大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 红豆汤圆的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 红豆汤圆的解答，还有红豆汤圆的功效与作用的相关问题，让我们一起了解一下吧。

红豆煮汤圆的做法

红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮，用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇，接下来我搜集了红豆煮汤圆的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。

红豆煮汤圆的做法一

食材：

小汤圆200克，蜜红豆60克，水淀粉少许，醪糟一份，白砂糖适量

做法：

1、取锅烧水，水开后放入醪糟煮开；

2、煮开后调中小火放入小汤圆，注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫，不要巧拦离开火边，以防扑出；

3、待小汤圆全部漂到水面上后，加入蜜红豆煮开，放入适当水淀粉，直至红豆汤略显粘稠却又不至于粘在勺子上为好；

4、关火，根据自己的喜好加入白砂糖后，即可盛起食用，该品冷热口味皆为良好，但初春时节，还是以吃热食为好。

红豆煮汤圆的做法二

原料：

红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。

做法：

1、糯米粉和热水混匀，揉成面团；

2、分成等量的剂子，整圆，压扁；

3、红豆用温水泡开；

4、豆沙馅也分成等量的剂子；

5、泡好孝桥胡的红豆加入水，放入电锅，煮至豆都烂了；

6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子，封好口，稍稍搓圆；

7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中，浮起即熟。

8、煮好了之后根据个人口味放入糖。

红豆煮汤圆的做法三

食材明细：

红豆     100g、汤圆     100g、糖        适量

做法：

1、红豆泡水

2、泡好的红豆加入水适量，放入电锅，煮至豆软。

3、煮好加入糖适量

4、水开下入汤圆，煮至浮起来。

5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

红豆煮汤圆的做法四

用料

速冻汤圆 、红豆 、薏米 、冰糖

步骤

1、红豆和薏米前夜冷水浸泡一夜，第二天早上起来把红豆薏米放进保温杯，倒进热水，保温一天

2、下班回来了，消锋把杯子里的红豆薏米汤倒到锅里，放入冰糖，煮半个小时到四十分钟

3、另开一锅，汤圆煮好捞到煮好的红豆薏米汤里，完成。

红豆沙汤圆的做法

【豆沙汤圆的做法】

1、糯米粉一碗，豆沙200克（一个汤圆约用10克豆沙馅，10克糯米皮，你想做多少自己换算个大概克数宽缺旦）

2、将豆沙搓成10克一个的小圆球，备用。

3、糯米粉加适量温水搅拌一下，捏成面团。将面团的三分一取出压成片。

4、妙招来了，注意看：把压成片的面团放到开水锅里煮熟（飘到水面上就是熟了）。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起，揉成新的糯米面团。（此时的新面团，又软又有弹性，像饺子皮一样，光滑有劲道一点都不开裂）

5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球（理论上说，汤圆馅料多少克，糯米皮也需要多少克。当然，如果你觉得自己水平不佳，就把糯米球弄稍稍重一点吧，比如糯米面球13克一个）

6、在糯米面球的中央用手指压一个凹槽，捏成小碗状

7、把豆沙馅球放在小碗中央，再用虎口慢慢伸展面团直至把豆沙馅料包裹住。用手搓扮兄圆。

8、用以上方法制作所有汤圆，备用（弄多了可以放冰箱冷冻层保存哦）

9、开水下锅煮汤圆，慎扰煮到汤圆飘到水面上再等几十秒，汤圆就煮熟啦。

10、要是做五彩汤圆也是同样方法哦

红豆汤圆的制作方法

红豆汤圆的制作方法

埋滚1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。

2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。

3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。

4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。

5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。

6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。

红豆汤圆的好吃做法

红豆汤圆做法一

1、红豆先泡水。

2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。

3、煮好了放入糖。

4、水开下入汤圆,煮至浮起来。

5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

红豆汤圆做法二

1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。

2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。

3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。

4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。

5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。

6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。

红豆汤圆做法三

1、红豆洗净,用开水先弯喊余浸一小时以上。

2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。

3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。

5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。

6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。

7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

红豆汤圆的由来

汤圆是宁波渗尺的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

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