大家好，今天小编分享一个比较有热门的话题，就是关于 菠萝放了一夜有酒味的问题，于是小编就整理了几个相关介绍 菠萝放了一夜有酒味的解答，还有菠萝放了一夜有酒味怎么回事的相关问题，让我们一起了解一下吧。

菠萝泡一天一夜有酒味能吃吗

能吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，可以正常食用。菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，发酵后多吃还会发生过敏反应。

菠萝放了一天有酒味能不能吃，需要根据菠萝的情况进行决定。如果没有出现变质的情况，可以吃，如果出现了变质的情况，则不可以吃。

当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时，对于这种是不能吃的，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适。

你好！带有酒味意味着菠萝中的糖分有一部分已发生了化学反应生成（发酵）醇，若单纯是乙醇还好说，若存在有甲醇或其它杂醇则是有毒的；建议最好不吃。如有疑问，请追问。

菠萝如果只有酒精味但是没有变质，是可以吃的。但是如果菠萝内部已经发黑，就不要吃了。菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。

正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜。

为什么菠萝有酒精味

因为菠萝太熟了， 所以吃菠萝的时候会有酒精。这种菠萝俗称“酒菠萝”。菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。

菠萝有酒味原因是发酵、过于成熟。菠萝果实被采摘下来，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像做米酒或者白酒一样，发酵过的果肉和糖分会产生酒味。

吃菠萝的时候有种酒精味，是因为菠萝太熟了。有酒味的菠萝，俗称“酒菠萝”。这种有酒味的菠萝，大部分产自海南的。不需要用盐水浸泡，否则就不甜了。用盐水浸泡的，大多都是路边跑摊卖的酸菠萝。

菠萝放长时间后有酒味还能吃吗

菠萝如果只有酒精味但是没有变质，是可以吃的。但是如果菠萝内部已经发黑，就不要吃了。菠萝在自然环境中存放，进行后熟作用，但是菠萝中的糖分含量丰富，长时间的存放会让菠萝熟透，使糖分转化为酒精，就会出现酒精味。

菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下菠萝肉是淡黄色，有清香的味道，出现酒味说明菠萝过熟，但未出现变质的情况时，一般尚可使用。菠萝中含有大量糖分，储存时间过长待菠萝熟透后，糖分可转化成酒精，就会散发出酒味。

如果菠萝刚刚熟透，且酒味比较淡，那么一般没有产生什么有害物质，还是能吃的，只是建议要尽快食用了，以免后面发生变质的现象，造成浪费。

菠萝有酒味可以吃。熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

菠萝有酒味，一般可以食用。正常情况下菠萝肉是淡黄色，有清香的味道，出现酒味说明菠萝过熟，但未出现变质的情况时，一般尚可使用。菠萝简介：凤梨（学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），俗称菠萝，为著名热带水果之一。

熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

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