大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 银耳紫薯汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 银耳紫薯汤的解答，还有银耳紫薯汤的做法的相关问题，让我们一起了解一下吧。

银耳紫薯汤的禁忌

忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收野激，以形成结石，易造成胃出血。紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，此类人群也要避免食用紫薯。

扩展资料：

营养价值：

1、银逗脊差耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

5、银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

6、紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老山皮化。具体花

参考资料来源：

人民网-盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌

百度百科-紫薯银耳汤

紫薯银耳汤的功效？

1、银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长袜粗碧发育。

5、银耳中的多糖凳卖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

扩展资料：

紫薯银耳汤的做法，首先准备材料：紫薯：3个、银耳：10g、冰糖：告举适量、清水：1500ml。

1、紫薯洗净去皮切块

2、银耳放水里泡发15分钟，泡软后用剪刀去蒂剪碎

3、将所有食材放入电炖盅里

4、按煲汤键即可

5、完成

参考资料来源：百度百科-紫薯银耳汤

紫薯银耳莲子羹怎么做？

紫薯银耳莲子羹怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

秋冬季时节，气候严寒、干燥。煮一碗紫薯震旦汤，润肺止咳润肠通便，温和甘甜。是冬季家中的必不可少上品！银耳光洁，紫甘薯果蜡，不但美味并且外形层级高，制做省时省力。

白木耳又被称为银耳，入肺、胃、脾经，具备补阴、润肺、补肺、补气补血的功效。众所周知tremella被称作"性价比高的即食燕窝"和"病菌之冠"。清朝女宫德龄在《御香童话》一书上说："发抖菌这类物品的价格行情极为价格昂贵，通常要花一两百银两买一小箱发抖菌"。确实，正如书里所记录的那般，在明清时期，高品质纯天然的震旦草是特别高昂的，一些小高官很有可能没钱买，最少一些王公贵族仅用它健康养生长命，慈禧太后也曾一度偏爱保健产品。

针对黑木耳的药用价值的确有一个非常大的特性，便是润而不腻滞。除此之外，冬虫夏草含有纯植物胶体溶液，再加上也有补阴的作用，因此对女人而言有护肤美容美发的作用，可以长期服用。最终，根据现代科学证实，特仑苏的关键药理学绿原酸是山誉茄含糖量，它是一种主要的生物活性化学物质，能提高身体的免疫功能，具有强筋壮骨的功效。紫薯一年四季都能够作为服用保健产品，尤其是到了秋季，气温很干燥，很多人的肌肤逐渐觉得很干燥，因此大家的肌肤和人体都必须滋养，炖点紫薯吃是很好的。

紫薯银耳汤怎么做？最先逗察，将紫薯和莲子清洗，用冷水泡浸。最少泡浸半虚哗小时，看它是不是变松。当变软时，将雷公藤掰成一小块，并除去莲子。这时小水泡过的莲子有点儿变黄，有胶原纤维感。假如时间充裕，可以再放一次，让剥开的一部分充足吸取水分，变松。随后把泡好的水加进碗里，加入水不足再加。用电饭锅加温吧！我选择了熬粥方式，煮了2钟头。2小时后，添加枸杞子、老冰糖，再盖紧盖子，等枸杞子泡发，老冰糖溶化。5-10分钟后，就可以吃了。热的情况下，觉得没有那麼僵持。凉了之后味儿会更好。

紫薯银耳汤功效和作用

紫薯口感绵密，营养价值丰富，尤其在广东，紫薯是人们最喜欢用来煮糖水的食材之一，哪么紫薯银耳粥有什么功效呢??接下来请跟着我了解吧。

紫薯银耳粥功效

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小仔衡片。

——大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。

——水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、6、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

——冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

另，关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：

(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

紫薯的功效与作用

1.对心血管病作用

花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

2.抗突变

紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

3.护肝

大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤念燃做，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

4.抗氧化

紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

紫薯的药用价值

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

Yoshimot等用鼠伤段肆寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

动物实验表明含大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2.5mL分别含1%、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色苷能抑制四氯化碳引发的急性肝损伤。

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紫薯银耳银杏汤的做法，紫薯银耳银杏汤怎么做

主料干银耳30克紫薯150克辅料冰糖60克银杏40克

步骤

紫薯银耳银杏汤的做法步骤11.将银耳洗净，撕成小乱铅朵。紫薯切成小丁。消搜

紫薯银耳哗桥好银杏汤的做法步骤22.将银耳加水放入锅中。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤33.中火煮开，转小火慢煲。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤44.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤55.再次中火煮开，加入银杏和冰糖。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤66.很快，汤汁变淡紫。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤77.转小火，再次煮30-40分钟。

紫薯银耳银杏汤的做法步骤88.当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。

喝一碗等于慢跑1小时的食材，真的能清理肠道吗？

都说冬天是滋补的季节，但是对于女性朋友来说滋补和长胖还是有一定的关系的，因为滋补就很容易长胖，一方面是滋补身体，一方面是不断上涨的体重，真的是很矛盾，所以想要瘦身，担心长胖的妹妹们一定要合理安排饮食，不要过于滋补，这样很容易一不小心就变成了一个大胖子。

今天给大家推荐一种食物，它被称为是''天然泻药''，最大的功效就是能够清理肠道，其实有很多的肥胖者，或者说想减肥但是减不下来的人，都是因为运动少，肠隐让胃蠕动慢，这样身体的新陈代谢就会减慢，很多的毒素垃圾堆在体内排不出去，久而久之就会造成肥胖。

紫薯是一种常见的食材，虽然很普通，但是他的作用和价值是很不普通的，紫薯具有清理肠道，润肠通便的功效，能够加速肠胃的蠕动，即使不运动，喝一碗银耳紫薯汤就相当于慢跑灶滑局一个小时，大家快试一试吧！

【菜品】：银耳紫薯糖水

【烹饪食材】：紫薯1个、银耳1朵、冰糖适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，银耳用的是干银耳。

2、银耳需要提前用清水泡发，大约需要3个小时以上，直到完全泡开才可以食用，紫薯去掉皮之后切成小块备用。

3、将切好的紫薯和泡好的因为全部放在一个炖盅中，然后加入适量的冰糖，冰糖的用量大家根据自己的口味来添加，让档喜欢甜一点的可以多加一点冰糖。

4、然后将炖盅放入蒸锅中，，锅中加入适量的清水，然后盖上锅盖开始蒸煮。

5、大约需要30分钟左右的时间，时间到了将锅盖打开吗，取出炖盅，稍微凉了一点之后就可以食用了，很简单的做法，大家学会了吗？

【烹饪小贴士】：

1、银耳是一种非常营养健康的食材，尤其是和女性食用，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，冬天气候干燥，很容易引起肺热，银耳有很好的清肺热的功效，如果是长期干咳的人也可以适当吃一些银耳，有很好的效果。

2、银耳还有很高的抗氧化的作用，而且能够增强人体的免疫能力，对抗肿瘤细胞，是一种非常健康的食材。

3、紫薯的营养价值是非常高的，具有润肠通便，加速身体的新陈代谢，帮助身体排出垃圾和毒素。

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