内容要点：

健康早餐食谱有哪些?

燕麦粥：燕麦富含纤维、维生素和矿物质，可以搭配牛奶、水果（例如香蕉、苹果、蓝莓等）以及坚果（例如核桃、杏仁等）制作出营养丰富的燕麦粥。 鸡蛋三明治：使用全麦面包，夹入煮熟的鸡蛋、番茄片、生菜和低脂奶酪，这样的组合既美味又健康。

早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。水果：西红柿或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

香菇鲜虾年糕汤：使用香菇、大虾和年糕条制作而成的汤品，可以加入青菜增加口感和营养。这款早餐鲜美可口，虾肉的鲜嫩和年糕的软糯相互映衬。 煎饺抱蛋：在煎饺子的同时，将蛋液倒入锅中，让饺子和蛋液一起煎熟。这款早餐既包含了主食，又增加了蛋类的营养，口感丰富多样。

燕麦蓝莓杏仁饼干 - 材料：1杯燕麦片、1/2杯杏仁粉、1/4杯蜂蜜、1/4杯椰子油、1/4杯干蓝莓、1/4杯杏仁片 - 做法：将所有材料混合在一起，搅拌均匀。将混合物分成小份，并用手掌压平成饼干形状。在预热至350°F（175°C）的烤箱中烘烤12-15分钟，直到饼干变金黄色。

营养早餐食谱大全

1、周一：燕麦粥与水果 燕麦粥是富含纤维和抗氧化剂的优质早餐选择。在一碗燕麦粥中加入您最爱的水果，如香蕉、浆果或苹果，即可增添天然甜味和营养。周二：全麦面包与坚果酱 全麦面包是复合碳水化合物的重要来源，为您提供持久的能量。

2、营养均衡的一周食谱 周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

3、蔬菜粥。食物：稻米，玉米，红萝卜，平菇，香肠。做法：把稻米清洗泡1个钟头以上，红萝卜清洗切割成硬粒，玉米我的是水果罐头的，平菇、香肠也切割成硬粒。将稻米里放些食用油，另外放进平菇粒随后刚开始煮。

4、星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

5、蛋白菜肉饼是一道高蛋白、低脂肪的早餐，非常适合身体健康和减肥。将细碎的菜和肉末混合在一起，加入打散的蛋白搅拌均匀。将混合物放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即可享用。这道早餐也可以搭配一些番茄和黑胡椒粉，增加口感和营养。选择一个健康又美味的早餐非常重要。

6、牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片。小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘，主食可选择馒头或包子。面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法

1、星期一：香浓豆浆配煎饼果子 周一，开启活力满满的一天。香浓的豆浆搭配香脆的煎饼果子，营养均衡又美味。浸泡一晚的黑豆打成细腻的豆浆，豆香浓郁，营养丰富。热锅中放入薄薄的面糊，摊成小圆饼，打入一颗鸡蛋，撒上葱花，再涂抹上甜面酱、酱豆腐等馅料，卷起来就是美味的煎饼果子了。

2、第七天：包子、牛奶、白煮鸡蛋、梨，周末时间充足，早上起来蒸包子，猪肉白菜馅，百吃不厌。现和面，用烤箱发酵，很快就蒸好上桌了。有了包子，每人一杯牛奶，再来一个鸡蛋，吃点水果，早餐营养满满。可以一次多蒸一些，下周上班早餐就不愁了。

3、做法：按照松饼粉包装上的指示，加入牛奶和鸡蛋混合，然后放入切片的香蕉，煎至两面金黄。食用时可涂上花生酱。周六：西班牙土豆煎蛋饼 材料：土豆、鸡蛋、洋葱、橄榄油、盐、胡椒。做法：将土豆和洋葱切成薄片，用橄榄油煎至软，然后打入鸡蛋，撒上盐和胡椒，煎至鸡蛋凝固。

4、第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

5、第一天：牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子。周末可烤面包备存，电饼铛烤至微黄，搭配温牛奶，简单美味。黄瓜、蘑菇、鸡蛋搭配炒制，清爽开胃，适合早餐。 第二天：小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果。提前包好饺子冻存，热锅少油，小火焖煮，加入鸡蛋液，再焖熟。

6、第一天早餐：燕麦粥 燕麦粥是一种营养丰富的早餐，它富含膳食纤维、维生素B和矿物质。制作燕麦粥时，可以加入一些果仁或水果，增加口感和营养价值。制作步骤：将燕麦片放入锅中，加入适量水煮沸。 转小火，不停搅拌，煮至燕麦变软。 加入适量牛奶和蜂蜜，再煮一会儿即可。