1、灶嘴灶架清洁技巧


在整理灶嘴灶架时，应先将灶嘴灶架卸下，以软毛金属刷悄悄擦洗后，再以家用纸巾包覆住，并喷上一些清洁剂，等五、六分钟即可清洗



2、灶具油污清洁技巧


灶具上很容易粘上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆，若用清水洗又洗不干净，可以用黏稠的米汤涂在灶具上，待枯燥后，米汤结痂，会把油污粘在一同，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一同除去了
当然也可以用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用墨鱼骨擦洗，还可以用煮面条后剩余的热汤涂在其外表，过一瞬间用布擦洗，再用水冲净



3、灶具汤汁清洁技巧


炉上的剩余汤汁应顺手擦洗，若是炉子正热，可以用筷子夹着餐巾纸，伸进炉框下擦洗，不光便利，并且不怕棘手，随时都可以让炉子保持在干净的状况下;沾染在炉架上的尘垢若是少数的话，可先用棕刷蘸水冲洗
洗好擦干水分后，再抹上一层薄薄的沙拉油，就可避免生锈，满有把握