大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 金桔冰糖止咳的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 金桔冰糖止咳的做法的解答，还有金桔冰糖止咳的做法窍门的相关问题，让我们一起了解一下吧。

金桔熬冰糖怎么熬

【冰糖金桔】

准备食材：

一份金桔、一份冰糖，两者分量差不多。

（由于金桔外壳比较苦涩，所以冰糖的量较大，与主料重量一比一，起到类似糖渍的作用。不建议用白糖，因为食用它之后可能会有回酸现象，所以无法替代“有白糖里的白糖”之称的，更密集更紧凑的冰糖）。

做法：

第一步：处理金桔。不同的人群，会有五花八门的对待金桔的办法。主要分为以下三种：

1、想急于尝鲜的，可以一步到位，把金桔整个洗干淘净，备用，整个食用。只不过这种做法需要更多的冰糖量，后期煮的时间也会更码冲袭长，否则甜味无法渗透表皮，煮不透的话，苦味重，小孩子可能捂着嘴巴不爱吃。

2、想入味的，可以每一颗金桔二等分或者四等分处理，这样的话果汁水更容易煮出来，想料理出类似水果茶的人群可以这样来，能简便快捷做出富含维生素的饮料。

3、热衷于精细料理的食家，可能会选择用牙签把切开后的桔瓣里的籽粒，一颗一颗剔除出来，方便后面不吐核。这样的话，对咳疾的缓和可能会不尽如人意。最好把剔除来的籽粒用纱布包着一起煮，这样效果也有了，而且也省事。

第二步，加糖加水煮制。这一步会因做法不同，而有形态各异的成品。大致也有三种制法。

1、可以直接加煮，等冰糖化了，把每一颗煮熟了，汁水变稠能挂住即可。

2、可以隔水炖迟兄煮，起到类似蒸的效果，再加点白色川贝粉，照半天到一天慢慢煮，炖化，能做出膏状的补品。

3、喜欢多食材的，也可以在煮的时候添加同样是柑橘类的柠檬汁，维生素C加倍。或者可以加点雪梨，顺带顾一下自己的肺。

小贴士：

煮的时候不建议去核，食补讲究“以形补形”，喉结的形状和桔核是很像的，所以重说三，最好把剔除来的籽判世粒用网包着一起煮，这样效果也有了，而且也省事。

金桔雪梨冰糖止咳的做法

材料：主料雪梨1个，红枣6颗，金桔5个，枸杞6克，清水100毫升，辅料黄冰糖30克。

1、首先准备好所需要的食材，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。

2、将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留岁渣的农药，再用清水冲洗干净备用。

3、接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。

4、然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。

5、准备一耐雀灶个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。

6、再加入黄冰糖。

7、倒入适量的清水。

8、盖上盖子，开大火煮开。

9、水开后转小火炖煮，大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。

10、出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。

11、昌扮美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。

金桔冰糖的正宗做法

步骤如下：

步骤1、金桔洗净后对半切开，把籽去除掉。

步骤2、加入冰糖和水，把水烧裂含开后转小火，煮到糖汁基本收干。

步骤3、把金桔摆在铺了油纸的烤盘肆运笑上，上下火悄枯100°C，烤30分钟。

步骤4、烤好晾凉后撒上砂糖，就可以享用啦！

金桔止咳化痰的做法

金桔止咳化痰的做法：

1、将金桔放入盘中，先将金桔表面用水打湿，然后放入适量食用盐，下手将金桔抓洗一会，加入食用盐不仅可以去除金桔滚皮表面的败烂农药残留，还能够给金桔起到杀菌消毒的效果。

2、倒入清水冲洗一遍，把污水先倒掉。然后再次放入食用盐，加入适量清水先浸泡半小时，这样金桔就彻底清洗干净察备漏了。

3、准备一些黄冰糖，做炖煮食品的话，用它口感比较好。半个小时后将浸泡好的金桔取出来。金桔的果蒂口感苦涩，需要把它去掉。全部处理好后，在金桔顶端打上十字花刀，这样在可以让金桔炖煮时更入味。

4、锅中放入500克清水，然后将准备的黄冰糖放入锅中，开小火慢慢熬制，将黄冰糖熬制融化。熬至黄冰糖即将融化的时候，将处理好的金桔放入锅中，这个时候开中火炖煮，用筷子不时地翻动一下。

5、煮制金桔呈现半透明的状态时挤入柠檬汁。用铲子搅动一下，熬至汤汁浓稠，就可以了。关火出锅，盛出装入容器中。

青金桔冰糖止咳的做法窍门

青金桔冰糖止咳的做法

1、准备食材，冰糖100克，青金桔500克。

2、将青金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。

3、将青金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口。

4、然后在锅中加入适量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰轿扰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅磨仔中熬煮。用勺子搅拌让冰糖快速融化，小火慢炖20分钟左右，锅里的水就慢慢减少，这时候青金桔表面已经透明了，就可以了。

5、转小瞎帆汪火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存。

食用青金桔冰糖的注意事项

冰糖金桔止咳一天吃3-4颗左右即可。金桔属于柑橘类水果，药性甘温，加上冰糖中含有丰富的糖类物质，所以一次性不宜过多食用。

金桔药性甘温，有止咳、利咽的作用，主要是针对咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳，对急、慢性支气管炎也有一定的作用，而对于热性咳嗽是没有多大帮助的。

以上就是金桔冰糖止咳的做法的相关内容，希望对大家有所帮助。

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