大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 南瓜花卷的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 南瓜花卷的做法的解答，还有南瓜花卷的做法及花样视频的相关问题，让我们一起了解一下吧。

在家怎么用南瓜做成营养健康，又养胃的花卷早餐？

导读：一日之计在于晨，早餐很重要，试试用南瓜做花卷，营养健康又养胃没团

今天要给大家介绍一道适合冬天当早餐的南瓜韭菜卷。韭菜的主要营养成分有维生素喊坦C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质以及丰富的纤维素。

韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜的独特香味是因为含有硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，可以帮助人体提高自身免疫力。

原料：南瓜、面粉、酵母、韭菜、鸡蛋、盐、香油、食用油

做法：

拿一个老南瓜180g，去皮洗净切成薄片装碟，上面盖上一层保鲜膜并扎几个小孔，然后上锅蒸熟。蒸熟后趁热压成南瓜泥，稍微放凉后加入3g酵母搅拌溶解，再分次加入大约300g普通面粉搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团，密封好后发酵一会儿。

300g的韭菜，洗净晾干切碎，加少许食用油搅拌均匀，热锅倒油，打入3个鸡蛋炒成小块放凉，然后将鸡蛋碎和韭菜混在一起，加入盐、香油、蚝郑察桐油进行调味。

取出面团，稍微揉搓排气后擀成长方形面片，放上韭菜鸡蛋馅料，卷起来然后切成小段。在平底锅上刷一层油，放入花卷，每一个花卷留一些缝隙，盖上盖子发酵半小时，花卷有明显变化就是发酵好了。

平底锅开小火煎花卷，煎至花卷底部金黄。再加少许清水，没过花卷底部，大火把水分收干，快收干时转小火，把水分收干，按压可以快速回弹就熟透了。或者冷水上锅水开蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

南瓜花卷的做法步骤图，南瓜花卷怎么做好吃

主料南瓜200g小麦面粉200g辅料油适量盐适量大葱适量

步骤

南瓜花卷的做法步骤11.南瓜在蒸笼里蒸熟。取熟南瓜，挖去上面的南瓜瓤之后，取其南瓜肉，加入发酵粉拌至发酵粉化开

南瓜花卷的做法步骤22.加入面粉和成光滑的面团。

南瓜花卷的做法步骤33.面团发酵之后了，是不是少了许多面呢，因为没有等发起来的时候，已经用了一块面了。

南瓜花卷的做法步骤44.用食用油，大葱，盐兑成一碗葱油汁

南瓜花卷的做法步骤55.发酵好之后的面团擀成大面皮，抹上葱油汁

南瓜花卷的做法步骤66.卷起面皮

南瓜花卷的做法步骤77.切成大雹租贺小差不多的剂子

南瓜源派花卷的做法步骤88.用筷子在中间按下一道

南瓜花卷的做法步骤99.用手捏住两边，反方向一拧就成花卷生坯了。

南瓜花卷的做法步骤1010.放在屉上

南瓜花卷的做法步骤1111.蒸锅底部加适量水等水开了之后，把花卷放上去。

南瓜花型伍卷的做法步骤1212.调时间十五分钟。

南瓜花卷的做法步骤1313.蒸出来香香得，好吃哦

南瓜花卷怎么做不变色？

我们北方地区，平日里家常主食均以白面馒头主，经常吃肯定会腻的。戚尺闭有时候就会想换换口味，吃个包子，花卷什么的。

其实，馒头我们还是能够做出很多花样的，口味各异。今天阿飞就分享一种南瓜花卷的做法，不仅外形漂亮，而且味道和口感也都非常棒。话不多说，我们开始操作。

首先，我们准备南瓜一小块，削去外皮，切成小块上锅蒸熟。

蒸好后，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然后用勺子按压成南瓜泥。

等南瓜泥稍微凉一下，温度不超过30度时，倒入困衡酵母3克，搅拌化开酵母，倒入普通面粉200克，揉成南瓜面团。

盖上锅盖发酵1个小时，发酵好后，可以看到面团下面全是蜂窝眼，面团已经发酵完成。

在案板上面撒上面粉 ，取出面团，经过搓揉挤压，压实面团内的小孔，搓揉成一个圆面坯 ，用擀面杖擀成稍厚点的面片。

倒上一点植物油， 用刷子刷匀。

然后从一边往另一边开始折，一点一点的折起来，折完以后把多余的面片切下来。

然后切成三厘米左右的方块。

全部切完以后 ，拿起两个面块重叠在一起用筷子从中间压一下，两手边拧边往两边拉伸。然后拧成一朵花。

放在案板上，用保鲜膜盖住再次发酵10分钟。

10分钟以后，我们取出电蒸锅，锅热以后铺上一层棉沙布。

把花卷放进锅内开始上锅蒸，放花卷的时候要注意，花卷与花卷之间要留点缝隙，免得相互之间粘连。

中火蒸15分钟左右，花卷就熟了。这个时候不要急着掀开锅盖，花卷会突然遇冷收缩，等5分钟左右，再掀开锅盖，取出花卷装在盘中就可以食用了。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供高裂大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

怎样做花卷好吃又好看

南瓜花卷轮碧桐的做法：

主料；面粉500克、南瓜280克、白砂糖50克、酵母4克。

辅料；食用油适量。

1、南瓜提前蒸熟，500克面慧坦粉里加入280克熟南瓜，50克白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

2、发酵好的面团内部呈蜂窝组织。

3、揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑。

4、擀成厚度为4-5毫米的面皮，刷上一层油。腊坦

5、从一端卷起来。

6、切成三角的形状。

7、取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了。

8、依次完成所有工作。

9、将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可。

10、蒸好之后焖3-5分钟再开锅。

做南瓜花卷时，酵母别直接倒南瓜泥里，怎么做，好看又好吃呢？

这个板栗南瓜买回来很时间了，一直放在厨房的角落，今天终于决定给它消灭掉，老公的牙齿又痛了，说是不能吃太硬的东西，那好吧，就做松软可口的南瓜花卷吧，记得以前悦悦刚开始做花卷的时候，经常出现发粘塌陷死面的现象，总以为是蒸的时间不到，以为蒸花卷要蒸得越久才越好吃，怎么也找不到问题点。后来向一个当面点师的朋友请教，才知道是因为把酵母直接倒在南瓜泥里了，刚搅好的面瓜泥别提有多烫了，这个时候把酵母倒进去，花卷能发得起来才怪，后来按着面点师教的制作窍门，终于学会了正确的做法，每次都能做出蓬松柔软不塌陷的花卷，好看又好吃。

菜谱名字：南瓜花卷

准备材料：冬瓜200克，小麦面粉500克，牛乳150克，酵母菌5克，第一步：大家最先割下来一半冬瓜，给它去皮清洗干净用勺子挖去里边的内瓤，这一板栗南瓜看见漂亮，去皮可真不好削呢，外皮坑坑洼洼的，去皮耗费了许多时间段，切好皮以后切割成一小块，随后放进锅里面蒸15min，我平常很喜欢用高压锅来蒸南瓜，蒸得快又准，时间到了以后拿出来倒进碗里边，轻按成细致的胡萝卜泥，这个时候我尝了一下它糖度正好，但是喜陆橡运欢吃的甜一些的好朋友呢，也可以在这里一步加适当的白砂糖进去，胡萝卜泥搅好以后先让它放到一边晾凉，留意这个时候谨记不能放酵母菌哦，由于胡萝卜泥的气温尤其高，酵母菌放进来立刻便会烫死，便会并没有活力了，这那也是大家搞好花卷馒头的一个非常重要的关键点。

第二步：借着晾胡萝卜泥的情况下呢，我们准备150克的牛乳倒进烧杯里边，倒进酵母菌拌和至酵母菌彻底溶化，随后倒进提早准备好的小麦面粉里边，边到边拌和，搅拌成棉絮状以后再着手给它团成团，我们这个面糊要揉得硬一些，在后边的阶段才好塑型，直到面糊把牛乳充足消化吸收进去之后再给它不断搓揉，揉光滑细腻放到碗里盖紧一张湿纯棉布，让它醒面至2倍大。第三步：这个时候胡萝卜泥也晾凉了，随后才把酵母菌倒进来拌和至溶化，再倒进小麦面粉搅拌成棉絮状以后着手揉成团，一样的这一胡萝卜泥的面包也是要揉得较硬一些。

30min过后边就早已发快满了全部碗了，然后案板上撒干面粉防粘，把面糊拿出来搓揉排气管。第四步：由于我这儿胡萝卜泥面糊做的较多，所以才分为了两截，一半擀成长方型擀面皮再把乳白色擀面皮盖上去，剪修掉附近不规则的一部分，从底端卷起来，结束的一部分涂点冷水，让接缝处时黏合得更为牢固，再换刀割成两指宽的段儿，假如不想再做外观得话，这个时候花卷馒头生胚就搞好了，黄白两色的色调非常好看，我这里是取了一根筷子在顶端轻按一下，做出来的样子会更好看，随后先后摆入蒸帘上边，放入锅中盖上盖子让它二次醒发至1.5倍大，要用时20min。

第五步：下面再把另外一半面糊搓揉排气管，分为包子皮，裹成了南如亩瓜包子，这一包馅是早上做梅干菜饼台湾手抓饼时剩余的，把它包裹以后放早梁到案板上醒面至1.5倍大，花卷馒头2次醒面好以后开枪蒸20min，时间到了以后不要急着打开表盖，再次焖5min，如此就可防止花卷馒头忽视受冷变坍塌了，花卷馒头拿出来放到晾架上边晾凉，那样做出来的南瓜花卷金黄色诱惑，绵软爽口，颜色艳丽好看又好吃，并且具有浓浓的冬瓜香气，用于当夏天正餐或者早饭都相当不错，也有用冬瓜擀面皮做出来的梅干菜包子也超棒哦，甜滋滋表皮再加上咸咸的霉干菜包馅风味独特，令人吃了还想吃。

南瓜小花卷的做法大全

南瓜小花卷的用料

白色面团部分    水100克  

面粉200克    白糖10克  

酵母2克    黄色面团部分  

水40克    面粉60克  

南瓜粉20克    糖10克  

酵母2克  

南瓜小花卷的做法

步骤1

*^_^*

步笑枝空骤2

将白色面团材料和黄色面团材料，分别揉成面团。 一定要揉得非常光滑才可以。光滑非常光滑。重要的事情说三遍。

步骤3

将白色面团擀成长方形。不要擀的太薄

步骤4

黄色面团部分同样也擀成长方形，长方形的大小和白色面块大小差不多才可以。

步骤5

在白色面团上面稍微抹一点点的水，将黄色面团轻轻的放上去。 注意黄色面片一定要和白色面片差不多大小，我这个黄色面团擀的有点儿大了，你们到时候注意一下。

步骤6

然后慢慢的卷搭敏起来。黄色面团擀的多的话，到最后收尾的时候轻轻的切取多余部分。

步骤7

卷成柱状轻轻滚圆，然后切成均匀的大小段。

步骤8

将切好的小段慢慢整理一下，放入蒸笼中

步骤9

盖上盖子醒发二十分钟以上，醒发好的面团明显的增大，很轻盈的状态。

步骤10

盖盖开火大火烧开之后转中火，上汽之后蒸12分钟。

步骤11

蒸熟之后的馒头先不要开盖。焖五分钟之后开盖即可。

步骤12

成品。

步骤13

成品

南瓜小花卷的烹饪技巧

蒸馒头的面的水粉比例是1:2。这款是最基础的馒头做法。只用了水粉和酵母部分。白糖的作用是用来醒发面团提味碰瞎也给面团增白。 再三强调做馒头的面一定要揉的非常非常的光滑才可以。面揉的越光滑，蒸出来的馒头的成品表皮就越光亮。

感谢您的关注本站，以上南瓜花卷的做法及花样视频相关的信息和 南瓜花卷的做法的资料或许对你有用，你可以参考一下！