大家好，今天小编关注到一个比较有热门的话题，就是关于 熏鱼怎么做最好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 熏鱼怎么做最好吃的解答，还有熏鱼怎么做好吃又简单视频的相关问题，让我们一起了解一下吧。

熏鱼的做法有哪些

熏鱼的做法有哪些1 熏鱼这道美食其实最早是产生于上海的，而且它是流行于南方的。在北方吃鱼的时候，一般就会选择清蒸，但是在南方很多人在吃鱼的时候会选择红烧，而熏鱼就是南方做鱼的一种主要的制作方法。

熏鱼的制作方法和配方步骤如下：洗干净的鱼切成两指宽，加姜两片，葱三段，花椒一小把，料酒两勺，胡椒粉少许，盐一勺，抓匀，腌制两个小时以上。

湖南熏鱼的做法最正宗的做法，鱼的营养价值是很高的，鱼的做法很多，红烧鱼，酸菜鱼，清汤炖鱼，烤鱼等等，人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少，也不油腻，下面看看湖南熏鱼的做法最正宗的做法。

每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量，两面炸黄后，捞起控油 趁热放入调好的汤料。若喜欢偏软一点的熏鱼，可以将汤汁小火不断加热，将炸好的熏鱼放入浸泡小火煮一会，更入味。

怎样做熏鱼好吃

调料做好后，放在冰箱里效果更好。熏鱼根本就不是熏出来的，而是炸的，说到炸鱼，家里炸和摊子上可大不一样，家里没有那么大的锅，也没有那么大的火，所以只能慢工出细活了。

：取鱼身上骨刺较少的中间段，切成约2cm厚的长条 2：加入黄酒，2汤匙老抽，胡椒粉，一半葱和一半姜片拌匀。之后加入盐再次拌匀，静置腌制约15分 3：制作熏鱼酱汁。

主料 草鱼 1000g 辅料 油适量 盐适量 老抽1汤勺 生抽2汤勺 十三香1小勺 姜适量 白砂糖1小勺 熏鱼的做法 1 买了一条大鱼，卖鱼的帮切成了大块，回来自己洗干净，抺点盐在鱼上。2 将鱼块放到外面阴凉干。

如何做熏鱼好吃又简单

熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎、把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。

准备鱼肉：选择新鲜的鱼肉，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。如果使用三文鱼或鲑鱼，可以去掉鱼皮，但也可以保留鱼皮，根据自己的喜好选择。

调料做好后，放在冰箱里效果更好。熏鱼根本就不是熏出来的，而是炸的，说到炸鱼，家里炸和摊子上可大不一样，家里没有那么大的锅，也没有那么大的火，所以只能慢工出细活了。

熏鱼 1 草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块，然后放入适量的盐、半匙老抽、1小匙五香粉抓匀后腌制1小时入味。请点击输入图片描述 2 准备香菜两棵，香葱5棵，姜10g，香叶3片，八角2个，桂皮1小块。

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