块胡萝卜提味去羊肉膻味，块要切得要大一些。

7、可以直接在炒锅的炖熟透，也可以倒进电压力锅里炖熟透，因为是做火锅底汤，用电压力锅熬制比较好快，而且汤汁浓郁。

8、把电压力锅盖子盖好，通电按下功能键，选择排骨功能，也可以选喜欢的口味，听到滴滴的声音，在进入保温以后打开。

9、把电压力锅盖子盖好，通电按下功能键，选择排骨功能，你也可以选你喜欢的口味，听到裂卖滴滴的声音，在进入保温以后打开。

10、再把火力调枝唯至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来。

11、然后就可以开始涮火锅了。

排骨汤锅的做法

猪排相对于猪肉来说更适合炖汤或者红烧，当然这里要选择不同的排骨，大排和小排效果是不一样的。下面我给大家分享排骨汤锅的做皮信法，希望你喜欢。

排骨汤锅的做法一：家常排骨汤锅

食材准备

排骨2斤，胡萝卜1根，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。

方法步骤

1、将排骨洗净焯水，姜蒜切好待用;

2、锅中烧干后加入猪油，油化后加入花椒炒香;

3、然后加入豆瓣，姜蒜爆香，加入排骨，料酒翻炒2分钟;

4、接着放入盐，适量的水，煮40分钟左右，排骨熟后放入萝卜，大葱，煮开即可。

排骨汤锅的做法二：玉米排骨汤锅

食材准备

排骨300克，胡萝卜300克，玉米200克，葱姜适量，盐少许，胡椒粉3克，白糖10克，鸡汁20克，味精3克。

方法步骤

1、排骨洗净剁成小段，锅中清水烧开，放入排骨;

2、烧开撇去浮沫，焯净血燃冲轮水后捞出洗净沥干待用;

3、胡萝卜去皮切块，玉米也切快，生姜洗净切片，葱切花;

4、锅中放入适量油烧热至7成，然后下入排骨煎至金黄出香;

5、放入切好的姜判晌片，加入适量的水没过排骨，大火煲煮一个半小时;

6、排骨熟烂后放入胡萝卜，玉米，少许盐，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克;

7、小火再煲半小时，撒入葱花即可出锅。

排骨汤锅的做法三：腊排骨汤锅

食材准备

腊排骨1扇，番茄3个，莴笋2根，香菜适量，老姜少许。

方法步骤

1、腊排骨冲洗干净，斩成小块放入锅中;

2、老姜切片丢入锅中，加水后小火煮;撇去浮沫，煮50分钟左右;

3、将番茄切成厚片，莴笋切片，将煮好的排骨捞出;

4、将番茄，莴笋和香菜茎放入锅中煮至半熟，然后放入排骨煮一会;

5、撒入香菜，出锅即可。

重庆羊肉汤锅的做法

美味又暖身的羊肉汤锅：

材料：

羊腿肉、鲫鱼、棒子骨、白萝卜、藕、土豆、西红柿、白菜

配料：

羊油、大枣、枸杞、大葱、姜、蒜、白胡椒、花椒、盐、鸡精、料酒、

做法：

1、羊腿肉洗净，放入锅内加水，放入料酒、大葱段、生姜片、煮开后除去血沫，捞出羊腿肉用水冲洗干净。棒子骨敲碎，同样方法焯水。

2、鲫鱼洗净，锅内放一点猪油，将鲫鱼下锅略煎一下，锅内放入冷水，放入煎好的鲫鱼和焯过水的羊腿肉、棒子档笑骨、行衫含花椒、大葱、姜片。大火烧开转中小火炖煮1-2个小时。

3、将炖煮好的羊腿肉捞出，去骨后肉切片备用，炒锅加入一点羊油，油温6成热是下葱姜扁香，放入切好的羊肉片下锅煸炒出香味，加入之前炖煮时的高汤，放入枸杞和大枣，烧开后放入白胡椒和盐，少许鸡精，倒入汤煲烧开撒入小葱花即可，

4、白萝卜塌搭、藕、土豆、西红柿、白菜洗净切好摆盘放好，边吃羊肉边烫蔬菜。

蘸水做法：

调料：辣椒面、小葱、蒜、小米椒、小青椒、芝麻、香菜、腐乳、醋、蚝油、酱油、老干妈

青红辣椒切小段、葱姜切末、蒜切末、辣椒面、芝麻、腐乳、花椒面统统放入小碗里。少许油在锅里烧热后，直接淋在小碗里，各种调料的香味瞬间就出来了。

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