大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 凉拌黄花菜的做法的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 凉拌黄花菜的做法的解答，还有凉拌黄瓜的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

黄花菜凉拌菜做法

凉拌黄花菜是一道凉菜菜品，主料是黄花菜、配料是海带丝等，调料为盐、鸡精、辣椒油等，通过沸水焯后拌制的做法制作而成。

做法一：

1、将宴散干黄花菜放入水中仔细清洗后捞出，葱洗净切花。

2、锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯装入碗中。

3、在黄花菜内加入盐、红油一起拌匀，撒上葱花即可。

做法二：

1、准备好干品的黄花菜。

2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。

3、准备好葱花粒。

4、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。

5、氽熟后，用芹知漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油晌首氏，一起拌匀。

凉拌黄花菜干的家常做法是什么？

主料：黄花菜50g。

辅料：胡萝卜适量、盐适量、香油适量、老干妈豆豉酱适量、大蒜适量、五香粉适量、生抽适量、白醋适量。让稿

凉拌黄花菜的做法

1、黄花菜用热水泡发。

2、胡萝卜去皮切丝。

3、大蒜切碎，备用。

4、泡发的黄花菜摘去花心和根部。

5、锅内加水烧开，放入胡萝卜绰熟。

6、放入黄花菜绰三分钟。

7、绰过的胡萝卜丝和黄花菜过凉水。之后捞出沥去水分。

8、调汁：碗内放族滑锋入白醋、生抽、盐、五香兆晌粉、老干妈豆豉酱、蒜碎和香油，拌匀。

9、把沥去水分的黄花菜和胡萝卜丝放入碗内，倒入调汁，拌匀。

10、装盘即可。

黄花菜怎么拌凉菜好吃

凉拌黄花菜的材料

黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜姜。

凉拌黄花菜的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将黄花菜用清水泡半个小时左右;这时候把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝，之后选择在锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟，之后将煮熟的神猛凳黄花菜捞出放入备好的凉开水中，然后再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3~4分钟捞出知州置入备好的凉开水中。及时的加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。再用油煎一下生的耗油;关小火倒入酱油;把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀;最后加点香芝麻油和白醋拌匀，就可以开始吃了。

凉拌黄花菜的食用功效

凉拌黄花菜是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃这种凉拌菜，对我们健康是有好处的，首先黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等游旅症状有特殊疗效，是可以保护我们大脑健康的，同时黄花菜的花、茎、叶、根都可入药，根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果，常吃凉拌黄花菜还可以补血益气，所以大家在平时是应该多吃凉拌黄花菜的。

黄花菜怎么凉拌好吃

黄花菜怎么凉拌好吃

黄花菜怎么凉拌好吃，你知道吗？夏天就要到来了，有很多的人喜欢在夏天的时候吃一些凉拌菜，不仅下饭还爽口，是一道很好的夏季美食，下面我为大家带来了黄花菜怎么凉拌好吃，一起去看看吧。

黄花菜怎么凉拌好吃1

食材明细

主料

干黄花菜适量

辅料

黄瓜适量

胡萝卜适量

蒜适量

配料

生抽适量

盐适量

凉拌黄花菜的做法步骤燃碰

1、把黄花菜洗干净，用开水泡开。

2、把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。

3、把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。

4、锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。

5、把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。

6、把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。

7、拌匀装盘。

黄花菜怎么凉拌好吃2

1、黄花菜清洗干净备用。

2、烧一锅开水，水开后放入黄花菜，黄花菜要多煮一会，没有煮好的.黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了！

3、煮好的黄花菜放入冷水里冰一下

4、捞出黄花菜，用手捏掉菜里多余的水份。

5、葱姜蒜剁碎，盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁

6、葱姜蒜末放入料汁了，然后倒在黄花菜上就可以吃啦！

黄花菜怎么凉拌好吃3

黄花菜凉拌做法

1.先将黄花菜洗皮散谈净后在开水里煮3一5分钟

2.配好配料，将黄花菜全撕开

3.烧油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，红尖椒，红椒粉。等红椒粉变香

4.放黄花菜，盐，醋，生抽，鸡粉，芝麻油，用筷拌匀

5.保存的不放掘逗葱，

6.放葱的就可现吃了

凉拌黄花菜的家常做法是什么？

黄花菜，性微寒，味甘、微味，有通结气、孝闷利肠胃的食疗绝升效果。家常做法是凉拌着吃。下面分享一些凉拌黄花菜家常的做法。

一、拌凉菜黄花菜

材料：黄花菜 200克、小米椒 三个、香油 两勺、陈醋 两勺、盐 一小勺、蔬果粉适量、香菜 两棵、姜末适量

做法：

1. 黄花菜提前浸泡，所有配料切好备用；

2. 锅内煮开水，放入黄花菜焯烫五分钟；

3. 另一个锅烧热油，放入姜末，小米椒炒香；

4. 摊凉的黄花菜加入蔬果粉搅拌均匀；

5. 把醋、盐、香菜倒进去炒好的姜末里，调制酱汁；

6. 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀；

7. 最后加入香油提香，即可出锅！

黄花菜拌粉丝

材料：黄花菜、丝瓜、红萝卜，粉丝、盐，蔬果粉、白米醋，芝麻油，生抽。

做法：

1.黄花菜提前用水泡发；

2. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝；

3. 锅内热水，放入粉丝焯烫；

4. 胡萝卜也烫下；

5. 花菜入热水中煮熟；

6. 胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中；

7. 小碗中加入适量盐、蔬果粉，倒入白醋和酱油并慎老，再加少许香油搅拌成调味汁。倒入大碗中，拌匀即可。

黄花菜拌腐竹

材料：豆干100克、黄花菜一小把、腐竹一根、香莱3根、辣椒干2个、辣酱1勺、生抽酱油2勺、麻椒适量、姜末、食用盐适量。

做法：

1. 黄花菜和腐竹分别凉水泡发；

2. 豆干切条；

3. 水开，腐竹和黄花菜一起焯水，2分钟就可以了；

4. 热锅入油，下花椒、干辣椒段、姜末煸炒；

5. 腐竹、黄花菜、豆干放一起，加食盐、生抽、辣椒酱，再淋入热油；

6. 最后加香菜拌均就可以啦~

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或者橘黄色的花，花蕾叫金针，可作蔬菜供人食用，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养成分，其中所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

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