其实麦穗鱼怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麦穗鱼怎么做好吃窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享麦穗鱼怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

小麦穗鱼怎么做好吃?

1、将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。

2、香煎小麦穗鱼，小鱼洗净，加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉，油热后放鱼，煎至一面金黄，翻面至两面金黄，装盘撒少许孜然。

3、煎鱼 小鱼清洗干净，稍大的可以去掉内脏。加盐、花椒、葱、姜等调料适量，搅拌均匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。热锅放油，油热后放鱼，反复翻转煎至两面金黄酥脆。装盘撒上孜然粉，香煎小麦穗鱼就完成了。

4、③咸菜切丝，泡水，挤净水分。④将葱，蒜，黄豆酱、料酒等调料与适量水搅拌均匀备用。⑤在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁。⑥再把切好的咸菜倒入锅里，加盖熬至汤汁收干即可出锅。

5、⑤在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁。⑥再把切好的咸菜倒入锅里，加盖熬至汤汁收干即可出锅。香煎小麦穗鱼 【材料】麦穗鱼1500克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。

炸过的小鱼怎么回锅做

回锅草鱼做法 编辑 草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，抽去侧线。用刀片下鱼肉，去掉鱼皮，把鱼肉斜片成抹刀片。把片好的鱼肉码在小盆里，加少许精盐，倒入料酒用手拌匀。

小鱼清洗干净，用适量的盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。 准备一个浅碗，倒入面粉，把腌制好的小鱼放入面粉中，轻轻滚动直到表面沾满面粉。 热锅冷油，放入小鱼，小火慢炸。

麦穗鱼先油炸，再用香菜、姜丝、花椒回锅，就是你忘不掉的味道 麦穗鱼因个头太小，处理方法也就比较简单了，我们只需用剪刀在鱼肚上剪个口，把鱼的内脏全部挤出，然后充分洗净即可。

麦穗鱼的做法

1、醋溜麦穗鱼的做法 先把鱼处理好，放盐腌一下。

2、【材料】麦穗鱼250克、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、香其酱半袋、小红干辣椒10个。【做法】①刚才买回来的鱼洗净备用。②准备葱、姜、蒜、小辣椒切碎，香其酱。③起过热油放葱姜蒜末爆香。④放入香其酱翻炒加水。

3、香煎小麦穗鱼的做法：主料：麦穗鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。小鱼洗净。加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。油热后放鱼，煎至一面金黄。

4、糖醋麦穗鱼的做法 买回的麦穗鱼用水冲一下，然后用两手掐开鱼腹挤出鱼肠，用手垮掉鱼鳞（因鱼很小也可不去鱼鳞），再用清水洗净小鱼，控干水分。

家常炖小麦穗鱼的做法

1、将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。

2、⑤在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁。⑥再把切好的咸菜倒入锅里，加盖熬至汤汁收干即可出锅。香煎小麦穗鱼 【材料】麦穗鱼1500克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。

3、步骤：小鱼洗净，去鳞摘内脏。农家酱和豆瓣酱混匀。葱姜切碎。锅内油烧热。下入酱煸炒。放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒。加入一点水。下入小鱼开始炖。

4、香煎小麦穗鱼，小鱼洗净，加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉，油热后放鱼，煎至一面金黄，翻面至两面金黄，装盘撒少许孜然。

5、糖醋麦穗鱼的做法 买回的麦穗鱼用水冲一下，然后用两手掐开鱼腹挤出鱼肠，用手垮掉鱼鳞（因鱼很小也可不去鱼鳞），再用清水洗净小鱼，控干水分。

6、河里小杂鱼好吃的做法：去头腌制：用盐、料酒、姜丝腌制十分钟。小杂鱼建议不要头部，头部刺多，影响口感。加料搅拌：加入鸡蛋、胡椒粉、适量淀粉充分搅拌均匀。油炸出锅：炸到金黄酥脆就即可出锅。

关于麦穗鱼怎么做好吃，麦穗鱼怎么做好吃窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。