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鲣鱼和三文鱼哪个好?

鲣鱼和三文鱼相比三文鱼贵。三文鱼比鲣鱼的营养价值高，但产量却低于鲣鱼，所以鲣鱼和三文鱼相比三文鱼贵。

三文鱼 呈明亮的橙色，肉质肥嫩，尤以鱼腹部的肉为佳。三文鱼的切法同金枪鱼。 鲷鱼 肉质紧密硬实，口感柔和鲜美，要切的薄些才好吃。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用。

三文鱼：三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。通俗来讲 金枪鱼和三文鱼的区别就是五花肉与肥肉的区别。但是，金枪鱼的营养价值是更高一些的，味道也更加鲜嫩一点。

金枪鱼/吞拿鱼/三文鱼有什么区别?

1、金枪鱼和吞拿鱼是同一种鱼。金枪鱼和三文鱼区别：种类 三文鱼属于淡水鱼。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。

2、三文鱼：三文鱼侧面平坦，背部隆起，牙齿锋利，鳞片小，呈银灰色，产卵期呈橙色条纹，密集而美味，呈粉红色，有弹性，鳞片小，有刺。

3、品种不同：金枪鱼属于鲈形目、鲭科的鱼类，三文鱼属于鲑形目、鲑科的鱼类。两者的品种上有很大的区别，所以从根本上就是不同的。分布范围不同：三文鱼喜欢在偏冷一点的水温中生活，所以它们都分布在太平洋的北部海域。

4、金枪鱼和三文鱼还是有一定区别的。最直观的那就是颜色啦，三文鱼属橘色，金枪鱼则是赤红色的。从口感上来说，金枪鱼鱼肉的口感更为紧实，三文鱼较为细嫩。

这是金枪鱼与鰹鱼的区别

1、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活性不同，具体如下：科目分类不同 鲣鱼 鲣，俗称炸弹鱼，属硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲣属。

2、大小不同 金枪鱼：金枪鱼的体长为441-1720mm，体重为2000-92000克。鲅鱼：鲅鱼的体长为50-1000mm，体重为300-1000克。体型不同 金枪鱼：金枪鱼的体型稍侧扁，尾部较长而细。鲅鱼：鲅鱼的体型长而侧扁，尾柄细。

3、金枪鱼属于鲭科的，而鲅鱼则属于鲅科的，所以是不同的两种鱼。体型区别：金枪鱼和鲅鱼的体型也有差异。金枪鱼的品种很多，其中有很大体型较大的鱼类，它们的身体长度可以达到几米，体重也可以达到几百千克。

4、是金枪鱼的一种，属于金枪鱼科。鲣鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋高度洄游鱼类。

5、银枪鱼正确学名为平鱼，与金枪鱼的主要区别如下：肉质特点不同 平鱼：平鱼肉质滑嫩肥美，咸香回甘。金枪鱼：金枪鱼肉质柔嫩、鲜美。分布不同 平鱼：主要分布于东海海域，黄渤海也有分布。

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